• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Limoen-citroentaart

26 oktober 2012 By Ellen 7 Reacties

Recept voor limoen-citroentaart.

Limoen-citroentaart

In deze periode van het jaar begint het aanbod van fruit terug te lopen en ga ik weer meer gebruik maken van limoenen en citroenen. Behalve dat ik het lekker vindt om deze door gerechten te gebruiken schijnt het ook nog eens gezond te zijn. Naast het verschaffen van een hoge dosis vitamine C zou het ook een boost geven aan het immuunsysteem, haarvaten versterken, het bloed zuiveren en de stofwisseling bevorderen. Veel limoen-citroentaart eten dus, haha! Naast dat ik helemaal gek ben van deze citroentaart met limoen is deze ook heel eenvoudig te maken. Laat je niet weerhouden door die fluweelzachte vulling want die kun jij ook echt maken. En zelf deeg maken is echt een makkie.

Recept limoen-citroentaart

Voor 8 á 10 stukjes taart – voorbereidingstijd: 30 minuten – baktijd: 25 á 30 minuten

5 from 1 reviews
Limoen-citroentaart
 
Print
Voorbereiding
30 minuten
Bereidingstijd
25 minuten
Totale tijd
55 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 8
Ingredienten
  • Voor de zandtaartdeeg:
  • 250 gram bloem
  • Mespunt zout
  • 125 gram boter, in blokjes gesneden
  • 125 gram suiker
  • 1 ei
  • Voor de limoen-citroenvulling:
  • 120 gram suiker
  • 3 eieren
  • 75 ml limoensap (ongeveer 4 limoenen)
  • 50 ml citroensap (ongeveer 1 citroen)
  • 125 ml slagroom
  • Schil van 1 limoen zonder waslaag (biologisch)
Instructies
  1. Voor de zandtaartdeeg:
  2. Roer de boter romig en voeg de bloem en zout toe.
  3. Maak er een fijnkruimelig deeg van.
  4. Voeg de suiker en ei door en roer kort totdat het deeg op grof broodkruim lijkt.
  5. Laat het deeg 30 minuten in de ijskast rusten.
  6. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  7. Haal het deeg uit de ijskast en snijd er dunne plakken van.
  8. Leg deze plakken in een ingevette lage taartvorm of met bakpapier bekleed.
  9. Wanneer de taart helemaal bekleed is leg je er bakpapier op en vul je deze met een blindbakvulling.
  10. Plaats de taartbodem voor 12 minuten in de oven.
  11. Haal de vulling eruit en zet de bodem voor 3 minuten terug in de oven.
  12. Laat geheel afkoelen.
  13. Voor de limoen-citroenvulling:
  14. Klop de suiker met de eieren.
  15. Voeg de limoen- en citroensap erdoor.
  16. En schenk de slagroom erbij.
  17. Voeg de limoenschil toe en roer nog een keer goed door.
  18. Schenk de limoen-citroenvulling heel voorzichtig op de afgekoelde taartbodem.
  19. Zet deze voor ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven.
  20. Wanneer de vulling stevig is (mag in het midden nog een beetje zacht zijn) dan kun je de taart eruit halen.
  21. Na een uurtje is de limoen-citroentaart volledig afgekoeld en kun je deze gaan aansnijden.
  22. Doe dit niet eerder aangezien de vulling dan in elkaar kan zakken.
  23. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Check een paar keer of de taart gaar is aangezien elke oven weer anders is en je de vulling er wel op tijd uit wilt halen.

Dit zanddeeg kun je voor veel taarten als basis gebruiken.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Meepraten op facebook kan ook.

Limoen-citroentaart made by ellenLimoen-citroentaartLimoen-citroentaart made by ellen

BewarenBewaren

Gerelateerde posts:

Cornelis Utrecht - coffee, food and a room
Tulband maken met amaretto en rozijnen
Focaccia recept met tomaat en geitenkaas
Tiktok pasta recept met roomkaas

Share14
Pin52
Tweet3
69 Shares

Categorie: Bakken, Dessert, Favorieten, Featured, Frans, High Tea, Recept, Sweets, Verjaardag Tags: autumn, citroentaart, FAMILY, Friends, Fruit, Homemade, Kidsproof, Sweets, taarten

Vorig bericht: « Gekarameliseerde ui & kaas op brood
Volgend bericht: Bonenstoof met worstjes »

Lees Interacties

Reacties

  1. Pauline zegt

    28 oktober 2012 om 20:14

    Hoi Ellen, we hebben vanmiddag even kennis gemaakt op het Fort Festijn. Wat een leuke en mooie blog heb je 🙂 Ik heb je toegevoegd aan mijn blogroll op mijn site, zo blijf ik goed op de hoogte!

    Fijne avond.

    Groetjes Pauline

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      31 oktober 2012 om 09:26

      Hi Pauline,

      Dank voor je berichtje. Leuk om even met je gesproken te hebben! Hoop dat het een geslaagde middag voor je was. Ik voeg je ook op mijn blog toe. Leuk om op die manier met elkaar in ‘contact’ te blijven.

      Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. Tanja zegt

    24 december 2013 om 14:15

    Voor de verjaardag van manlief vandaag, erg lekker! De eiersalade staat al in de koelkast voor morgen, scones nog maken en vanavond de spinazie/ricottalasagne 🙂 groetjes, tanja

    Beantwoorden
  3. Han zegt

    13 januari 2018 om 17:28

    mag deze taart een dag van te voren gebakken worden? of wordt de bodem dan te zompig?
    groet
    H

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      14 januari 2018 om 10:33

      Hi Han,
      Heb deze taart nog nooit een dag eerder gemaakt maar wel een dag erna de restjes taart opgegeten. En ik moet zeggen dat die nog erg lekker smaakte dus ik vind dit heel goed kunnen! Oh, en deze taart is zooooo lekker;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  4. Yvette Naert zegt

    7 oktober 2018 om 13:57

    Hallo een vraagje :moet de slagroom eerst opgeklopt worden en welke grote van vorm .
    Beste DANK op voorhand .

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      7 oktober 2018 om 14:07

      Hi Yvette,
      Wat leuk dat je deze heerlijke taart wilt gaan maken. Nee, je hoeft de slagroom niet op te kloppen. De ongezoete slagroom gaat er gewoon zo door. Lekker makkelijk! En voor de vorm gebruik ik een standaard maat van 25cm doorsnede. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer