Recept nacho cheese ovenschotel.
Leuk hoe ik weer op mijn beurt door mijn 15-jarige nichtje Sarah geïnspireerd wordt……..
Mijn nichtje zit in de fase dat er regelmatig iets met familie of vrienden gebakken wordt. De ene keer belt ze me op voor mijn frambozen muffin recept en de volgende keer trakteert ze ons op heerlijke chocolade koeken.
Dit keer was het andersom en raakte ik geïnspireerd door een recept van haar. De laatste verjaardagen toverde mijn nichtje elke keer een grote nacho cheese ovenschotel op tafel. Eenvoudig, snel te maken maar vooral super lekker!! En hoe meer kaas, hoe beter en lekkerder de nacho’s waren.
Zelf maak ik vrij weinig nacho gerechten. De ene die ik heel af en toe maak is mijn herinnering uit Australië. Ik vond het tijd worden om eens een nacho ovenschotel te gaan maken naar aanleiding van het recept van mijn nichtje. Het grote geheim van een goede nacho ovenschotel is dat je maar een enkele laag nacho’s maakt zodat elke nacho afgetopt wordt met een royale hoeveelheid kaas. Minimaal 125 gram kaas maar meer is stiekem nog lekkerder. Heerlijk met de zelfgemaakte quacamole erbij;-))
Dit nacho cheese ovenschotel recept is als maaltijd voor 4 personen maar serveer je dit als snack dan kun je er rustig met 8 personen van genieten.
Recept nacho cheese ovenschotel
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 2 á 3 minuten
- 1 zak nachos, 250 gram
- ½ rode ui, in flinterdunne reepjes gesneden
- 125 tot 175 gram jong belegen kaas, goed smeltbaar
- 4 rijpe tomaten, in hele kleine stukjes gesneden
- Guacamole voor erbij
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Verdeel de nacho's op een grote ovenplaat.
- Zorg ervoor dat je 'slechts' een enkele laag nacho's verdeeld.
- Verdeel de reepjes rode ui en stukjes tomaten over de nacho's.
- Strooi royaal kaas over de nacho's.
- Plaats de ovenplaat voor een paar minuten in de oven. Totdat de kaas gesmolten is.
- Ondertussen maak je de guacamole.
- Wanneer de nacho cheese ovenschotel klaar is haal je deze uit de oven.
- Serveer de nacho's op de ovenplaat of schuif deze in een grote schaal.
- Enjoy!
TIPS
Ik geef in mijn recept aan 125 tot 175 gram kaas. Ik bedoel hiermee dat je kaas kan strooien in de hoeveelheid die je zelf lekker vindt. 125 gram kaas voldoet prima maar meer is ook erg lekker;-)
Zorg ervoor dat je maar een enkele laag nacho op de plaat legt. Verspreid dit goed. Op deze manier blijven/worden al je nacho’s lekker krokant. Wanneer je er teveel op elkaar legt krijg je of droge nacho’s of wellicht wat sompig.
Geef een antwoord