Recept voor krokante pastinaak frietjes met parmezaanse kaas.
Dit recept voor krokante pastinaak frietjes met parmezaanse kaas uit de oven is echt goddelijk! De toevoeging van polenta (ook wel bekend als semola) geeft de pastinaak frieten een fijne structuur, de Parmezaanse kaas een heerlijke smaak en een beetje chilivlokken voor een heel kle
Recept krokante pastinaak frietjes uit de oven
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd: 15 minuten
Pastinaak frietjes met parmezaanse kaas uit de oven
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
- 1 kilo pastinaak, schoongemaakt en in frietmaat gesneden
- 50 gram Parmezaanse kaas, vers geraspt
- 3 eetlepels gedroogde polenta / semola (gedroogd griesmeel van mais)
- Goede snuf chilivlokken
- 3 eetlepels olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Zet een pan met water en een goede snuf zout op het vuur en breng aan de kook.
- Kook de pastinaak frites voor 10 minuutjes in de pan.
- Giet af en leg deze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Meng in een kom de semola, Parmezaanse kaas en chilivlokken.
- Schenk de olijfolie over de pastinaak en hussel alles om.
- Strooi het Parmezaanse kaas mengsel over de pastinaak frieten en hussel alles nog een keer om.
- Zet de ovenplaat voor 15 minuten in de oven, totdat de frites goudbruin zijn.
- Schep de pastinaakfrietjes in een schaal en serveer direct.
- Enjoy!
3.5.3226
TIPS
Ook heb ik een video recept van dit gerecht gemaakt. Deze vind je hier!
Probeer ook eens deze heerlijke stampot spruitjes met pastinaak & hazelnoten
BewarenBewaren
BewarenBewaren
Gerelateerde berichten:
