• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

12x makkelijke hapjes voor Oud & Nieuw

26 december 2013 By Ellen 2 Reacties

12x Makkelijke hapjes.

Gevuld stokbrood maken made by ellen

Morgenavond is het alweer oudejaarsavond! Ik vind niets leuker dan om heel veel verschillende lekkere maar ook makkelijke hapjes te maken. Wat je teveel hebt aan hapjes vries je gewoon in of bewaar je voor de volgende dag.

Daarom vandaag mijn overzicht met favoriete hapjes voor Oud & Nieuw. Maar inmiddels zijn het geen 12x hapjes meer maar ruim 20x. Genoeg inspiratie dus!

Enne….. hapjes die ik ook heerlijk vind maar waar je echt niets voor hoeft te doen zijn bijvoorbeeld oesters (oké, alleen het openen dan) en heerlijke Franse kaasjes. Ook altijd fijn om daar iets van in huis te hebben.

Deze blini’s met zalm, zure room & dille zijn bij ons, en inmiddels ook bij heel veel andere mensen, elk jaar weer een groot succes! Blini’s zijn super feestelijk, erg makkelijk te maken en goed voor te bereiden. Wat wil je nog meer?!

Recept blini’s met zalm, zure room & dille

Blini met zalm, zure room, dille & citroen made by ellen

Of wat te denken van deze echte Hollandse poffertjes met haring en rode biet?

Poffertjes met haring en rode biet made by ellen

En van een smakelijke visschaal wordt het sowieso wel snel feestelijk! In deze blogpost geef ik maar liefst 15x tips voor een smakelijke visschaal voor je buffet.

Visschaal opmaken voor het (vis)buffet

Wanneer je deze Thaise gehaktballetjes gaat maken zul je echt een grote schaal moeten maken en een paar balletjes achter de hand moeten houden. Want ik kan je vertellen: de schaal gaat echt leeg!

Recept Thaise gehaktballetjes

Thaise gehaktballetjes met zoetpittige dipsaus made by ellen

En wil je liever toch meer traditionele gehaktballetjes maken? Dan zijn deze ook echt super lekker. Draai ze dan alleen wat kleiner zodat je de balletjes lekker uit de hand kunt eten.

Gevulde eieren zijn misschien wel erg ‘old school’ maar wie vindt ze stiekem nou niet lekker? De klassiek gevulde eieren zijn weer helemaal terug van weggeweest (hoewel, hier waren ze nooit echt helemaal weg, haha!).

Recept gevulde eieren

Gevulde eieren made by ellen

Dit gevulde stokbrood smaakt ook erg lekker en staat super leuk op een borrelplankje!

Recept gevuld stokbrood

Gevuld stokbrood maken made by ellen

Oud & Nieuw zonder oliebollen en appelbeignets is bijna niet denkbaar. En wist je dat het echt niet moeilijk is om dit zelf te maken, zonder pakje? Check hier de recepten: oliebollen recept & recept appelbeignets

Oliebollen recept - de lekkerste oliebollen maak je zo! made by ellen
Appelbeignets maken - makkelijk recept om zelf te maken, made by ellen

Vegetarische loempia’s

Made by Ellen loempia's met chilisaus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Iets wat echt super lekker is en ook nog makkelijk en snel te maken zijn wel gemarineerde olijven. Zo’n pot staat altijd leuk op tafel.

Gemarineerde olijven met feta & baharat

DIY cadeau Gemarineerde olijven met baharat specerij made by ellen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hoe ribbeliger deze chipolata worstje eruit zien hoe lekkerder ze smaken………

Recept bladerdeeg chipolata worstjes

Bladerdeeg worstjes - chipolata worstjes recept made by ellen

Aubergine dip

Baba ganoush gegrilde aubergine dip made by ellenMakkelijke Indiase pastei

Indiase pasteitjes Made by EllenHealthy knoflook hummus

Healthy knoflook hummus Made by Ellen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sinds ik deze zuurkoolkroketjes maak proberen de kinderen ze voor elke gelegenheid geserveerd te krijgen;-)  Een super aanrader dus! Recept zuurkoolkroketjes

Zuurkoolkroketten recept met mosterd & spekjes made by ellen

Dit jaar maakte ik ook deze makreel bitterballen voor het eerst. Super lekker! De gepofte knoflook mayonaise maakt het helemaal af;-) Leuk voor bij de borrel maar ook als voorgerecht.

Gerookte makreel bitterbal met gepofte knoflook mayonaise made by ellen

Wat ook super leuk is om met meerdere mensen te doen is deze feestelijke mini kaasfondue. Je roostert de groenten samen met een paar kaasjes in de oven en het genieten kan beginnen!

Recept kaasfondue met mont d’or.

Kaasfondue mont d'or met lekkere groente bijgerechten made by ellen

Deze Italiaanse sandwich, kun je ook in kleine stukjes snijden en serveren tijdens de borrel. Yum!

Italian sandwichAziatische maiskoekjes

Aziatische maiskoekjes made by ellen

Een Eiersalade of tonijnsalade doen het ook altijd erg goed! Helemaal als deze zelfgemaakt zijn. Want zeg nou zelf, dat is toch ook veel lekkerder;-))

Serveer de salades dan op stokbrood of toast.

madebyellen.com Eiersalade op landbrood

En wat te denken van deze filodeeg rolletjes? Ik vulde ze met spinazie en kaas maar je kan er van alles in doen.

Ook super smakelijk zijn deze Gekarameliseerde uien met geitenkaas op bladerdeeg

Little pastry with caramelized red onions & goat cheese

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wat deze saucijzenbroodjes echt verrukkelijk maken is de citroenrasp die Bridget er doorheen doet.

Bridget’s saucijzenbroodjes

sinterklaas recepten voor pakjesavond made by ellen

En wat te denken van dit Hollandse hapje? Poffertjes met haring en rode biet.

Poffertjes met haring en rode biet made by ellen

En met deze heerlijke mini pizza maak je echt iedereen blij!

Mini pizza maken

En zoek je ook nog wat zoete hapjes? Met deze pavlova ga je spetterend het nieuwe jaar in! En ben je met veel mensen? Verdubbel dan het schuim recept en leg deze er een 2e laag bovenop.

Recept pavlova (inc. video recept) met salted caramel & peer

Pavlova taart met salted caramel & peer made by ellen

Maar deze feestelijke appelbollen zijn ook niet te versmaden!

Recept appelbollen met salted caramel

appelbollen met bladerdeeg made by ellen

En wellicht wat minder snel maar als je op oudjaarsdag ’s middags begint ben je nog steeds dik op tijd. En lekker dat deze oliebollen, appelbeignets en appelbeignet met spijs en bladerdeeg zijn……..

Oliebollen recept - de lekkerste oliebollen maak je zo! made by ellen

Appelbeignets maken - makkelijk recept om zelf te maken, made by ellen

Enjoy!

Ben je op zoek naar nog wat grotere gerechtjes (echt eten) voor Oud en Nieuw? Bekijk dan eens deze meer dan 20x Oudejaarsavond inspiratie!

Ga je een van deze makkelijke hapjes recepten maken? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Ben benieuwd! Meepraten op facebook kan natuurlijk ook;-)

print

Gerelateerde posts:

Zelf kaasfondue maken met wijn + wat is er lekker bij!
Spitskool uit de oven (vegetarisch)
Jamie blog: Mijn citytrip naar Londen (deel 2)
Homemade veggie loempia's

Share56
Pin460
Tweet
516 Shares

Categorie: Blog, Featured, Tussendoortjes Tags: Homemade, kids proof, little bites, Oud&Nieuw O&N, Winter

Vorig bericht: « Geglazuurde appels met honing
Volgend bericht: 5x makkelijke maaltijdsoep »

Lees Interacties

Reacties

  1. Charlotte zegt

    31 december 2013 om 19:44

    Die gehaktballetjes zien er super goed uit! Ga ik deze week zeker proberen. Kun je ze ook groter maken en bij de stamppot maken? Groeten, Charlotte

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      2 januari 2014 om 16:46

      Hi Charlotte,
      Deze gehaktballetjes zijn super lekker maar ik zou deze niet zo snel klaarmaken voor een stamppotje. Ik maak deze zelf heel graag met rijst en Paksoi bijvoorbeeld. Ben benieuwd wat je ermee gaat maken. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer