12x Makkelijke hapjes.
Morgenavond is het alweer oudejaarsavond! Ik vind niets leuker dan om heel veel verschillende lekkere maar ook makkelijke hapjes te maken. Wat je teveel hebt aan hapjes vries je gewoon in of bewaar je voor de volgende dag.
Daarom vandaag mijn overzicht met favoriete hapjes voor Oud & Nieuw. Maar inmiddels zijn het geen 12x hapjes meer maar ruim 20x. Genoeg inspiratie dus!
Enne….. hapjes die ik ook heerlijk vind maar waar je echt niets voor hoeft te doen zijn bijvoorbeeld oesters (oké, alleen het openen dan) en heerlijke Franse kaasjes. Ook altijd fijn om daar iets van in huis te hebben.
Deze blini’s met zalm, zure room & dille zijn bij ons, en inmiddels ook bij heel veel andere mensen, elk jaar weer een groot succes! Blini’s zijn super feestelijk, erg makkelijk te maken en goed voor te bereiden. Wat wil je nog meer?!
Recept blini’s met zalm, zure room & dille
Of wat te denken van deze echte Hollandse poffertjes met haring en rode biet?
En van een smakelijke visschaal wordt het sowieso wel snel feestelijk! In deze blogpost geef ik maar liefst 15x tips voor een smakelijke visschaal voor je buffet.
Wanneer je deze Thaise gehaktballetjes gaat maken zul je echt een grote schaal moeten maken en een paar balletjes achter de hand moeten houden. Want ik kan je vertellen: de schaal gaat echt leeg!
En wil je liever toch meer traditionele gehaktballetjes maken? Dan zijn deze ook echt super lekker. Draai ze dan alleen wat kleiner zodat je de balletjes lekker uit de hand kunt eten.
Gevulde eieren zijn misschien wel erg ‘old school’ maar wie vindt ze stiekem nou niet lekker? De klassiek gevulde eieren zijn weer helemaal terug van weggeweest (hoewel, hier waren ze nooit echt helemaal weg, haha!).
Dit gevulde stokbrood smaakt ook erg lekker en staat super leuk op een borrelplankje!
Oud & Nieuw zonder oliebollen en appelbeignets is bijna niet denkbaar. En wist je dat het echt niet moeilijk is om dit zelf te maken, zonder pakje? Check hier de recepten: oliebollen recept & recept appelbeignets
Iets wat echt super lekker is en ook nog makkelijk en snel te maken zijn wel gemarineerde olijven. Zo’n pot staat altijd leuk op tafel.
Gemarineerde olijven met feta & baharat
Hoe ribbeliger deze chipolata worstje eruit zien hoe lekkerder ze smaken………
Recept bladerdeeg chipolata worstjes
Sinds ik deze zuurkoolkroketjes maak proberen de kinderen ze voor elke gelegenheid geserveerd te krijgen;-) Â Een super aanrader dus! Recept zuurkoolkroketjes
Dit jaar maakte ik ook deze makreel bitterballen voor het eerst. Super lekker! De gepofte knoflook mayonaise maakt het helemaal af;-) Leuk voor bij de borrel maar ook als voorgerecht.
Wat ook super leuk is om met meerdere mensen te doen is deze feestelijke mini kaasfondue. Je roostert de groenten samen met een paar kaasjes in de oven en het genieten kan beginnen!
Recept kaasfondue met mont d’or.
Deze Italiaanse sandwich, kun je ook in kleine stukjes snijden en serveren tijdens de borrel. Yum!
Een Eiersalade of tonijnsalade doen het ook altijd erg goed! Helemaal als deze zelfgemaakt zijn. Want zeg nou zelf, dat is toch ook veel lekkerder;-))
Serveer de salades dan op stokbrood of toast.
En wat te denken van deze filodeeg rolletjes? Ik vulde ze met spinazie en kaas maar je kan er van alles in doen.
Ook super smakelijk zijn deze Gekarameliseerde uien met geitenkaas op bladerdeeg
Wat deze saucijzenbroodjes echt verrukkelijk maken is de citroenrasp die Bridget er doorheen doet.
En wat te denken van dit Hollandse hapje? Poffertjes met haring en rode biet.
En met deze heerlijke mini pizza maak je echt iedereen blij!
En zoek je ook nog wat zoete hapjes? Met deze pavlova ga je spetterend het nieuwe jaar in! En ben je met veel mensen? Verdubbel dan het schuim recept en leg deze er een 2e laag bovenop.
Recept pavlova (inc. video recept) met salted caramel & peer
Maar deze feestelijke appelbollen zijn ook niet te versmaden!
Recept appelbollen met salted caramel
En wellicht wat minder snel maar als je op oudjaarsdag ’s middags begint ben je nog steeds dik op tijd. En lekker dat deze oliebollen, appelbeignets en appelbeignet met spijs en bladerdeeg zijn……..
Enjoy!
Ben je op zoek naar nog wat grotere gerechtjes (echt eten) voor Oud en Nieuw? Bekijk dan eens deze meer dan 20x Oudejaarsavond inspiratie!
Ga je een van deze makkelijke hapjes recepten maken? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Ben benieuwd! Meepraten op facebook kan natuurlijk ook;-)
Die gehaktballetjes zien er super goed uit! Ga ik deze week zeker proberen. Kun je ze ook groter maken en bij de stamppot maken? Groeten, Charlotte
Hi Charlotte,
Deze gehaktballetjes zijn super lekker maar ik zou deze niet zo snel klaarmaken voor een stamppotje. Ik maak deze zelf heel graag met rijst en Paksoi bijvoorbeeld. Ben benieuwd wat je ermee gaat maken. Groetjes, Ellen