Zomer in de kitzbüheler Alpen.
Zoals je een aantal weken geleden kon lezen was ik op een super leuke trip geweest in Oostenrijk. Na eerst een aantal dagen de regio’s Bregenzerwald, Lech am Arlberg en Montafon in het Bundesland Vorarlberg te hebben verkend, middels prachtige wandelingen en heerlijk eten, is het nu de tijd om mijn reis voort te zetten. Want na onze heerlijke dagen in het Vorarlberg genoten we aansluitend nog een paar dagen in de kitzbüheler Alpen. En ook daar was het, ondanks het soms wat mindere weer, ook super fijn!
Want eigenlijk is het helemaal niet erg om zo nu en dan een buitje te krijgen. We hadden het geluk om net op de goede momenten voor de wandeling naar buiten te gaan en waren meestal ook net weer op tijd terug in het hotel. Eigenlijk vond ik het wel lekker zo’n verkoelend buitje op z’n tijd. Dat vind ik ook zo lekker aan die bergen. Het ene moment heb je een dikke trui met een regenjas aan om na een half uur vervolgens snikheet alles weer uit te trekken. Dan snap je ook meteen waarom die laagjes kleding zo belangrijk zijn.
Eerst checkten we in bij ons Hotel Unterlechner in Sint Jacob. Ondanks dat dit “erwachsenenhotel” ietwat anders was is het een heerlijk hotel met een goed Kochart restaurant. Oh, en had ik al verteld dat ze ook een heerlijk buitenbad hebben. En dat ik daar met badwater van 10 graden Celsius in gedoken ben? Heerlijk kan ik je vertellen!
Wat ik echt de moeite waard vond tijdens ons verblijf daar in het Pillersee Tal was naar het dalstation “Der Buchensteinwand” te rijden om vervolgens met de kabelbaan omhoog naar het “Jakobskreuz” te gaan.
Hier kun je een klein rondje lopen maar wat ik vooral gaaf vond was dat je in het Jacobskreuz omhoog kan gaan. Om vervolgens helemaal bovenin te genieten van een waanzinnig mooi uitzicht tussen de bergen. Wow! Wat zijn die bergen dan toch weer mooi zeg;-)
Op de weg terug, bij de afdaling, stopten we bij het Alpengasthof Buchensteinwand voor de lunch. Hier at ik een super lekkere traditionele goedgevulde Oostenrijkse soep met spek, bonen en gerst. I just love it!
’s Avonds eten we in het Kochart restaurant van ons hotel. En ook dat was weer een feestje! De Kochart beweging staat voor koken met zoveel mogelijk lokale producten met respect voor zowel mens als natuur. Veel producten komen dan ook rechtstreeks van de boerderij en worden kleinschalig geproduceerd. En dat proef je;-))
De volgende dag gaan we alweer vroeg met de kabelbaan omhoog. Dit keer naar de Harsichlbahn in St. Johann in Tirol. Het is deze ochtend behoorlijk mistig maar zeker niet minder mooi. En hoewel we weinig van het uitzicht op de Wilden Kaiser en de Kitzbuheler Horn kunnen zien mag ook dit de pret niet drukken. We maken een fijne wandeling om vervolgens een bezoek te brengen aan de Angerer Alm.
En zie je dat hutje bovenop die berg? Ook een geweldig uitzicht wat mij betreft!
We werden ontvangen door Annemarie Foidl. Behalve dat zij eigenaresse is van de Angerer Alm is zij ook presidente van de Oostenrijkse sommelier vereniging en heeft zij op deze plek de hoogst gezegende wijnkelder van de Kitzbuheler Alpen. Wanneer je de deur binnengaat en de wand bekijkt zie je meteen veel diploma’s en onderscheidingen. Je krijgt meteen een indruk met wie je te maken hebt.
Nadat we weer heerlijk opgewarmd zijn met een kop thee bij de haard neemt Annemarie ons mee naar haar “heilige graal”.
Ik hoop dat je mij ook volgt op instagram want dan heb je mee kunnen kijken met alle filmpjes die ik daar op instagram stories plaatste, onder ander in deze wijnkelder. Want hoeveel foto’s ik ook heb geschoten. Ze doen geen recht aan deze bijzondere wijnkelder.
Eenmaal boven stond er een tafel klaar gevuld met heerlijke hapjes.
En luisterden we, uiteraard onder het genot van een wijntje, naar het verhaal van deze bijzondere en inspirerende vrouw.
Na de lunch krijgen we ook boven nog even te zien. Want op deze fijne plek kun je ook nog slapen. En dat willen we wel. Toch nog maar eens terug komen met het gezin. Kijk eens hoe schattig het er hier uit ziet? Dat het allemaal super eenvoudig is nemen we meteen op de koop toe. Want in deze bedden wil je toch slapen?
Eenmaal weer van de berg af sluiten we deze heerlijke dag af met een koffietje & Oostenrijkse bonbons bij de Krämerei, vlakbij het “St. Johanner hauptplatz” in St Johann in Tirol.
Ik vind dit wel leuk want zoveel koffiewinkels heb je helemaal niet in de bergen……..
En ik heb het nog niet gezegd dat er in de bergen helemaal niet zoveel koffiewinkels/specialty koffie tentjes zijn of we arriveren de volgende ochtend al, na onze treinrit naar Hopfgarten, bij Röstguat. Hier branden ze de koffie ook zelf én maken ze veel lekkere taarten. Een fijn adresje om even bij te komen. “Kaffee und kuchen”. Een goed begin van de dag, toch? Röstguat, Schmalzgasse 2, Hopfgarten-Markt.
Daarna gaan we weer een stukje omhoog en brengen we een bezoek aan de “Milchbuben”.
Hier heeft de familie Erbhof een kleinschalige kaasmakerij. De ouders zijn deze bio boerderij met maar een paar koeien ooit begonnen en inmiddels zijn de twee zonen Marcus en Thomas hier druk bezig om prachtige kazen te maken. Ze willen het in ieder geval allemaal net even anders doen door zich te wagen aan kaasjes die in Oostenrijk nog niet gemaakt worden. Zoals de “Oostenrijkse” camembert maar ook ricotta en brie. En ik kan je vertellen……. Deze kaasjes smaken erg goed!
De oudste zoon heeft hiervoor gestudeerd en daarna acht jaar lang bij verschillende boerderijen gewerkt om te zien hoe kaas maken in de praktijk werkt.
Dit heeft geresulteerd in allemaal mooie kaasjes die net even anders zijn. Zo maken ze graag kazen met pistache noten, chili, kruiden of walnoten.
Ook verkopen ze de lekkerste drinkyoghurt en andere producten van eigen boerderij.
En wat ze niet of te weinig hebben halen ze bij vrienden van naburige boerderijen vandaan. Want met slechts 15 koeien en inmiddels al veel vraag naar de kazen kun je je wellicht voorstellen dat je hier niet genoeg melk voor hebt.
En hebben de heren ook nog het geluk een zus te hebben die grafisch ontwerper is. Zij is dan ook verantwoordelijk voor alle vormgeving, zoals het prachtige logo en de eveneens prachtige verpakkingen.
Twee jonge jongens met grote ambities die ze waarschijnlijk, en dat hoop ik ook van harte voor ze, waar gaan maken. Dusssss…….. ben je eens in de buurt van Hopfgarten neem daar dan ook zeker eens een kijkje en ga niet weg voordat je wat lekkere producten uit hun winkeltje hebt meegenomen. Voor meer info bekijk de site.
En na nog een korte wandeling in de omgeving komt er voor ons aan deze prachtige reis “Zomer in de kitzbüheler Alpen” helaas een einde.
Jammer want ik had nog wel veel meer willen zien en ontdekken in Oostenrijk. Ik weet dan ook zeker dat wij hier nog weleens terug zullen komen.
Heb jij zelf nog leuke tips voor een zomer in de Kitzbuheler Alpen?! Laat me dit dan vooral hieronder weten. Dat vind ik super leuk! En voor nog veel meer info over deze regio (voor zowel zomer als winter) in Oostenrijk kijk je vooral hier.
Liefs, Ellen
Leuk Ellen de Kitzbühler Alpen. Je hebt het mooie Fieberbrunn overgeslagen – heerlijk eten op de berg bij Wildalpgatterl of in het dorp bij Alte Post – beide ook aangesloten bij dezelfde organisatie.
Ook erg leuk en erg lekker (en ‘hip’’) Mama Thresl in Leogang.
Naast wandelen is mountainbiken ook fantastisch.
O ja en dan ben ik het mooiste plekje nog vergeten – het Wildseeloder huis, waar je ook nog kunt overnachten.
Dus .. zeker een keer terug gaan .. het is ons tweede thuis.
Super Leuk en mooie foto’s Ellen.
Bedankt voor je recept eggs benedict, zalm en bagels!
Heerlijk.
Ga het nu maken! 🙂
gr.