• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Cake met citroen marmelade

27 maart 2012 By Ellen Reageer

Recept voor cake met citroen marmelade.
Vorige week kwam ik een nieuwe variant marmelade tegen in de supermarkt; citroen marmelade. Deze leek me erg lekker in combinatie met cake. Daarnaast wilde ik wel een cake die iets grover van structuur is en houd ik van een beetje sticky cake. Een nieuw recept was geboren. Deze cake vind ik het allerlekkerst the day after. De cake wordt ook iets meer sticky als je deze in de ijskast legt, Mmmm.

Recept cake met citroen marmelade

Voor 1 cake – voorbereidingstijd: 15 minuten – baktijd: 45 minuten

5 from 1 reviews
Cake met citroen marmelade
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
45 minuten
Totale tijd
1 uur
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 16
Ingredienten
  • 100 gram rozijnen
  • 1 eetlepel amaretto
  • 175 gram boter (zacht)
  • Beetje boter voor invetten cakevorm
  • 100 gram rietsuiker
  • Klein mespuntje zout
  • 3 eieren
  • 250 gram bloem
  • 5 gram bakpoeder (bloem en bakpoeder samen gezeefd)
  • 2 à 3 eetlepels citroenmarmelade van goede kwaliteit
  • Cakevorm 30 cm
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden met de bakplaat erin die je gaat gebruiken.
  2. Schenk de eetlepel amaretto bij de rozijnen en roer door.
  3. Klop de boter, rietsuiker en zout in een kom tot een romige massa.
  4. Roer de eieren erdoor.
  5. Voeg de bloem en bakpoeder toe.
  6. Laat de rozijnen uitlekken en roer deze voorzichtig door het beslag.
  7. Giet het in een beboterde cakevorm.
  8. Zet de cakevorm 5 minuten in de oven op 200 graden.
  9. Verlaag daarna de temperatuur naar 150 graden.
  10. Laat de cake nog ongeveer 40 minuten in de oven staan.
  11. Je kunt controleren of de cake gaar is door een sateprikker of mes in de cake te steken.
  12. Wanneer deze er droog uitkomt is de cake gaar.
  13. Doe bij een cake nooit de oven vroegtijdig open. Je hebt dan kans dat de cake instort.
  14. Draai de cakevorm om en plaats de cake op een rooster.
  15. Je kan nu de citroenlaag er dun overheen smeren.
  16. Laat de cake nog even een beetje afkoelen zodat de marmelade er een beetje in kan trekken.
  17. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Houd je van pruimen? Bekijk dan deze snelle pruimentaart.

Cake with Amaretto raisins & lemon marmelade

Gerelateerde posts:

Video gebakken banaan recept
Spaghetti a la Puttanesca recept
Potato-green peas pancakes
Appeltaart bladerdeeg roosjes - video recept

Share19
Pin
Tweet
19 Shares

Categorie: Dessert, Recept, Sweets Tags: Cake, Homemade, Kidsproof, Sweets

Vorig bericht: « Birthday party
Volgend bericht: Thaise gehaktballetjes met zoetpittige dipsaus »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0