• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Zalm roken in je eigen rookoventje doe je zo! (video)

14 december 2017 By Ellen Reageer

Video recept voor zalm roken in je eigen rookoventje.

Zalm roken in je eigen rookoventje doe je zo! (video)

Ben jij ook zo gek van zalm? Dan moet je dit zalm recept beslist eens gaan proberen. Zelf zalm roken is een fluitje van een cent en als je dit eenmaal geproefd hebt dan wil je je zalm nooit meer anders eten. Dus wees gewaarschuwd! En heb je geen rookoven? Dan kun je dit heel goed nabootsen met een normale keukenpan. aluminiumfolie en stokjes/spiesjes voor het rooster.

Wij aten deze warm gerookte zalm tijdens onze pre-kerst diner vorige week! Je halveert de stukjes zalm dan gewoon zodat het niet teveel wordt. Bekijk hieronder maar eens de kerstige video.

Recept zalm roken in je eigen rookoventje

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – rooktijd: 16 minuten + 5 rusten

5 from 1 reviews
Zalm roken rookoventje
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
16 minuten
Totale tijd
26 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 2 eetlepels houtmot/houtsnippers, in dit geval heb ik van de vlierboom gebruikt
  • 4 stukken zalmfilets met huid, ongeveer 150 a 175 gram per stuk
  • Scheut olijfolie
  • Zeezout
  • Voor de salade:
  • 3 rijpe avocado's, in kleine blokjes
  • ⅔ hele komkommer, geschild en in kleine stukjes
  • 5 rijpe tomaten, in stukjes gehakt
  • 1 stengel bosui, fijne reepjes gesneden
  • 3 eetlepels extra vergin olijfolie
  • Scheutje witte wijn azijn
  • Sap van ½ limoen
  • Eventueel ¼ theelepel chilivlokjes
  • Peper en zeezout
Instructies
  1. Gebruik 2 eetlepels rookmot. Voor zalm gebruik ik graag de vlierbloesem rookmot.
  2. Je kan ook een vers takje rozemarijn erbij leggen.
  3. Zet het rookoventje op middelgroot vuur.
  4. Op een gegeven moment gaat het rookoventje roken. Dat is juist goed.
  5. Na 16 a 18 minuten is je vis gaar. Zet het vuur dan uit en laat het nog 5 minuten in de rookoven rusten voor een optimale rooksmaak.
  6. Kijk voor het uitgeschreven recept en nog heel veel tipshier!
  7. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

En ben je bang voor stankoverlast? Dat vind ik met dat roken juist heel erg meevallen. Ik zet verder gewoon de deur of het raam ook even goed open en anders kun je het roken ook nog buiten op open vuur of de BBQ doen.

Voor het uitgeschreven recept én heel veel tips over roken in je eigen rookoventje kijk je hier. 

Vind je deze video leuk? Om elke zondag als eerste Made by Ellen’s video recept te zien abonneer je je gratis op mijn YouTube kanaal.

Video credits: Grafischontwerpsloot.nl

 

ZAlm roken rookoventje made by ellen video recept

 

Zalm roken in je eigen rookoventje doe je zo! (video)

 

warm gerookte zalm diner made by ellen

 

kerstdiner made by ellen

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Bloggerslunch Summer Edition
Vegan wrap met gegrilde pompoen, kikkererwt en chutney
Trifle met custard & vruchten - eenvoudig video recept
BBQ battle: drumsticks grillen op de barbecue

Share12
Pin
Tweet
12 Shares

Categorie: Blog, Diner, Favorieten, Featured, Fish, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Kerst, Koken, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Notenallergie, Oud & Nieuw, Salades, Slider, Suikervrij, Tussengerecht, Video, Vis, Voorgerecht Tags: bbq, diner, hoofdgerecht, kerst, Kidsproof, kinderne, roken, salade, Video, vis, voorgerecht, zalm

Vorig bericht: « Vegetarische wellington met paddenstoelen & jus
Volgend bericht: Schuimkrans met pistache, granaatappel & chocolade »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesembrood maken (video recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2199    8027


  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Gravad lax met mierikswortelsaus op zuurdesem toast. Je weet niet wat je proeft!! Je vindt dit heerlijke hapje nu op de blog (nou ja, het recept dan ) #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Kerst 2020// Tja, wat zal ik zeggen. Ik was offline want ik merkte dat ik hier echt even behoefte aan had, even lekker coconen met m’n gezin. Even helemaal niks hoeven, gewoon niks. En helemaal niets was het eigenlijk niet eens want ik heb met kerst nog broden en bijna 300 kaneelbroodjes gebakken;-)) dus toen dat eenmaal klaar was, was ik ook even echt klaar. Moe maar zeer voldaan. Ik merk dat het bakken mij goed doet. Niet teveel in mijn hoofd maar juist met mijn handen iets creëren. Ik ervaar dat als iets zeer positiefs. En met een jaar
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer