• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Groente salade met tahin dressing recept

2 november 2015 By Ellen 4 Reacties

Groente salade met tahin dressing recept

Recept groente salade met tahin dressing – dit is een heerlijke en makkelijke groente salade die je heel goed kan maken met de groenten die je nog in huis hebt. Want om eerlijk te zijn is deze romige tahin dressing zo ongeveer bij elke groente lekker;-)

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd: 15 à 20 minuten

Ingrediënten

  • 1/2 bloemkool
  • 1/2 broccoli
  • 1/2 courgette
  • 1/2 aubergine
  • 1 knoflook
  • Olijfolie
  • 1 kleine theelepel kurkuma
  • 4 handen (ijsberg)sla
  • 1 eetlepel tahin/sesampasta
  • citroensap van 1 citroen
  • 4 eetlepels volle yoghurt
  • 4 eetlepels geroosterde hazelnoten, grof gehakt
  • Handje platte peterselie, fijngehakt

Recept groente salade met tahin dressing

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Was  alle groenten en dep droog.

Snijd alle groenten en leg op een bakplaat.

Laat de knoflook in de schil en halveer de bol. Plaats deze bij de groente.

Besprenkel alles met een goede scheut olijfolie en strooi de kurkuma er overheen. Schep alles om.

Plaats de ovenplaat voor ongeveer 15 minuten in de oven of totdat alle groente goudbruin is. Schep tussendoor eventueel een keertje om.

Wanneer de groenten klaar zijn haal je deze uit de oven en laat iets afkoelen.

Knijp de knoflook uit de olijfolie en doe deze in een klein pannetje samen met de tahin.

Zet op laag vuur.

Schenk een heel klein scheutje water erbij en roer door totdat de tahin verwarmt is.

Haal van het vuur en roer de yoghurt en daarna het citroensap erdoor.

Verdeel de sla over de borden en schep de groentemix erover.

Schenk over elk bord de tahin dressing en maak af met de geroosterde hazelnoten en peterselie.

Breng eventueel op smaak met een beetje peper en zout.

Enjoy!

TIPS

Gebruik van alles de hele groente en eet hier meerdere dagen van.

Je kan hier ook andere groenten voor gebruiken. Zo smaken stukjes wortel er ook heerlijk door.

Heb je iemand die liever geen melkproducten eet? Laat dan de yoghurt achterwege en voeg iets meer water toe aan de tahin.

Groente salade met tahin dressing recept made by ellenRecept salade met tahin dressing made by ellen

print

Gerelateerde posts:

7x gezonde & makkelijke maaltijden
Aardappelsalade voor de buurt bbq
Noma documentaire My Perfect Storm + maak kans
Quiche Lorraine recept met spekjes, room & gruyere kaas

Share49
Pin14
Tweet
63 Shares

Categorie: Blog, Featured, Glutenvrij, Lunch, Salads, Vega, Vegetarisch, x Leftovers Tags: groente recept, groente salade, Kidsproof, lunch, salade recept, tahin dressing, vega, vegetarisch

Vorig bericht: « Hazenpeper recept
Volgend bericht: Recept boerenkooltaart – snel & makkelijk »

Lees Interacties

Reacties

  1. Emma zegt

    3 november 2015 om 07:04

    Ohh, lijkt me ongelofelijk lekker met tahin!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      3 november 2015 om 22:11

      Dank je Emma! En bij deze salade verwarm ik de tahin een beetje zodat je en warme groente hebt en warme dressing, mmmm! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. Lynn zegt

    25 november 2015 om 15:14

    Heb dit gisteren klaargemaakt met bloemkool, broccoli, rode ajuin en courgette. Topgerecht en zo gemakkelijk!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      27 november 2015 om 20:19

      Hi Lynn, Heerlijk! Leuk dat je me dit even laat weten;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8115


  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer