Recept voor hele bloemkool op de BBQ roosteren met verse kruiden.
Op zoek naar een verrassend en super lekker groente recept voor de BBQ? Dan is deze hele bloemkool met verse kruiden iets voor jou! Niet alleen is dit een heel smakelijk gerecht. Je maakt er de mensen die vegetarisch of veganistisch eten ook erg blij mee;-)
Recept hele bloemkool op de BBQ roosteren
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – grilltijd: 15 minuten
- 1 verse bloemkool
- 5 eetlepels extra vergine olijfolie
- 3 volle eetlepels fijngehakte verse platte peterselie kruiden
- 1 eetlepel kappertjes
- Kleine ½ eetlepel chilivlokjes
- Zwarte peper en zeezout uit de molen
- Extra: aluminiumfolie
- Zorg ervoor dat er ook indirect gegrild kan worden op de BBQ.
- Zet de BBQ tijdig aan zodat deze straks goed heet is.
- Doe de verse kruiden samen met de olijfolie, kappertjes, chilivlokjes in de blender en mix glad.
- Breng de vere kruiden mix op smack met peper en zout.
- Spoel de bloemkool schoon en bestrijk deze met het verse kruiden mengsel.
- Pak de bloemkool in het folie.
- Leg het bloemkool pakket op indirect vuur en plaats de deksel op de BBQ.
- Rooster de bloemkool nu in ongeveer 15 minuten beetgaar.
- Tussentijds keer je de bloemkool een keer zodat deze gelijkmatig gaart.
- Prik met een mes door het folie om te voelen of de bloemkool klaar is.
- Wanneer de bloemkool goed aanvoelt haal je deze direct van het vuur.
- Leg de geroosterde bloemkool op een groot bord.
- Schep de vrijgekomen sappen over de bloemkool.
- Enjoy!
TIPS
Ik ga er bij dit gerecht vanuit dat je het deelt en combineert met andere gerechten. Maar mocht dit je hoofdmaaltijd zijn dan is dit recept voor 2 personen.
Geen tijd voor een BBQ? Plaats de bloemkool met het folie dan in een op 180 graden voorverwarmde oven.
Bekijk ook eens deze hele bloemkool op Aziatische stijl uit de oven.
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.
Geef een antwoord