• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Makkelijke tarte tatin met zomerfruit & bladerdeeg (4 ingredienten)

15 augustus 2018 By Ellen Reageer

Recept voor makkelijke tarte tatin met zomerfruit.

Makkelijke tarte tatin met zomerfruit & bladerdeeg, made by ellen

Een fruitschaal met overrijp fruit en een onverwacht toetje dat even snel uit de mouw geschut moest worden. Zo kwam deze overheerlijke maar makkelijke tarte tatin met zomerfruit en bladerdeeg tot stand. Niet te zoet, een volle smaak van gegrild fruit met een super krokante korst van bladerdeeg. Wij aten deze zo maar je kan er eventuele ook een bolletje ijs bij serveren.

Recept makkelijke tarte tatin met zomerfruit

Voor 4 tot 6 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 30 minuten

5 from 1 reviews
Tarte tatin met zomerfruit & bladerdeeg
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
30 minuten
Totale tijd
40 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 6
Ingredienten
  • 6 rijpe perziken en/of nectarines
  • 100 gram roomboter of olie
  • 1 volle hand blauwe bessen
  • 1 volle theelepel kaneel of speculaaskruiden
  • 3 eetlepels suiker
  • 8 plakjes (roomboter) bladerdeeg, ontdooid
  • Eventueel een scheut bruine rum
  • 3 eetlepels amandelschaafsel
  • Eventueel poedersuiker om overheen te strooien
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Zorg ervoor dat je bladerdeeg op kamertemperatuur is.
  3. Maak het fruit schoon en snijd de nectarine en perziken in parten.
  4. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan in enkele minuten goudbruin.
  5. Haal de amandelen uit de pan en laat de boter hierin smelten.
  6. Grill de perzik en nectarine partjes in de pan.
  7. Wanneer deze zacht beginnen te worden en een mooie kleur krijgen strooi je de kruiden erover.
  8. Schenk eventueel wat rum erbij en schep alles even rustig om.
  9. Strooi de suiker over het fruit en laat dit karameliseren.
  10. Wanneer je een mooie bruine saus hebt zet je het vuur uit.
  11. Vet een ovenschaal of bakvorm in met een beetje roomboter of olie.
  12. Schep hierin het gekarameliseerde fruit.
  13. Verdeel de blauwe bessen op de lege plekken van de taartbodem.
  14. Leg de bladerdeeg plakken op het fruit.
  15. Zorg voor een heel klein beetje overlap zodat alles goed aansluit.
  16. Let op dat ook de zijkanten bedekt zijn en druk het bladerdeeg zachtjes aan.
  17. Prik met een vork wat gaatjes in het bladerdeeg.
  18. Plaats de ovenschaal nu voor ongeveer 30 minuten in de oven.
  19. Totdat het bladerdeeg gaar en goudbruin is.
  20. Haal uit de oven en laat de tarte tatin met zomerfruit een beetje afkoelen.
  21. Snijd aan de randen het bladerdeeg eventueel los en keer de taart om op een snijplank of schaal.
  22. Strooi de geroosterde amandelen over de tarte tartin.
  23. Maak eventueel met wat poedersuiker af.
  24. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Mocht je je afvragen waarom er in de titel 4 ingredienten staan en uiteindelijk in de ingredientenlijst wat meer? Dat heeft te maken dat je deze taart met slechts 4 ingredienten, bladerdeeg, fruit, suiker en kruiden, al kan maken. Eventuele voeg je de overige ingrediënten nog toe voor een extra smakelijk effect. Maar dit is dus zeker niet nodig.

Wij aten deze tarte tatin met zomerfruit en bladerdeeg royaal met 5 personen. Een person meer kan dan ook maar met z’n vieren krijg je deze taart ook zo op, haha.

Let op dat je de taart niet te snel uit de oven haalt. Wanneer je echt wacht totdat het bladerdeeg goudbruin is (voor mij is dit 30 minuten) dan wordt het deeg heerlijk krokant.

Ik had geen kaneel meer in huis en dus gebruikte ik speculaaskruiden. Dit was ook erg lekker!

Bekijk ook eens deze goddelijke pruimen tarte tatin.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op facebook kan ook.

Gerelateerde posts:

Herfstvakantie wat te doen? Fijne herfstvakantie tips 2016
Boerenkool spruitjes uit de oven
Crisis koken: verse groentesoep met vermicelli en ei
Koeken met havervlokken en fruit

Share26
Pin124
Tweet
150 Shares

Categorie: augustus, Bakken, Blog, Dessert, Diner, Favorieten, Featured, Frans, High Tea, juli, Koffie, Lactosevrij, Recept van de dag, september, Slider, Sweets, Tussendoortjes, Veganistisch, Vegetarisch, Verjaardag, x Leftovers, Zomer Tags: dessert, Kidsproof, recept, taart met zomerfruit, tarte tatin, tarte tatin met zomerfruit, toetje, tussendoortje, vegan, zomerse taart

Vorig bericht: « Auberginesoep met rode linzen en tomaat
Volgend bericht: Zomer in de kitzbüheler Alpen (Pillersee, St. Johann in Tirol, Hopfgarten) »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8274


  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0