• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Zomer in de kitzbüheler Alpen (Pillersee, St. Johann in Tirol, Hopfgarten)

17 augustus 2018 By Ellen 2 Reacties

Zomer in de kitzbüheler Alpen.

Zomer in de kitzbüheler Alpen, made by ellen

Zoals je een aantal weken geleden kon lezen was ik op een super leuke trip geweest in Oostenrijk. Na eerst een aantal dagen de regio’s Bregenzerwald, Lech am Arlberg en Montafon in het Bundesland Vorarlberg te hebben verkend, middels prachtige wandelingen en heerlijk eten, is het nu de tijd om mijn reis voort te zetten. Want na onze heerlijke dagen in het Vorarlberg genoten we aansluitend nog een paar dagen in de kitzbüheler Alpen. En ook daar was het, ondanks het soms wat mindere weer, ook super fijn!

Want eigenlijk is het helemaal niet erg om zo nu en dan een buitje te krijgen. We hadden het geluk om net op de goede momenten voor de wandeling naar buiten te gaan en waren meestal ook net weer op tijd terug in het hotel. Eigenlijk vond ik het wel lekker zo’n verkoelend buitje op z’n tijd. Dat vind ik ook zo lekker aan die bergen. Het ene moment heb je een dikke trui met een regenjas aan om na een half uur vervolgens snikheet alles weer uit te trekken. Dan snap je ook meteen waarom die laagjes kleding zo belangrijk zijn.

Eerst checkten we in bij ons Hotel Unterlechner in Sint Jacob. Ondanks dat dit “erwachsenenhotel” ietwat anders was is het een heerlijk hotel met een goed Kochart restaurant. Oh, en had ik al verteld dat ze ook een heerlijk buitenbad hebben. En dat ik daar met badwater van 10 graden Celsius in gedoken ben? Heerlijk kan ik je vertellen!

Hotel Unterlechner kitzbüheler Alpen (PillerseeTal & St. Johann in Tirol)

Wat ik echt de moeite waard vond tijdens ons verblijf daar in het Pillersee Tal was naar het dalstation “Der Buchensteinwand” te rijden om vervolgens met de kabelbaan omhoog naar het “Jakobskreuz” te gaan.

Jakobskreuz kitzbuheler alpen made by ellen

Hier kun je een klein rondje lopen maar wat ik vooral gaaf vond was dat je in het Jacobskreuz omhoog kan gaan. Om vervolgens helemaal bovenin te genieten van een waanzinnig mooi uitzicht tussen de bergen. Wow! Wat zijn die bergen dan toch weer mooi zeg;-)

Zomer in de kitzbüheler Alpen, made by ellen

Op de weg terug, bij de afdaling, stopten we bij het Alpengasthof Buchensteinwand voor de lunch. Hier at ik een super lekkere traditionele goedgevulde Oostenrijkse soep met spek, bonen en gerst. I just love it!

Alpengasthof Buchesteinwand made by ellen

’s Avonds eten we in het Kochart restaurant van ons hotel. En ook dat was weer een feestje! De Kochart beweging staat voor koken met zoveel mogelijk lokale producten met respect voor zowel mens als natuur. Veel producten komen dan ook rechtstreeks van de boerderij en worden kleinschalig geproduceerd. En dat proef je;-))

restaurant hotel unterlechner made by ellen

restaurant hotel unterlechner made by ellen

De volgende dag gaan we alweer vroeg met de kabelbaan omhoog. Dit keer naar de Harsichlbahn in St. Johann in Tirol. Het is deze ochtend behoorlijk mistig maar zeker niet minder mooi. En hoewel we weinig van het uitzicht op de Wilden Kaiser en de Kitzbuheler Horn kunnen zien mag ook dit de pret niet drukken. We maken een fijne wandeling om vervolgens een bezoek te brengen aan de Angerer Alm.

harschbichlbahn st. Johann in tirol made by ellen

En zie je dat hutje bovenop die berg? Ook een geweldig uitzicht wat mij betreft!

We werden ontvangen door Annemarie Foidl. Behalve dat zij eigenaresse is van de Angerer Alm is zij ook presidente van de Oostenrijkse sommelier vereniging en heeft zij op deze plek de hoogst gezegende wijnkelder van de Kitzbuheler Alpen. Wanneer je de deur binnengaat en de wand bekijkt zie je meteen veel diploma’s en onderscheidingen. Je krijgt meteen een indruk met wie je te maken hebt.

Angerer alm made by ellen

Angerer alm made by ellen

Nadat we weer heerlijk opgewarmd zijn met een kop thee bij de haard neemt Annemarie ons mee naar haar “heilige graal”.

Wijnkelder Annemarie fiool kitzbuheler alpen made by ellen

Wijnkelder Annemarie fiool kitzbuheler alpen made by ellen

Ik hoop dat je mij ook volgt op instagram want dan heb je mee kunnen kijken met alle filmpjes die ik daar op instagram stories plaatste, onder ander in deze wijnkelder. Want hoeveel foto’s ik ook heb geschoten. Ze doen geen recht aan deze bijzondere wijnkelder.

Wijnkelder Annemarie fiool kitzbuheler alpen made by ellen

Eenmaal boven stond er een tafel klaar gevuld met heerlijke hapjes.

Annemarie foidl sommelier, made by ellen

En luisterden we, uiteraard onder het genot van een wijntje, naar het verhaal van deze bijzondere en inspirerende vrouw.

Annemarie foidl sommelier, made by ellen

Na de lunch krijgen we ook boven nog even te zien. Want op deze fijne plek kun je ook nog slapen. En dat willen we wel. Toch nog maar eens terug komen met het gezin. Kijk eens hoe schattig het er hier uit ziet? Dat het allemaal super eenvoudig is nemen we meteen op de koop toe. Want in deze bedden wil je toch slapen?

angener alm ubernachten, made by ellen

 

Eenmaal weer van de berg af sluiten we deze heerlijke dag af met een koffietje & Oostenrijkse bonbons bij de Krämerei, vlakbij het “St. Johanner hauptplatz” in St Johann in Tirol.

Krämerei st Johann in tirol made by ellen

Krämerei st Johann in tirol made by ellen

Ik vind dit wel leuk want zoveel koffiewinkels heb je helemaal niet in de bergen……..

Krämerei st Johann in tirol made by ellen

En ik heb het nog niet gezegd dat er in de bergen helemaal niet zoveel koffiewinkels/specialty koffie tentjes zijn of we arriveren de volgende ochtend al, na onze treinrit naar Hopfgarten, bij Röstguat. Hier branden ze de koffie ook zelf én maken ze veel lekkere taarten. Een fijn adresje om even bij te komen. “Kaffee und kuchen”. Een goed begin van de dag, toch? Röstguat, Schmalzgasse 2, Hopfgarten-Markt.

Röstguat koffie Hopfgarten made by ellen

Röstguat koffie Hopfgarten made by ellen

koffie hotspot Hopfgarten made by ellen

koffie hotspot Hopfgarten made by ellen

Daarna gaan we weer een stukje omhoog en brengen we een bezoek aan de “Milchbuben”.

Hier heeft de familie Erbhof een kleinschalige kaasmakerij. De ouders zijn deze bio boerderij met maar een paar koeien ooit begonnen en inmiddels zijn de twee zonen Marcus en Thomas hier druk bezig om prachtige kazen te maken. Ze willen het in ieder geval allemaal net even anders doen door zich te wagen aan kaasjes die in Oostenrijk nog niet gemaakt worden. Zoals de “Oostenrijkse” camembert maar ook ricotta en brie. En ik kan je vertellen……. Deze kaasjes smaken erg goed!

De oudste zoon heeft hiervoor gestudeerd en daarna acht jaar lang bij verschillende boerderijen gewerkt om te zien hoe kaas maken in de praktijk werkt.

Dit heeft geresulteerd in allemaal mooie kaasjes die net even anders zijn. Zo maken ze graag kazen met pistache noten, chili, kruiden of walnoten.

milchbuben kaasboerderij made by ellen

Ook verkopen ze de lekkerste drinkyoghurt en andere producten van eigen boerderij.

En wat ze niet of te weinig hebben halen ze bij vrienden van naburige boerderijen vandaan. Want met slechts 15 koeien en inmiddels al veel vraag naar de kazen kun je je wellicht voorstellen dat je hier niet genoeg melk voor hebt.

En hebben de heren ook nog het geluk een zus te hebben die grafisch ontwerper is. Zij is dan ook verantwoordelijk voor alle vormgeving, zoals het prachtige logo en de eveneens prachtige verpakkingen.

Twee jonge jongens met grote ambities die ze waarschijnlijk, en dat hoop ik ook van harte voor ze, waar gaan maken. Dusssss…….. ben je eens in de buurt van Hopfgarten neem daar dan ook zeker eens een kijkje en ga niet weg voordat je wat lekkere producten uit hun winkeltje hebt meegenomen. Voor meer info bekijk de site.

thomas en marcus milchbuben austria, made by ellen

En na nog een korte wandeling in de omgeving komt er voor ons aan deze prachtige reis “Zomer in de kitzbüheler Alpen” helaas een einde.

penningberg kitzbueheler alpen, made by ellen

Jammer want ik had nog wel veel meer willen zien en ontdekken in Oostenrijk.  Ik weet dan ook zeker dat wij hier nog weleens terug zullen komen.

Heb jij zelf nog leuke tips voor een zomer in de Kitzbuheler Alpen?! Laat me dit dan vooral hieronder weten.  Dat vind ik super leuk! En voor nog veel meer info over deze regio (voor zowel zomer als winter) in Oostenrijk kijk je vooral hier.

Liefs, Ellen

print

Gerelateerde posts:

Vanille extract maken - snel & makkelijk recept
Kerstmarkt bij ons in het dorp
Visballetjes stomen in stoommandje of stoompan
Gegrilde maissalade met courgette en harissa

Share28
Pin4
Tweet
32 Shares

Categorie: Blog, Featured, Oostenrijk, Slider, Uitgelicht Tags: kitzbueheler alpen, Oostenrijk, reizen, Travel, vakantie, Zomer in de kitzbüheler Alpen

Vorig bericht: « Makkelijke tarte tatin met zomerfruit & bladerdeeg (4 ingredienten)
Volgend bericht: Spätzle maken met veel kaas en gebakken ui »

Lees Interacties

Reacties

  1. Marieke zegt

    18 augustus 2018 om 21:52

    Leuk Ellen de Kitzbühler Alpen. Je hebt het mooie Fieberbrunn overgeslagen – heerlijk eten op de berg bij Wildalpgatterl of in het dorp bij Alte Post – beide ook aangesloten bij dezelfde organisatie.
    Ook erg leuk en erg lekker (en ‘hip’’) Mama Thresl in Leogang.
    Naast wandelen is mountainbiken ook fantastisch.
    O ja en dan ben ik het mooiste plekje nog vergeten – het Wildseeloder huis, waar je ook nog kunt overnachten.
    Dus .. zeker een keer terug gaan .. het is ons tweede thuis.

    Beantwoorden
  2. Stefan zegt

    24 augustus 2018 om 12:36

    Super Leuk en mooie foto’s Ellen.

    Bedankt voor je recept eggs benedict, zalm en bagels!

    Heerlijk.

    Ga het nu maken! 🙂

    gr.

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8187


  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0