• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Recept visburger maken met avocado & dille

10 november 2016 By Ellen Reageer

Recept visburger maken met avocado & dille.

Recept visburger maken met avocado & dille mayonaise made by ellen

Soms heb je gewoon zin om iets te ‘snacken’ maar wil je toch niet echt een vette hap eten. Dan is deze heerlijke visburger een uitkomst. En naast dat deze visburger super lekker is ook nog eens heel makkelijk te maken. Je hebt dit gerecht dan ook met slechts 10 minuutjes in de pan liggen. Makkelijk toch? In de tussentijd kun je dan de broodjes, sla, avocado en mayonaise klaar maken zodat je in ‘no-time’ aan tafel zit.

En ben je misschien bang of je kinderen dit wel zullen eten? Mijn kinderen waren in ieder geval super enthousiast: “Deze visburgers mogen vaker worden gemaakt” (hoewel zoonlief de zalmburgers ook wel heel erg lekker vindt) en de 2e dag vond ie de visburger misschien zelfs nog wel iets lekkerder. Ik moet zeggen, daar had ie wel een punt. Lekkerder weet ik niet maar deze visburgers smaakten de volgende dag inderdaad ook nog erg goed. Ideaal dus om al wat eerder te maken zodat je de burgers alleen nog maar eventjes hoeft op te warmen of gewoon heerlijk op kamertemperatuur serveren.

Recept visburger maken met avocado & dille

Voor 4 visburgers – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 6 minuten

5 from 1 reviews
Recept visburger maken met avocado & dille
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
6 minuten
Totale tijd
16 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 500 gram witvisfilet (schelvis, koolvis, kabeljauw of andere witvis)
  • 1 ei
  • 2 teentjes knoflook, gepeld
  • 1 limoen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • ½ eetlepel verse dille, fijngehakt
  • 4 (sesam)bolletjes
  • Romaine sla of ijsbergsla
  • 1 rijpe avocado
  • 3 a 4 eetlepels mayonaise
  • Peper en zeezout
Instructies
  1. Spoel de vis schoon en dep droog.
  2. Doe de gepelde teentjes knoflook samen met de vis in een keukenmachine en mix.
  3. Voeg het ei toe en mix deze erdoor.
  4. Knijp een halve limoen over het vismengsel.
  5. Voeg de fijngehakte dille en olijfolie toe en breng het royaal op smaak met peper en zeezout.
  6. Roer alles nog even met de hand door.
  7. Verdeel het vismengsel in vieren en maak er burgers van.
  8. Druk alles even goed aan zodat het straks niet uit elkaar kan vallen.
  9. Verwarm een pan op het vuur en schenk er een beetje olijfolie bij.
  10. Leg de vier visburgers in de pan en bak deze in enkele minuten aan beide zijden gaar en goudbruin.
  11. In de tussentijd was je indien nodig sla.
  12. Kun je in een droge koekenpan de broodjes grillen.
  13. Halveer je de rijpe avocado, haal de pit eruit en snijd je de avocado in dunne plakjes.
  14. Deze haal je vlak voor opdienen uit de schil.
  15. Doe de mayonaise in een kommetje en voeg het sap van de overgebleven limoen toe.
  16. Breng op smaak met peper en roer even door.
  17. Wanneer de visburgers klaar zijn leg dan de broodjes opengesneden neer op een bord.
  18. Verdeel de slablaadjes over de broodjes.
  19. Plaats de burger op de sla en schep er royaal de limone mayonaise over.
  20. Maak af met een aantal avocado plakjes.
  21. Enjoy!
3.5.3226

 

TIPS

As je tijd hebt kun je het vismengsel ook al iets eerder maken zodat de smaken goed kunnen intrekken. bewaar de visburgers dan afgedekt in de koelkast totdat je deze gaat gebruiken.

Bak de visburgers net gaar en vooral niet langer dan nodig anders worden ze droog. Het gaat namelijk met vis vaak sneller dan je denkt. Wanneer je goede verse vis gebruikt is dat ook geen probleem.

Bak een zijde mooi goudbruin en bak daarna pas de andere zijde. Zit er niet teveel aan en draai dus ook niet telkens om.

Recept visburger maken met avocado & dille mayonaise made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Oranjebitter cocktail (video)
2x makkelijke Indiase pastei
Ree stoofpot met bier & kruidige pompoen
Pop-up store Castello: Art you can Eat

Share10
Pin166
Tweet
176 Shares

Categorie: Bbq, Blog, Diner, Favorieten, Featured, Fish, Grillen, Hoofdgerecht, Lunch, sandwiches, Sandwiches, Vis Tags: burger, diner, hoofdgerecht, kabeljauw, Kidsproof, schelvis, snack, vis, witvis

Vorig bericht: « Stoofperen koken zonder alcohol en suiker
Volgend bericht: Kaasfondue mont d’or met lekkere groente bijgerechten »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0