• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

zoetzure dipsaus

8 maart 2019 By Ellen 2 Reacties

Recept voor zoetzure dipsaus.

zoetzure dipsaus made by ellen

Heerlijk zo’n dipsaus maar wist je dat in de kant-en-klare variant behoorlijk wat onnodige toevoegingen zitten? Daarom at ik een hele lange tijd nog weinig van dit soort sauzen. Hoe lekker ik het ook vind.

Maar sinds ik heb ontdekt hoe snel en eenvoudig je zelf eventjes zo’n sausje in elkaar draait neem ik af en toe eventjes 10 minuten om zo’n heerlijke dipsaus te maken. En lekker dat zo’n zelfgemaakte dipsaus is!

Ik houd ervan als de saus wat dikker is want dan krijg je ook veel als je met iets erin dipt, haha! Maar wil je liever wat dunner? Voeg dan wat extra tomatenvocht of water toe in het pannetje. En wil je de saus eventueel wat gladder? Zet dan nog even de staafmixer erop. Wanneer je de dipsaus in een heel goed schoongemaakt potje afgedekt in de koelkast bewaard dan kun je deze makkelijk een weekje in je koelkast bewaren. Zorg er vooral voor dat je schoon werkt en de randen goed schoon houdt.

Recept zoetzure dipsaus

Voor 1 potje zoetzure dipsaus – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 5 minuten

5 from 1 reviews
zoetzure dipsaus
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
10 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 1 potje
Ingredienten
  • 1 eetlepel extra vergin olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • ⅔ rode peper met de zaadjes, fijngehakt
  • 1 hele oranje puntpaprika, lijst en zaadjes verwijderd en heel fijn gehakt
  • 2 eetlepels donkerbruine suiker
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels rijstazijn
  • Half blikje (van 400ml) met tomaten met wat sap, fijngemixt
  • Peper en zeezout
Instructies
  1. Pel de knoflook, hak deze fijn en wrijf erover met de bolle kant van de lepel zodat smaak vrijkomt.
  2. Verwarm een kleine pan op het vuur en schenk hier een eetlepel olijfolie in.
  3. Fruit op laag vuur de knoflook. Zorg dat deze niet bruin wordt.
  4. Voeg de fijngehakte rode peper en vervolgens de puntpaprika toe.
  5. Roer alles eventjes een paar keer om en schep de donkerbruine suiker erdoor.
  6. Schenk sojasaus en rijstazijn erbij en roer nogmaals paar keer om.
  7. Voeg de tomaten met het sap toe.
  8. Roer alles om en laat voor 5 minuten zachtjes inkoken of tot je de gewenste dikte hebt.
  9. Laat geheel afkoelen en schep in een afsluitbaar potje.
  10. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Probeer ook eens deze zoetzure komkommersalade.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met  hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt, dat vind ik leuk!

zoetzure dipsaus

Gerelateerde posts:

Restaurant Lan Tin in Naarden - Aziatisch eten
Corona koken: wok recept met oestersaus
Gezonde tussendoortjes maken voor school
Lovely garden dinner

Share29
Pin8
Tweet
37 Shares

Categorie: Aziatisch, Bbq, Bijgerecht, Borrel, Diner, Featured, Glutenvrij, Halal, Koken, Lactosevrij, Lunch, Notenallergie, Sauces, Sauzen, Slider, Veganistisch, Vegetarisch

Vorig bericht: « Onthulling! Cover + titel kookboek Made by Ellen
Volgend bericht: Viscurry met rijst en choisam »

Lees Interacties

Reacties

  1. Lia de Jong zegt

    8 maart 2019 om 14:46

    Beste Ellen, Leuke site maar zou het mogelijk kunnen zijn dat ik niet meer Puhs up berichten zal krijgen. Wordt een beetje veel;)

    Bvd groetjes Lia de Jong

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      10 maart 2019 om 12:24

      Hi Lia, dank voor je berichtje, goed dat je dit even vraagt. Wanneer je geen updates meer wilt ontvangen dan kun je dat zelf uitschakelen. Als je mijn blog bezoekt kun je er voor kiezen om updates te ontvangen. Je hebt toen een button hiervoor aangeklikt. Wanneer je deze updates niet meer wilt ontvangen kun je op mijn blog gaan staan en deze ook weer uitschakelen. Hoop dat het zo duidelijk is. Fijne zondag! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0