• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Riga (Letland) dé culinaire hoofdstad van Europa 2017

9 maart 2017 By Ellen 3 Reacties

Riga (Letland) dé culinaire hoofdstad van Europa 2017

riga wetland made by ellen city trip

Wist jij al dat Riga dit jaar dé culinaire hoofdstad van Europa is? Maar misschien een betere vraag; weet jij waar Riga ligt? Om heel eerlijk te zijn moest ik het toch even opzoeken toen ik gevraagd werd om Riga culinair te ontdekken. Maar wow! Dat wilde ik wel. Je hoort (nog niet) zoveel over Riga en ik kon me er dan ook weinig bij voorstellen maar toen ik hoorde dat je er erg goed kan eten werd mijn nieuwsgierigheid verder gewekt. Met een klein gezelschap van journalisten, trendwatchers en foodbloggers trokken we erop uit.

Het begon al goed! Toen BalticAir hoogte kregen van het feit dat dit food gezelschap onderweg was naar Riga werden we even heel erg in de watten gelegd. Of we het business class eten aan boord eens wilden proeven. Maar wat ik stiekem misschien nog wel fijner vond was dat ik meteen ook een paar kilo extra aan bagage mocht meenemen het vliegtuig in. Want wat doe je er aan in de wintermaanden? Het had er een paar dagen eerder nog gesneeuwd, het kan er ontzettend koud zijn maar je wilt ook nog op een bepaald moment een beetje leuk voor de dag komen. Dan zijn die paar extra kilo’s dus wel handig.

Riga (Letland) dé culinaire hoofdstad van Europa 2017, made by ellen

Wow! Wat heeft Riga mij verrast;-) Het is een hele gemoedelijke stad met ontzettend vriendelijke mensen. De hoofdstad heeft volop prachtige gebouwen en is niet te groot waardoor je in een paar dagen behoorlijk veel kan zien. En ook hier staat de tijd niet stil. Het uiterste stukje centrum is zich enorm aan het ontwikkelen en wat mij betreft wel de ontdekking van het nieuwe Riga. Met geweldige koffiebars, lunchtentjes en restaurants. Maar ook prachtige interieurwinkels met veelal lokale producten. Want dat kunnen ze in Letland. Er zijn weinig fabrieken in Letland waardoor je nog heel veel prachtig handwerk ziet van breisels en geweven kleden tot aan prachtige serviezen. Dus laat je vooral niet afschrikken als je in eerste instantie verwaarloosde en leegstaande oude huizen ziet.

Riga (Letland) dé culinaire hoofdstad van Europa 2017

Letland, en dus ook Riga, kampt namelijk met het probleem dat mensen hun heil ergens anders zoeken waardoor ze helaas met behoorlijk wat leegstand en verwaarloosde gebouwen te maken hebben. Maar als ze de trend weten door te zetten van wat ik daar nu gezien heb, dan kan het haast niet anders dan dat Riga een van dé plekken wordt voor een perfecte stedentrip!

Hotspots Riga Letland

We overnachten in een zeer eenvoudig maar schoon hotel in hartje centrum. Een geweldige uitvalsbasis om het prachtige oude centrum van Riga te ontdekken. Wil je juist liever in het ‘nieuwe’ Riga zitten dan kun je beter in een van de andere hotels ter hoogte van het Radisson Blu hotel verblijven.

riga, old centre wetland - made by ellen

hotspots riga letland

Rocket Bean Roastery

De beste koffie drink je bij Rocket Bean Roastery aan Miera iela 29. Naast dat het een heel fijn koffietentje is waar ze de beste koffie van Riga bereiden hebben ze achterin ook nog eens hun eigen branderij en kun je er heerlijke koeken en taartjes eten. Hoewel Rocket Bean ook in het centrum zit is het toch wel een ander concept daar. Rocket Bean Roastery in de Mierastraat is dan toch vooral wel de aanrader!

Rocket Bean Roastery aan Miera iela 29

Als je toch bij Roast Bean aan de koffie zit kun je daarna schuin oversteken. Aan de overkant zit namelijk Letland’s chocolade trots: Laima chocolade (museum).

Miit Coffee

En wat was het koud toen we er waren. Weliswaar geen sneeuw meer maar toen we al een tijdje door de stad aan het slenteren waren, waren we opgelucht ons 2e koffietentje gevonden te hebben. En ondanks dat de koffie daar wel wat minder was dan bij Roast Bean zaten we er goed. Heerlijk met koffie en een paar zelfgemaakte bountyrepen bij Miit Coffee aan het Lāčplēša iela 10.

Miit Coffee aan het Lacplesa Iela 10, made by ellen

2 panden verderop kom je de hele fijne winkel tegen met allemaal handgemaakte spulletjes. Van tafelservetten, potten en kaarten tot aan handschoenen. Leuk om daar rustig eens rond te struinen.

Riga (Letland) dé culinaire hoofdstad van Europa 2017

Conceptstore RIIJA

Een van de winkels waar ik heel blij van werd, en dan ook echt niet met lege handen de winkel uit kon lopen, was de conceptstore RIIJA aan de Terbatas straat. Hier word je heel hebberig van. Het is sowieso de moeite waard om deze straat (ter hoogte van Antonijas straat) eens goed onder de loep te nemen want er zit hier genoeg leuks.

Riga (Letland) dé culinaire hoofdstad van Europa 2017, made by ellenDe prijzen hier in Riga vallen nog behoorlijk mee. Je kan hier duurdere spullen kopen maar ook vind je nog volop cadeautjes en restaurants in het lagere segment.

Bij deze lieve mevrouw heb ik bijvoorbeeld een prachtig met de hand geweven vloerkleed gekocht die echt niet duur was.

OVERIGE FOOD TIPS VOOR RIGA VINA STUDIJA waar we zelf geen tijd meer voor hadden maar waar ik de volgende keer zeker een bezoekje breng is Vina Studija. Een moderne wijn studio waar je een groot aanbod hebt van wijnen, waaronder ook veel lokale wijnen. Hier kun je de avond heerlijk beginnen met een wijntje en een klein hapje (Vina Studija, ook aan de Elizabetes straat, nummer 10). ART CAFE / RESTAURANT KOLEKCIONARS En art cafe / restaurant Kolekcionars aan de Blaumana iela 7 staat ook hoog op mijn ‘wishlist’ voor een volgende keer. Hier kun je van ’s morgens vroeg 10.00uur tot ’s avonds 23.00uur terecht voor brunch, lunch, diner en drankjes.

Valmiermuïza kitchen  A.Briāna street 9a

In dezelfde buurt zit cafe/restaurant Valmiermuïza. Wanneer je maar een beetje van bier houdt moet je naar dit restaurant toe. Je krijgt hier namelijk een uitstekende beleving van beer & food pairing. Lekker bieren met verrassend en verfijnd eten! En wil je meer weten over hoe hun biertjes gemaakt worden dan kun je een toegangskaartje kopen voor een rondleiding in hun bierbrouwerij Valmiermuïza in het gelijknamige plaatsje.

Valmiermuiza kitchen riga letland made by ellen

3 Pavari (The 3 chefs restaurant )

Dit restaurant is in 2011 geopend door 2 bekende & gerenoveerde chefs uit Riga en staat bij de lokale bewoners hoog aangeschreven. In 2013 en 2014 werden ze 3e  in de top 30 restaurants van de Latvia Excellence award. Het restaurant bevindt zich in het oude centrum van Riga en zit in het hogere segment. Maar ondanks dat is het een fijn, laagdrempelig restaurant met goed en verrassend eten, veelal lokale producten. Voorgerechten vanaf 12,00 euro en hoofdgerechten vanaf 16,50 euro. 3 Pavari, Torna street 4.

Ik houd zelf niet zo van ‘gimmicks’ in restaurants zoals met z’n allen brood deppend sausjes van een tafel te proeven. Maar het zag er mooi uit en de smaken waren erg goed!!

Valmiermuiza kitchen riga letland made by ellen

Deze salade van rauwe groenten, lokale kaas en bietenemulsie was mijn favoriet, heerlijk!!

3 Pavari (The 3 chefs restaurant ) - made by ellen

Hier een lekker stukje lokale vis met bietenpuree en zwarte quinoa.

3 Pavari (The 3 chefs restaurant )

Torna street 4,

Street Fries Kitchen

De laatste dag wilden we vlak voor vertrek nog in de buurt van ons hotel iets eten. We stuitte toen op Street Fries Kitchen, een  ‘Amerikaanse’ hamburger dining. Hier kun je terecht voor prima burgers en uitgebreide frietgerechten. Ook hebben ze genoeg zoetigheden zoals pannenkoeken en wafels. Street Fries Kitchen, Riharda Vagnere straat 18.

riga wetland hotspots - made by ellen

Lido

En ben je trouwens op zoek naar echt relatief goedkoop eten? Dan is de lokale keten het Lido een aanrader. Deze is enorm populair onder de lokale bevolking en je kan hier complete maaltijden krijgen. Veel vlees gerechten, aardappelen maar ook lokale vis en salades. Lido cafetaria & restaurants.

lido riga wetland made by ellen

Overige food tips voor Riga & omgeving

Straupe markt

Houd je van biologische, lokale markten? Dan is de Straupe markt (een uurtje rijden van Riga) leuk om eens te bezoeken! Heerlijk om rond te struinen op zoek naar bekende maar zeker ook minder bekende lokale specialiteiten. Zo verkochten ze volop hennepbrood & boter, kwamen we er achter dat er in Letland een enorme ‘inmaak’ cultuur van groenten heerst, is dille favoriet bij de lokale inwoners (wordt aan heel veel gerechten toegevoegd) en proefden we stroperige, ingemaakte dennenappels die een positieve bijdrage zouden moeten leveren aan je gezondheid.

Deze markt is aangesloten bij de Slow Food organisatie. Elke 1e en elke 3e zondag van de maand vindt deze markt plaats. Kijk op de site voor meer info.  Straupe markt, “Ozoli”, Straupes pag., Pārgaujas nova’s.

riga straupe markt bio - made by ellen

riga, old centre letland

hotspots riga made by ellen

struape markt, riga, wetland hotspots made by ellen

En aten we er binnen in de oude boerderij een heerlijke maaltijdsoep. Want lekker soepen maken dat kunnen ze!!

soep, riga wetland hotspot - made by ellen

En ook maken ze in Letland heel veel gebruik van rode bessen/cranberry’s. Je komt deze dan ook vaak tegen in toetjes. Dit combineren ze veelvuldig met het stevige brood. Deze toetjes zijn dan vaak vullen maar eigenlijk helemaal niet zo zoet als wij dat gewend zijn.

Riga (Letland) dé culinaire hoofdstad van Europa 2017

Riga (Letland) dé culinaire hoofdstad van Europa 2017

 

En waarom hangen bij ons de ui en knoflook er niet in deze hoeveelheden zo prachtig bij? Riga (Letland) dé culinaire hoofdstad van Europa 2017, made by ellenEn ook voor houtwerk en servies kun je op deze markt terecht;-) Het beste kom je dan ook niet met het vliegtuig in verband met al je inkopen. 

OVERIGE FOOD TIPS VOOR RIGA VINA STUDIJA waar we zelf geen tijd meer voor hadden maar waar ik de volgende keer zeker een bezoekje breng is Vina Studija. Een moderne wijn studio waar je een groot aanbod hebt van wijnen, waaronder ook veel lokale wijnen. Hier kun je de avond heerlijk beginnen met een wijntje en een klein hapje (Vina Studija, ook aan de Elizabetes straat, nummer 10). ART CAFE / RESTAURANT KOLEKCIONARS En art cafe / restaurant Kolekcionars aan de Blaumana iela 7 staat ook hoog op mijn ‘wishlist’ voor een volgende keer. Hier kun je van ’s morgens vroeg 10.00uur tot ’s avonds 23.00uur terecht voor brunch, lunch, diner en drankjes.OVERIGE FOOD TIPS VOOR RIGA VINA STUDIJA waar we zelf geen tijd meer voor hadden maar waar ik de volgende keer zeker een bezoekje breng is Vina Studija. Een moderne wijn studio waar je een groot aanbod hebt van wijnen, waaronder ook veel lokale wijnen. Hier kun je de avond heerlijk beginnen met een wijntje en een klein hapje (Vina Studija, ook aan de Elizabetes straat, nummer 10). ART CAFE / RESTAURANT KOLEKCIONARS En art cafe / restaurant Kolekcionars aan de Blaumana iela 7 staat ook hoog op mijn ‘wishlist’ voor een volgende keer. Hier kun je van ’s morgens vroeg 10.00uur tot ’s avonds 23.00uur terecht voor brunch, lunch, diner en drankjes.

Ook is er de Central Market in Riga zelf. Deze overdekte markt is een van de grootste in Europa. Als je boodschappen nodig hebt of je bent gewoon nieuwsgierig naar de lokale producten dan is een bezoekje aan deze markt zeker de moeite waard. Foto’s maken is daarentegen lastiger want daar zijn ze hier niet zo van gediend.

Central market riga letland made by ellen

VINA STUDIJA

waar we zelf geen tijd meer voor hadden maar waar ik de volgende keer zeker een bezoekje breng is Vina Studija. Een moderne wijn studio waar je een groot aanbod hebt van wijnen, waaronder ook veel lokale wijnen. Hier kun je de avond heerlijk beginnen met een wijntje en een klein hapje (Vina Studija, ook aan de Elizabetes straat, nummer 10).

 ART CAFE / RESTAURANT KOLEKCIONARS

En art cafe / restaurant Kolekcionars aan de Blaumana iela 7 staat ook hoog op mijn ‘wishlist’ voor een volgende keer. Hier kun je van ’s morgens vroeg 10.00uur tot ’s avonds 23.00uur terecht voor brunch, lunch, diner en drankjes.

Street Burgers

Ook zit er een hamburgertentje in het nieuwe gedeelte van Riga waar ik goede verhalen over gehoord heb. Dus ben je daar in de buurt en heb je juist zin in hamburgers dan zou ik zeker eens een keer proberen. Street Burgers, Meža iel 4a.

Verder hebben wij nog een van de oudste en grootste bierbrouwerijen van Letland bezocht. Het Tanheiser bier. Je kan daar als consument normaal niet komen (in de toekomst gaat dit na een grootscheepse verbouwing wel veranderen) maar de biertjes kun je nu uiteraard wel in de winkels kopen. We hebben daar een paar hele leuke en verassende biertjes mogen drinken zoals een honing biertje maar ook met cannabis & ginger smaak. En die smaakten niet verkeerd kan ik je vertellen! Leuk om eens te proberen;-)

tanheiser beer made by ellen

Riga is goed te voet te doen. Maar een 2-daagse pas voor de trip is er ideaal bij. Je kan dan 2 dagenlang overal op en afstappen om deze gemoedelijke en prachtige stad te ontdekken. En helemaal met kouder weer is dat wel een aanrader;-)

En dan ben je weer thuis!

Het is nu alweer eventjes geleden dat ik in Riga ben geweest. Maar nog steeds geniet ik hier van en kijk ik met regelmaat terug op een mooi avontuur in deze prachtige stad.

riga hotspots old town made by ellen letland

Zo geniet ik enorm van de prachtige souvenirs die ik uit Letland heb meegenomen. En liggen er nog een paar lokale biertjes in de koelkast.

Central market riga letland made by ellenMaar ook heb ik mij laten inspireren door het lokale eten. Zo heb ik eenmaal weer thuis deze heerlijke winterse maaltijdsoep gemaakt.

En heb ik iets met dat brood gedaan wat zo veelvuldig in hun toetjes wordt verwerkt. Bekijk maar eens deze trifle die ik gemaakt heb.

En nu ben ik natuurlijk wel benieuwd. Zou jij een citytrip naar Riga zien zitten naar aanleiding van mijn verslag hierover? Met 2 uurtjes vliegen ben je er al;-) Laat het me hieronder weten.

Enjoy!

print

Gerelateerde posts:

Pate met echte truffel?!
Zeilen naar Schiermonnikoog & droogleggen
Poffertjes met haring en rode biet
Funfetti cake recept

Share92
Pin9
Tweet
101 Shares

Categorie: Blog, Letland, Slider, Zelfgemaakt Tags: citytrip, coffee, culinaire hoofdstad, Dinner, hotspots, letland, lunch, restaurants, riga, stedentrip, weekendje weg

Vorig bericht: « Spaghettipompoen carbonara
Volgend bericht: Wrap met gekruide kip & blauwe kaas mayonaise (incl. video) »

Lees Interacties

Reacties

  1. Karla Nijland zegt

    9 maart 2017 om 16:44

    natuurlijk wil ik wel weer naar Riga in Letland. het land waar mijn moeder vandaan komt en waar ik nog familie heb wonen. Mijn moeder kon ook heerlijk koken en het was voor haar ook erg belangrijk om alles vers op tafel te zetten.
    ik heb niets gelezen in jouw verslag over de specifieke en traditionele gerechten en versnaperingen zoals een kommetje capucijners als welkom en de pirags. Pirags zijn piepkleine broodjes met spek en ui zo super lekker. de 1e foto is een heel beroemd straatje waar filmopnames zijn gemaakt. mijn nicht heeft of had ook een chocolade winkel/fabriek. weet niet of ze dat nog heeft.
    leuk om dit te lezen en er ook foto’s van te zien. het is voor heel veel mensen nog een onbekend land/ stad maar het is er echt fantastisch
    groetjes Karla

    Beantwoorden
  2. Roëlla Verhoeven zegt

    9 maart 2017 om 21:11

    Heerlijk vond ik het in Riga! De stad, de mensen, de cultuur, de gebouwen, het eten! Echt we hebben genoten en ik zou zo weer terug willen. Ondanks het feit dat we beroofd zijn bij de grote markthallen door een paar zigeunervrouwen.
    Riga is echt de moeite waard!

    Beantwoorden
  3. Wim zegt

    11 maart 2017 om 06:19

    Ben, net als jij, zeer enthousiast over Riga en het land zelf. We zijn, na mijn pensionering, dan ook geemigreerd naar Letland. Het is een heerlijk lnd om te wonen. Anderhalf keer groter als Nederland en maar 2 miljoen inwoners. Kun je nagaan hoeveel rust, ruimte en natuur hier zijn.

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0