Recept zachtgekookt ei met soldaatjes

Recept zachtgekookt eitje – heb jij al eens gehoord van een zachtgekookt ei met soldaatjes? Ik had hier dus tot voor kort nog nooit van gehoord. Mijn kinderen eten al jaren heel graag ei met knapperig krokant stukjes brood maar dat die reepjes geroosterd brood soldaatjes worden genoemd had ik geen idee van. Heeft iemand een idee waar deze benaming vandaan komt? Wellicht omdat de reepjes brood er zo statisch uit zien? Laat me weten als je het verlossende antwoord voor me hebt. Ik ben hier namelijk wel benieuwd naar. Maar hier alvast het super easy recept.

Voor 1 zachtgekookt eitje – voorbereidingstijd: 2 minuten – kooktijd: 5 minuten

Ingrediënten

• Verse eieren
• Scheutje azijn
• Peper en zeezout uit de molen
• Brood

Recept zachtgekookt ei

Breng een pan met voldoende water aan de kook zodat de eieren straks onder liggen.

Schenk er een klein scheutje azijn bij.

Zet het vuur nu op een lage stand (dat voorkomt barsten).

Laat de eieren een voor een met een eetlepel rustig in het water glijden.

Kook de eieren voor ongeveer 3 tot 4 minuten voor zacht gekookte eitjes. Indien nodig zet je het vuur nu weer iets hoger maar het hoeft niet voluit te koken.

Rooster ondertussen het brood goudbruin in het broodrooster.

Wanneer het brood klaar is snijd je hier reepjes van.

5 tot 6 voor iets steviger gekookte eitjes en 7 tot 8 voor hard gekookte eitjes.

Spoel de eieren direct koud af (laat ze niet in het kouder water liggen want dan koelen ze te snel af).

Zet de eieren in en eihouder en snijd de kop eraf.

Breng op smaak met peper en zout uit de molen.

Doop nu de soldaatjes (de reepjes geroosterde brood dus) in het eigeel.

Enjoy!