• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Winactie! Kookworkshop Soigne Michelinster restaurant

22 maart 2018 By Ellen 4 Reacties

Kookworkshop Soigne.

Een aantal weken geleden mocht ik op uitnodiging van restaurant Soigne in Bussum een workshop volgen…….

Kookworkshop Soigne Michelinster restaurant Bussum + winactie

Nou, dat wilde ik wel. Dit heerlijke restaurant is gelegen in een van de leukste straatjes van Bussum. En het heeft niet alleen een Michelinster. Voordat ik begonnen was met bloggen kwamen wij hier heel af en toe al eens een menu eten. Met als hoogtepunt dat we mijn ouders hier mee naartoe namen voor hun 40jarig huwelijksjubileum. En toen ik in 2011 net begon met bloggen was dit een van de eerste restaurants waar ik een stukje over schreef. Dit maakte het voor mij extra bijzonder! Mocht je het stukje nog eens na willen lezen? Vergeef me dan de kwaliteit van het stuk, haha! Maar de blogpost vind je hier.

Kookworkshop Soigne Michelinster restaurant

De workshop bij Soigne dus. Waar ik het meest enthousiast over was is dat ondanks het hier om een restaurant met een Michelinster gaat je hier echt niet bang voor hoeft te zijn. Het leuke en meest inspirerende van deze avond was dat je al deze gerechten zelf ook thuis kunt gaan maken. Je hebt, behalve een hele leuke avond, er thuis dus ook nog wat aan. Helemaal omdat we alle recepten later ook in de mailbox toegestuurd kregen.

En leuk was het zeker! Toen ik Soigne binnenliep dacht ik niemand te kennen. Al snel bleek dat ik in het verleden met een van de dames in het gezelschap al eens had gestept. Zij volgt de blog ook en had zelfs de prachtige step die ik eerder onder mijn lezers had verloot gewonnen. Leuk om elkaar dan weer eens tegen te komen en te horen dat ze de step nog steeds met veel plezier gebruikt. En hoewel ik verder ook echt niemand kende maakte dit helemaal niks uit. Door samen te koken en je passie te delen sta je al snel met elkaar over van alles en nog wat te praten én heb je binnen de kortste keren de grootste lol.

soigne michelinster restaurant bussum made by ellen

Mooi weer om te zien dat je met een groep onbekenden een 4-gangen menu kan koken en dat je aan het einde van de avond met sommige een soort van vriendschap hebt opgebouwd. Dat eten verbindt bewijst zo’n avond maar weer eens;-)

Een overzicht van de gerechten die we maakten:

We startte met verse zalm met oriëntaalse groente, wortel-wasabicreme en een soja-marshmallow. Is het geen plaatje?

 

verse zalm met oriëntaalse groente, wortel-wasabicreme en ene soja-marshmallow.

Vervolgens deze heerlijke kabeljauw, ingestoken met laurier, creme van kikkererwten, gepocheerde chorizo, krokante prei en een tomaatknoflook olie.

Als hoofdgerecht aten we zacht gegaarde kippendij filet a la ‘coq au vin’, gebakken eendenlever, espuma van champignons, compote van rode ui, gerookt spek en een rode wijn jus.

Tiramisu ‘in una tazza’ met mascarponeroomijs

Het nagerecht was een tiramisu maar dan weer net even anders. Zelf lange vingers maken voor dit toetje doe je normaal waarschijnlijk ook niet. Mmmm……..

tiramisu made by ellen

En dit alles onder het toeziend ook van deze twee kanjers!

Ik was samen met twee anderen verantwoordelijk voor het tussengerecht. De heerlijke kabeljauw met chorizo en een kikkererwtenpuree. Toen ik dit gerecht eenmaal geproefd had wist ik dat dit gerecht ook thuis nog wel eens zou gaan maken. Het is namelijk niet te moeilijk en ontzettend lekker! Daarom deel ik de volgende keer, wanneer ik ook de winnaar bekend maak, het recept van dit heerlijke vis gerecht met je.

En als je je afvraagt “hoezo een winnaar bekend maken?” Het super leuke nieuws is dat ik 1 persoon blij mag maken met zo’n prachtige workshop bij *restaurant Soigne in Bussum. De workshop houdt in dat je samen met een aantal andere deelnemers een 4-gangen menu gaat koken. Daar ga je vervolgens samen van genieten. Uiteraard drink je er bij elke gang ook een heerlijk glaasje wijn bij. En sluit je de avond af met koffie/thee en heerlijke friandises. Klinkt goed toch?!

Deze winactie is verlopen. Meedoen met deze winactie is dan ook helaas niet meer mogelijk. Weten of je gewonnen hebt? Kijk dan hier. 

Winactie kookworkshop Soigne

Dusssss………. Wil jij net als ik ook deelnemen aan deze overheerlijke & super gezellige kookworkshop?

kookworkshop made by ellen

Je hoeft er bijna niks voor te doen:

  • ‘Like’ de facebook pagina van restaurant Soigne
  • ‘Like’ de Facebookpagina van Made by Ellen (als je dit niet allang gedaan had)
  • En laat onderaan deze post op Made by Ellen’s Facebook & Instagram weten waarom jij graag wilt winnen

Meer kans maken kookworkshop Soigne?

  • Deel dan de Facebook en/of Instagram post met al je vrienden en familie;-)

Meedoen kan t/m vrijdag 30 maart 2018. Daarna maak ik de winnaar bekend!

Kijk alvast voor de workshop data & meer op hun site.

En mocht je nog een van de andere recepten graag op de blog terug zien? Laat me dit dan vooral weten.

Liefs,

Ellen

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Goede sushi eten bij Hokkai Kitchen in IJmuiden
Mini kerststol maken voor kerst
Gezond ontbijt recept: voedzaam havermout ontbijt
This makes me happy

Share81
Pin
Tweet
81 Shares

Categorie: 't Gooi, Blog, Featured, Restaurants, Slider, Winactie Tags: Bussum, gooi, hotspot, Restaurant, soigne, uiteten, workshop

Vorig bericht: « Tomaten salsa maken met de staafmixer
Volgend bericht: Marokaanse lamsgehaktballetjes met yoghurtdip »

Lees Interacties

Reacties

  1. Jennie zegt

    27 maart 2018 om 11:31

    Het lijkt mij zo fijn om zulke prachtige gerechten op tafel te kunnen presenteren en ook die dan ook nog zo lekker zijn. Koken en bakken zijn echt mijn passie. Ik kook met liefde zeg ik altijd .

    Beantwoorden
  2. Anique zegt

    28 maart 2018 om 21:17

    Ik kan best een beetje koken, maar wat betreft de presentatie kan ik nog veel leren. Al de gerechten zien er uit als plaatjes en dat wil ik ook!!

    Beantwoorden
  3. Ester zegt

    28 maart 2018 om 21:56

    Wow, wat een droom van een winactie om de keuken van een Michelinster restaurant in te mogen duiken en met behulp van de tips & tricks van twee masterchefs tongstrelende schilderijtjes op het bord te toveren…????????

    Beantwoorden
  4. Ester zegt

    28 maart 2018 om 22:02

    Wat een droom van een winactie om de keuken van een Michelinster restaurant in te mogen duiken en met behulp van de tips & tricks van twee masterchefs tongstrelende schilderijtjes op bord te mogen toveren en vervolgens te nogen genieten van deze culinaire smaakexplosies met een goed glas wijn…

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8279


  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0