• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Limoen-citroentaart

26 oktober 2012 By Ellen 7 Reacties

Recept voor limoen-citroentaart.

Limoen-citroentaart

In deze periode van het jaar begint het aanbod van fruit terug te lopen en ga ik weer meer gebruik maken van limoenen en citroenen. Behalve dat ik het lekker vindt om deze door gerechten te gebruiken schijnt het ook nog eens gezond te zijn. Naast het verschaffen van een hoge dosis vitamine C zou het ook een boost geven aan het immuunsysteem, haarvaten versterken, het bloed zuiveren en de stofwisseling bevorderen. Veel limoen-citroentaart eten dus, haha! Naast dat ik helemaal gek ben van deze citroentaart met limoen is deze ook heel eenvoudig te maken. Laat je niet weerhouden door die fluweelzachte vulling want die kun jij ook echt maken. En zelf deeg maken is echt een makkie.

Recept limoen-citroentaart

Voor 8 á 10 stukjes taart – voorbereidingstijd: 30 minuten – baktijd: 25 á 30 minuten

5 from 1 reviews
Limoen-citroentaart
 
Print
Voorbereiding
30 minuten
Bereidingstijd
25 minuten
Totale tijd
55 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 8
Ingredienten
  • Voor de zandtaartdeeg:
  • 250 gram bloem
  • Mespunt zout
  • 125 gram boter, in blokjes gesneden
  • 125 gram suiker
  • 1 ei
  • Voor de limoen-citroenvulling:
  • 120 gram suiker
  • 3 eieren
  • 75 ml limoensap (ongeveer 4 limoenen)
  • 50 ml citroensap (ongeveer 1 citroen)
  • 125 ml slagroom
  • Schil van 1 limoen zonder waslaag (biologisch)
Instructies
  1. Voor de zandtaartdeeg:
  2. Roer de boter romig en voeg de bloem en zout toe.
  3. Maak er een fijnkruimelig deeg van.
  4. Voeg de suiker en ei door en roer kort totdat het deeg op grof broodkruim lijkt.
  5. Laat het deeg 30 minuten in de ijskast rusten.
  6. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  7. Haal het deeg uit de ijskast en snijd er dunne plakken van.
  8. Leg deze plakken in een ingevette lage taartvorm of met bakpapier bekleed.
  9. Wanneer de taart helemaal bekleed is leg je er bakpapier op en vul je deze met een blindbakvulling.
  10. Plaats de taartbodem voor 12 minuten in de oven.
  11. Haal de vulling eruit en zet de bodem voor 3 minuten terug in de oven.
  12. Laat geheel afkoelen.
  13. Voor de limoen-citroenvulling:
  14. Klop de suiker met de eieren.
  15. Voeg de limoen- en citroensap erdoor.
  16. En schenk de slagroom erbij.
  17. Voeg de limoenschil toe en roer nog een keer goed door.
  18. Schenk de limoen-citroenvulling heel voorzichtig op de afgekoelde taartbodem.
  19. Zet deze voor ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven.
  20. Wanneer de vulling stevig is (mag in het midden nog een beetje zacht zijn) dan kun je de taart eruit halen.
  21. Na een uurtje is de limoen-citroentaart volledig afgekoeld en kun je deze gaan aansnijden.
  22. Doe dit niet eerder aangezien de vulling dan in elkaar kan zakken.
  23. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Check een paar keer of de taart gaar is aangezien elke oven weer anders is en je de vulling er wel op tijd uit wilt halen.

Dit zanddeeg kun je voor veel taarten als basis gebruiken.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Meepraten op facebook kan ook.

Limoen-citroentaart made by ellenLimoen-citroentaartLimoen-citroentaart made by ellen

BewarenBewaren

Gerelateerde posts:

Pastei met gerookte makreel, doperwten en prei
Recept ijskoffie maken
Refreshing fennel ice tea
Jamie blog: Franse uiensoep met 'geheim' ingrediënt

Share14
Pin40
Tweet3
57 Shares

Categorie: Bakken, Dessert, Favorieten, Featured, Frans, High Tea, Recept, Sweets, Verjaardag Tags: autumn, citroentaart, FAMILY, Friends, Fruit, Homemade, Kidsproof, Sweets, taarten

Vorig bericht: « Gekarameliseerde ui & kaas op brood
Volgend bericht: Bonenstoof met worstjes »

Lees Interacties

Reacties

  1. Pauline zegt

    28 oktober 2012 om 20:14

    Hoi Ellen, we hebben vanmiddag even kennis gemaakt op het Fort Festijn. Wat een leuke en mooie blog heb je 🙂 Ik heb je toegevoegd aan mijn blogroll op mijn site, zo blijf ik goed op de hoogte!

    Fijne avond.

    Groetjes Pauline

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      31 oktober 2012 om 09:26

      Hi Pauline,

      Dank voor je berichtje. Leuk om even met je gesproken te hebben! Hoop dat het een geslaagde middag voor je was. Ik voeg je ook op mijn blog toe. Leuk om op die manier met elkaar in ‘contact’ te blijven.

      Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. Tanja zegt

    24 december 2013 om 14:15

    Voor de verjaardag van manlief vandaag, erg lekker! De eiersalade staat al in de koelkast voor morgen, scones nog maken en vanavond de spinazie/ricottalasagne 🙂 groetjes, tanja

    Beantwoorden
  3. Han zegt

    13 januari 2018 om 17:28

    mag deze taart een dag van te voren gebakken worden? of wordt de bodem dan te zompig?
    groet
    H

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      14 januari 2018 om 10:33

      Hi Han,
      Heb deze taart nog nooit een dag eerder gemaakt maar wel een dag erna de restjes taart opgegeten. En ik moet zeggen dat die nog erg lekker smaakte dus ik vind dit heel goed kunnen! Oh, en deze taart is zooooo lekker;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  4. Yvette Naert zegt

    7 oktober 2018 om 13:57

    Hallo een vraagje :moet de slagroom eerst opgeklopt worden en welke grote van vorm .
    Beste DANK op voorhand .

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      7 oktober 2018 om 14:07

      Hi Yvette,
      Wat leuk dat je deze heerlijke taart wilt gaan maken. Nee, je hoeft de slagroom niet op te kloppen. De ongezoete slagroom gaat er gewoon zo door. Lekker makkelijk! En voor de vorm gebruik ik een standaard maat van 25cm doorsnede. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8187


  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0