• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Knoflookbrood recept

19 januari 2015 By Ellen 2 Reacties

Als kind ging ik met enige regelmaat, samen met mijn zussen, broer en ouders, een hapje eten bij de Italiaan. Deze Italiaan zat niet echt bij ons in de buurt maar het was de rit er naar toe altijd meer dan waard. Dit was een Italiaan met echte Italianen, goede kwaliteit eten en hele vriendelijke mensen. Een herinnering die ik eraan heb is dat we eenmaal aan tafel standaard het lekkerste knoflookbrood kregen die je je maar voor kon stellen. Knapperig goed gegrild brood met stukjes knoflook erop en toch ook weer een heel klein beetje zacht in het midden door de olie. Het ging aan elke tafel zo hard met dit brood dat het altijd nog warm en net onder de gril vandaan kwam als je het kreeg. Heerlijk vonden we dit allemaal.

En toch was ik deze herinnering en het brood vergeten. Totdat ik een tijdje terug dit knoflookbrood ging maken. Geen recept, niks bijzonders. Gewoon knoflookbrood zoals ik dit voor ogen had. Toen ik mijn eerste hap van dit knoflookbrood nam wist ik het weer. Heel eventjes waande ik me weer als kind bij deze Italiaan, samen met mijn broer, zussen en ouders;-)

Dit knoflookbrood is zo gemaakt en je kan het overal bij eten. Als starter, bij de borrel of lekker bij een warme kop soep.

Voor 6 grote boterhammen – voorbereidingstijd: 5 minuten – oventijd: 3 á 5 minuten

Ingrediënten

  • 6 grote stevige boterhammen, goede plakken (bijv. desem brood)
  • 1 grote teen knoflook
  • 3 eetlepels lekkere olijfolie

Recept knoflookbrood


Verwarm de oven voor op 200 graden.

Leg op een met bakpapier bekleedde bakplaat de boterhammen.

Plet met de platte kant van een koksmes de knoflook zodat de sappen vrij komen. Hak de knoflook vervolgens fijn en meng deze in een kommetje met de olijfolie.

Bestrijk met een kwastje het brood met de olie en knoflook. Zelf vind ik het niet nodig maar breng eventueel op smaak met een beetje zeezout.

Wanneer je het brood in de oven gaat plaatsen zet de oven dan eerst op grill functie.

Plaats de ovenplaat bovenin de oven en grill het brood in 3 á 5 minuten knapperig en goudbruin.

Enjoy!

Dit knoflookbrood is heerlijk bij een soep, zoals bijvoorbeeld deze vegetarische boerenkoolsoep

knoflookbrood recept made by ellenknoflookbrood recept made by ellenknoflookbrood recept made by ellen

 

print

Gerelateerde posts:

Snelle zomerse aardbeien taartjes
20x lekkerste camping recepten Italie
Kerstmarkt 2014
Miso pasta! wat is het, waar kopen & hoe te bereiden

Share10
Pin15
Tweet
25 Shares

Categorie: Bijgerecht, Favorieten, Featured, Sandwiches, Tussendoortjes, Voorgerecht

Vorig bericht: « Blini met zalm, zure room, dille & citroen
Volgend bericht: Soep van geroosterde knolselderij met tijm & blauwe kaas »

Lees Interacties

Reacties

  1. Ellen zegt

    20 januari 2015 om 14:06

    Dit maak ik zo vaak, voornamelijk in de zomer op de bbq! Zo lekker 😉

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      21 januari 2015 om 22:54

      Hi Ellen,
      Grappig! op de bbq is inderdaad ook een goeie;-) Groetjes, ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0