• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gepofte zoete aardappel van de BBQ

22 april 2020 By Ellen 2 Reacties

Recept voor gepofte zoete aardappel van de BBQ.

Gepofte zoete aardappel van de BBQ

Dit gepofte zoete aardappel recept komt uit mijn kookboek “Made by Ellen – Elke dag verrassend lekker eten.” Het is een heerlijk gerecht. In mijn kookboek pof ik de aardappel in de oven. Nu gebruik ik hetzelfde recept maar leggen we de zoete aardappelen dit keer op de BBQ. En dat is ook heerlijk! Vooraf prik je de zoete aardappel een paar keer in en kruid je deze met de gedroogde kruiden. Wikkel in aluminiumfolie en de BBQ kan het werk doen. Heerlijk!!

(Zoete)aardappelen zijn een van de eerste gerechten die je op een hete BBQ kan bereiden. Zodra de kolen oranje zijn leg je de zoete aardappel pakjes rechtstreeks op de kolen. Eerst een zijde 15 minuutjes en dan de andere nog eens 15 minuten. Eruit, en hoppa klaar!

Wanneer je de zoete aardappelen in de oven wilt bereiden kan dat ook. Je hoeft deze dan niet in aluminium te wikkelen maar je laat ze dan in de eigen schil poffen. Verwarm de oven voor op 200 graden en nadat je de zoete aardappelen ingeprikt en gekruid hebt leg je deze voor ongeveer 60 minuten op een bakplaat in de oven. De schil is trouwens daarna ook eetbaar en heerlijk!

Recept gepofte zoete aardappel van de BBQ

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 30 minuten

5 from 1 reviews
Gepofte zoete aardappel van de BBQ
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
30 minuten
Totale tijd
35 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 4 zoete aardappelen
  • Scheutje olijfolie
  • ½ theelepel gerookte paprikapoeder
  • Komijnpoeder, ¼ theelepel
  • ¼ theelepel kurkumapoeder
  • Venkelpoeder, ¼ theelepel
  • Snufje zeezout
  • 2 eetlepels zure room
  • Scheutje citroensap of water
  • Zwarte peper uit de molen
  • Reepjes bosui, bieslook of gehakte peterselie om te garneren
Instructies
  1. Zet de BBQ aan en zorg ervoor dat de kolen oranje gaan kleuren.
  2. Ondertussen spoel je de zoete aardappelen goed schoon en dep deze droog.
  3. Prik met een vork een paar keer tot het midden in.
  4. Wrijf de aardappelen in met een beetje olijfolie en vervolgens met de paprikapoeder, komijn, kurkuma en venkelpoeder.
  5. Scheur vier stukken aluminiumfolie af en wikkel elke zoete aardappel apart in een stuk folie.
  6. Wanneer de kolen oranje gloeien leg je de zoete aardappelen in aluminiumfolie direct op de kolen.
  7. Ondertussen doe je de zure room samen met een beetje citroensap of water in een kommetje en klop tot een glad mengsel. Breng op smaak met een beetje peper.
  8. Na 15 minuten draai je de pakketjes met een tang om en laat voor nog eens 15 minuten garen.
  9. Haal de zoete aardappel pakketje meteen van de kolen af en serveer de zoete aardappelen in het folie zodat iedereen een warme aardappel krijgt. Zet het bakje met zure room en de verse kruiden erbij.
  10. Maak de folie open en eet de gepofte aardappel met een beetje zure room en vers kruiden erbij.
  11. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Wil je naderhand ook de schil eten? (Zelf vind ik dat erg lekker) Verkort dan de BBQ tijd met een minut of tien. Dus in plaats van 15 minuten pof je de zoete aardappelen zo’n 10 minuten per zijde. Check of een aardappel goed gaar is en haal ze dan allemaal van het vuur af. Zo niet, leg deze dan voor nog een paar minuten terug. De schil van de gepofte zoete aardappel uit de oven kun je sowieso wel eten want die wordt lang niet zo donker.

Vind je het leuk om meer uit mijn boek te koken? Doe dan nog snel deze week mee met mijn winactie op de blog. Je maakt nu maar liefst 3x kans op een van mijn kookboeken. Wil je dit niet afwachten? Momenteel betaal je geen verzendkosten via mijn blog. Check het hier!!

Heb je ook dit heerlijke recept voor gepofte aardappelen gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Gepofte zoete aardappel van de BBQ

Gerelateerde posts:

Colourful hotpot holders
Pasta met paddestoelen en spinazie
Vegan linzenburgers met harisa avocado mayonaise
Nieuw-Zeelandse chef Annabel Langbein

Share9
Pin180
Tweet
189 Shares

Categorie: Amerikaans, augustus, Bbq, Bijgerecht, Blog, Diner, Featured, Grillen, juli, juni, mei, Slider, Vega, Zomer Tags: bbq, bbq recepten, groente, Kidsproof, vega, vegetarisch, zoete aardappel recept

Vorig bericht: « Gebakken zalm met asperges en kappertjes botersaus
Volgend bericht: Gedroogde sinaasappelschijfjes met chocolade »

Lees Interacties

Reacties

  1. Anna zegt

    23 april 2020 om 13:10

    Hoi! Kan het ook in de oven?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      25 april 2020 om 12:04

      Hi Anna, dat kan ook. Op 200 graden op de bakplaat voor ongeveer een uur. Dat staat ook in de intro van de blogpost. Hoop dat je er zo uitkomt. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0