• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Bbq
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Recept visburger maken met avocado & dille

10 november 2016 By Ellen Reageer

Recept visburger maken met avocado & dille.

Recept visburger maken met avocado & dille mayonaise made by ellen

Soms heb je gewoon zin om iets te ‘snacken’ maar wil je toch niet echt een vette hap eten. Dan is deze heerlijke visburger een uitkomst. En naast dat deze visburger super lekker is ook nog eens heel makkelijk te maken. Je hebt dit gerecht dan ook met slechts 10 minuutjes in de pan liggen. Makkelijk toch? In de tussentijd kun je dan de broodjes, sla, avocado en mayonaise klaar maken zodat je in ‘no-time’ aan tafel zit.

En ben je misschien bang of je kinderen dit wel zullen eten? Mijn kinderen waren in ieder geval super enthousiast: “Deze visburgers mogen vaker worden gemaakt” (hoewel zoonlief de zalmburgers ook wel heel erg lekker vindt) en de 2e dag vond ie de visburger misschien zelfs nog wel iets lekkerder. Ik moet zeggen, daar had ie wel een punt. Lekkerder weet ik niet maar deze visburgers smaakten de volgende dag inderdaad ook nog erg goed. Ideaal dus om al wat eerder te maken zodat je de burgers alleen nog maar eventjes hoeft op te warmen of gewoon heerlijk op kamertemperatuur serveren.

Recept visburger maken met avocado & dille

Voor 4 visburgers – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 6 minuten

5 from 1 reviews
Recept visburger maken met avocado & dille
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
6 minuten
Totale tijd
16 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 500 gram witvisfilet (schelvis, koolvis, kabeljauw of andere witvis)
  • 1 ei
  • 2 teentjes knoflook, gepeld
  • 1 limoen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • ½ eetlepel verse dille, fijngehakt
  • 4 (sesam)bolletjes
  • Romaine sla of ijsbergsla
  • 1 rijpe avocado
  • 3 a 4 eetlepels mayonaise
  • Peper en zeezout
Instructies
  1. Spoel de vis schoon en dep droog.
  2. Doe de gepelde teentjes knoflook samen met de vis in een keukenmachine en mix.
  3. Voeg het ei toe en mix deze erdoor.
  4. Knijp een halve limoen over het vismengsel.
  5. Voeg de fijngehakte dille en olijfolie toe en breng het royaal op smaak met peper en zeezout.
  6. Roer alles nog even met de hand door.
  7. Verdeel het vismengsel in vieren en maak er burgers van.
  8. Druk alles even goed aan zodat het straks niet uit elkaar kan vallen.
  9. Verwarm een pan op het vuur en schenk er een beetje olijfolie bij.
  10. Leg de vier visburgers in de pan en bak deze in enkele minuten aan beide zijden gaar en goudbruin.
  11. In de tussentijd was je indien nodig sla.
  12. Kun je in een droge koekenpan de broodjes grillen.
  13. Halveer je de rijpe avocado, haal de pit eruit en snijd je de avocado in dunne plakjes.
  14. Deze haal je vlak voor opdienen uit de schil.
  15. Doe de mayonaise in een kommetje en voeg het sap van de overgebleven limoen toe.
  16. Breng op smaak met peper en roer even door.
  17. Wanneer de visburgers klaar zijn leg dan de broodjes opengesneden neer op een bord.
  18. Verdeel de slablaadjes over de broodjes.
  19. Plaats de burger op de sla en schep er royaal de limone mayonaise over.
  20. Maak af met een aantal avocado plakjes.
  21. Enjoy!
3.5.3226

 

TIPS

As je tijd hebt kun je het vismengsel ook al iets eerder maken zodat de smaken goed kunnen intrekken. bewaar de visburgers dan afgedekt in de koelkast totdat je deze gaat gebruiken.

Bak de visburgers net gaar en vooral niet langer dan nodig anders worden ze droog. Het gaat namelijk met vis vaak sneller dan je denkt. Wanneer je goede verse vis gebruikt is dat ook geen probleem.

Bak een zijde mooi goudbruin en bak daarna pas de andere zijde. Zit er niet teveel aan en draai dus ook niet telkens om.

Recept visburger maken met avocado & dille mayonaise made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Rabarber-aardbeien cake met gember
Pulled pork oven recept - goddelijk & makkelijk
15x leukste hotspots Palma de Mallorca - vakantie tips
Wat eten we vandaag?! Gegrilde groenten met halloumi

Share10
Pin33
Tweet
43 Shares

In categorie: Bbq, Blog, Diner, Favorieten, Featured, Fish, Grillen, Hoofdgerecht, Lunch, sandwiches, Sandwiches, Vis Tags: burger, diner, hoofdgerecht, kabeljauw, Kidsproof, schelvis, snack, vis, witvis

Vorig bericht: « Stoofperen koken zonder alcohol en suiker
Volgend bericht: Kaasfondue mont d’or met lekkere groente bijgerechten »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

stomen recepten made by ellen

Stomen recepten – 5x makkelijk én gezond stomen

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Maita haarlem restaurant made by ellen

Maita restaurant in Haarlem – Nikkei cuisine hotspot

Nieuwe hotspot: Maita restaurant in Haarlem met een unieke keuken. Haarlem is weer een nieuwe hotspot rijker. Restaurant Maita heeft nog niet zo lang geleden haar deuren geopend en wij zijn er gaan eten. Wat we ervan vonden lees je allemaal hier, inclusief de foto’s. Restaurant Maita heeft een uniek concept. Zij voeren namelijk als…

Lees verder »

UITGELICHT

Taart bij Greetz bestellen + Valentijn winactie!

Ook iemand met een taart van Greetz verrassen? Doe dan mee met deze smakelijke winactie! Voor iemand die eigenlijk bijna altijd zelf haar taart maakt voelt een taart mogen bestellen als iets luxe. Ik verraste mijn grote liefde met een heerlijke Valentijnstaart. Vind jij het ook leuk om iemand met een smakelijke taart te verrassen?…

Lees verder »

REIZEN

Kaassoep met knoflookcroutons

Kaassoep met knoflookcroutons

Recept voor kaassoep met knoflookcroutons. Een tijdje terug at ik een geweldige kaassoep in het Sonne Lifestyle resort in Oostenrijk. Ik vroeg om het recept en ging hiermee thuis aan de slag. Vandaag deel ik mijn versie van deze heerlijke kaassoep. In Nederland zijn Oostenrijkse bergkazen bijna niet te vinden. Maar dit maakt gelukkig voor…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Kookboeken

Kookboeken op mijn nachtkastje

Kookboeken op mijn nachtkastje

Deze “luizenmoeder”

Kookboek Made by Ellen 2019

NIEUWS // Kookboek Made by Ellen 2019. Wellicht heb je er al iets over voorbij zien komen maar eind augustus/begin september 2019 is het zover…… Mijn eigen kookboek komt dan uit! Ik vind dit zo te gek. Mijn blog dat ooit begon als een idee voor een kookboek wordt nu na 9 jaar gewoon werkelijkheid;-))…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

  • LOVE  Vind jij het ook leuk om iemand te
  • Deze havermout crackers wil je gewoon geproefd hebben! Het recept
  • CHOCOLATE  Er is altijd wel een goed excuus voor
  • Family time!
  • CRISPY  Deze skrei met krokante kruidenkorst uit de oven
  • HAPPY VALENTINE  Deze super romantische kaas hart in bladerdeeg

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer