• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

12x makkelijke hapjes voor Oud & Nieuw

26 december 2013 By Ellen 2 Reacties

12x Makkelijke hapjes.

Gevuld stokbrood maken made by ellen

Morgenavond is het alweer oudejaarsavond! Ik vind niets leuker dan om heel veel verschillende lekkere maar ook makkelijke hapjes te maken. Wat je teveel hebt aan hapjes vries je gewoon in of bewaar je voor de volgende dag.

Daarom vandaag mijn overzicht met favoriete hapjes voor Oud & Nieuw. Maar inmiddels zijn het geen 12x hapjes meer maar ruim 20x. Genoeg inspiratie dus!

Enne….. hapjes die ik ook heerlijk vind maar waar je echt niets voor hoeft te doen zijn bijvoorbeeld oesters (oké, alleen het openen dan) en heerlijke Franse kaasjes. Ook altijd fijn om daar iets van in huis te hebben.

Deze blini’s met zalm, zure room & dille zijn bij ons, en inmiddels ook bij heel veel andere mensen, elk jaar weer een groot succes! Blini’s zijn super feestelijk, erg makkelijk te maken en goed voor te bereiden. Wat wil je nog meer?!

Recept blini’s met zalm, zure room & dille

Blini met zalm, zure room, dille & citroen made by ellen

Of wat te denken van deze echte Hollandse poffertjes met haring en rode biet?

Poffertjes met haring en rode biet made by ellen

En van een smakelijke visschaal wordt het sowieso wel snel feestelijk! In deze blogpost geef ik maar liefst 15x tips voor een smakelijke visschaal voor je buffet.

Visschaal opmaken voor het (vis)buffet

Wanneer je deze Thaise gehaktballetjes gaat maken zul je echt een grote schaal moeten maken en een paar balletjes achter de hand moeten houden. Want ik kan je vertellen: de schaal gaat echt leeg!

Recept Thaise gehaktballetjes

Thaise gehaktballetjes met zoetpittige dipsaus made by ellen

En wil je liever toch meer traditionele gehaktballetjes maken? Dan zijn deze ook echt super lekker. Draai ze dan alleen wat kleiner zodat je de balletjes lekker uit de hand kunt eten.

Gevulde eieren zijn misschien wel erg ‘old school’ maar wie vindt ze stiekem nou niet lekker? De klassiek gevulde eieren zijn weer helemaal terug van weggeweest (hoewel, hier waren ze nooit echt helemaal weg, haha!).

Recept gevulde eieren

Gevulde eieren made by ellen

Dit gevulde stokbrood smaakt ook erg lekker en staat super leuk op een borrelplankje!

Recept gevuld stokbrood

Gevuld stokbrood maken made by ellen

Oud & Nieuw zonder oliebollen en appelbeignets is bijna niet denkbaar. En wist je dat het echt niet moeilijk is om dit zelf te maken, zonder pakje? Check hier de recepten: oliebollen recept & recept appelbeignets

Oliebollen recept - de lekkerste oliebollen maak je zo! made by ellen
Appelbeignets maken - makkelijk recept om zelf te maken, made by ellen

Vegetarische loempia’s

Made by Ellen loempia's met chilisaus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Iets wat echt super lekker is en ook nog makkelijk en snel te maken zijn wel gemarineerde olijven. Zo’n pot staat altijd leuk op tafel.

Gemarineerde olijven met feta & baharat

DIY cadeau Gemarineerde olijven met baharat specerij made by ellen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hoe ribbeliger deze chipolata worstje eruit zien hoe lekkerder ze smaken………

Recept bladerdeeg chipolata worstjes

Bladerdeeg worstjes - chipolata worstjes recept made by ellen

Aubergine dip

Baba ganoush gegrilde aubergine dip made by ellenMakkelijke Indiase pastei

Indiase pasteitjes Made by EllenHealthy knoflook hummus

Healthy knoflook hummus Made by Ellen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sinds ik deze zuurkoolkroketjes maak proberen de kinderen ze voor elke gelegenheid geserveerd te krijgen;-)  Een super aanrader dus! Recept zuurkoolkroketjes

Zuurkoolkroketten recept met mosterd & spekjes made by ellen

Dit jaar maakte ik ook deze makreel bitterballen voor het eerst. Super lekker! De gepofte knoflook mayonaise maakt het helemaal af;-) Leuk voor bij de borrel maar ook als voorgerecht.

Gerookte makreel bitterbal met gepofte knoflook mayonaise made by ellen

Wat ook super leuk is om met meerdere mensen te doen is deze feestelijke mini kaasfondue. Je roostert de groenten samen met een paar kaasjes in de oven en het genieten kan beginnen!

Recept kaasfondue met mont d’or.

Kaasfondue mont d'or met lekkere groente bijgerechten made by ellen

Deze Italiaanse sandwich, kun je ook in kleine stukjes snijden en serveren tijdens de borrel. Yum!

Italian sandwichAziatische maiskoekjes

Aziatische maiskoekjes made by ellen

Een Eiersalade of tonijnsalade doen het ook altijd erg goed! Helemaal als deze zelfgemaakt zijn. Want zeg nou zelf, dat is toch ook veel lekkerder;-))

Serveer de salades dan op stokbrood of toast.

madebyellen.com Eiersalade op landbrood

En wat te denken van deze filodeeg rolletjes? Ik vulde ze met spinazie en kaas maar je kan er van alles in doen.

Ook super smakelijk zijn deze Gekarameliseerde uien met geitenkaas op bladerdeeg

Little pastry with caramelized red onions & goat cheese

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wat deze saucijzenbroodjes echt verrukkelijk maken is de citroenrasp die Bridget er doorheen doet.

Bridget’s saucijzenbroodjes

sinterklaas recepten voor pakjesavond made by ellen

En wat te denken van dit Hollandse hapje? Poffertjes met haring en rode biet.

Poffertjes met haring en rode biet made by ellen

En met deze heerlijke mini pizza maak je echt iedereen blij!

Mini pizza maken

En zoek je ook nog wat zoete hapjes? Met deze pavlova ga je spetterend het nieuwe jaar in! En ben je met veel mensen? Verdubbel dan het schuim recept en leg deze er een 2e laag bovenop.

Recept pavlova (inc. video recept) met salted caramel & peer

Pavlova taart met salted caramel & peer made by ellen

Maar deze feestelijke appelbollen zijn ook niet te versmaden!

Recept appelbollen met salted caramel

appelbollen met bladerdeeg made by ellen

En wellicht wat minder snel maar als je op oudjaarsdag ’s middags begint ben je nog steeds dik op tijd. En lekker dat deze oliebollen, appelbeignets en appelbeignet met spijs en bladerdeeg zijn……..

Oliebollen recept - de lekkerste oliebollen maak je zo! made by ellen

Appelbeignets maken - makkelijk recept om zelf te maken, made by ellen

Enjoy!

Ben je op zoek naar nog wat grotere gerechtjes (echt eten) voor Oud en Nieuw? Bekijk dan eens deze meer dan 20x Oudejaarsavond inspiratie!

Ga je een van deze makkelijke hapjes recepten maken? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Ben benieuwd! Meepraten op facebook kan natuurlijk ook;-)

print

Gerelateerde posts:

Filodeeg rolletjes met spinazie en gerookte geitenkaas
Kerstrecepten makkelijk en vegetarisch
Vleeswaren maken - broodbeleg gebraden gehakt
Vloeibaar chocotaartje

Share56
Pin86
Tweet
142 Shares

Categorie: Blog, Featured, Tussendoortjes Tags: Homemade, kids proof, little bites, Oud&Nieuw O&N, Winter

Vorig bericht: « Geglazuurde appels met honing
Volgend bericht: 5x makkelijke maaltijdsoep »

Lees Interacties

Reacties

  1. Charlotte zegt

    31 december 2013 om 19:44

    Die gehaktballetjes zien er super goed uit! Ga ik deze week zeker proberen. Kun je ze ook groter maken en bij de stamppot maken? Groeten, Charlotte

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      2 januari 2014 om 16:46

      Hi Charlotte,
      Deze gehaktballetjes zijn super lekker maar ik zou deze niet zo snel klaarmaken voor een stamppotje. Ik maak deze zelf heel graag met rijst en Paksoi bijvoorbeeld. Ben benieuwd wat je ermee gaat maken. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8194


  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio
  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0