• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Inktvisringen bakken van verse inktvis

12 augustus 2017 By Ellen Reageer

Recept voor inktvisringen bakken.

Inktvisringen bakken van verse inktvis made by ellen

Wist jij dat er in diepvries inktvisringen vaak geen echte inktvis(ring) in zit maar samengeperste restjes (inkt)vis die tijdens het proces met toevoegingen op smaak wordt gebracht om het lekker te maken? De Keuringsdienst van Waarde heeft hier al eens een item over gemaakt. De moeite waard om eens te bekijken.

Maar koop je zelf verse inktvis en laat je die bijvoorbeeld ter plekke door de visboer schoonmaken dan maak je zelf in een handomdraai de lekkerste calamares (inktvisringen). Deze zijn in het niets te vergelijken met die je uit het vriesvak haalt. Eventueel een knoflook mayonaise erbij en het feest kan beginnen. En je zou het wellicht niet verwachten maar de kans is groot dat de kinderen er ook lekker van mee eten;-)

Recept inktvisringen bakken

Voor 4 tot 6 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 1 á 2 minuten

5 from 1 reviews
Inktvisringen bakken
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
1 min
Totale tijd
11 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4 á 6
Ingredienten
  • 800 gram verse inktvis (middelgroot) (schoongemaakt ongeveer 500 gram)
  • 200 gram bloem
  • Zonnebloemolie (voor een halve pan)
  • 1 citroen
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 1 teentje knoflook
  • Klein handje verse krulpeterselie blaadjes
  • Goede snuf zeezout
Instructies
  1. Spoel de schoongemaakte inktvis schoon en dep met een stuk keukenrol droog.
  2. Snijd de inktvis over de breedte in reepjes van ongeveer een kleine cm.
  3. Snijd de tentakels 1 of 2 keer in de lengte in stukken.
  4. Voor de knoflooksaus pel je de knoflook en hak je deze fijn.
  5. Wanneer je een vijzel hebt kun je de knoflook ook daar nog even in fijnmalen zodat de olien vrij komen.
  6. Doe de knoflook samen met de mayonaise en sap van een halve citroen in een kom.
  7. Meng alles en zet apart.
  8. Schenk de zonnebloemolie tot halverwege in een pan met stevige bodem en verhit.
  9. Doe de inktvisringen en tentakels in een (diepvries)zakje.
  10. Schep de bloem en zeezout erbij en maak de zacht dicht.
  11. Schud het zakje zodat de bloem goed verdeeld raakt over de vis.
  12. Wanneer je een klein stukje brood in de olie laat vallen en deze er goudbruin uitkomt is je olie op temperatuur.
  13. Haal de inktvisringen uit het zakje en schud de overtollige bloem eraf.
  14. Laat een deel van de vis rustig in de olie glijden en bak deze in ongeveer een minuut gaar en goudbruin.
  15. Schep de gebakken inktvisringen uit de pan en leg op een stuk keukenrol.
  16. Herhaal dit met de overige inktvis totdat je alles gebakken hebt.
  17. Leg de uitgelekte inktvis op een grote schaal.
  18. Laat de peterselie in de olie glijden en bak heel even.
  19. Haal de peterselie uit de pan en strooi over de calamares.
  20. Serveer met de knoflooksaus en een paar schijven citroen.
  21. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

Je kan de inktvis zelf schoonmaken maar ik kies meestal voor het gemakt en laat dit door de viswinkel doen.

Gooi de tentakels vooral niet weg want deze zijn juist het lekkerst en worden erg knapperig.

Gebruik voor dit recept middelgrote inktvis. Deze hebben het meeste smaak.

Hak ook eens 1,5 eetlepel kappertjes fijn en schep deze bij de inktvisringen en bloem. De kappertjes worden daarna meegebakken met de inktvisringen. Deze gebakken kappertjes geeft de inktvis een lekkere smaak.

Probeer ook eens deze overheerlijke gevulde pijlinktvis.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Meepraten op facebook kan ook.

Verse inktvis kopen made by ellen

Inktvisringen bakken van verse inktvis made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Zalmburger met zeewier & wasabi mayonaise recept
Entrecote met zoete aardappelpuree
Koken met restjes fruit: hoe doe je dat?! - VIDEO
Kerst cadeau ideeen! Cadeau tips voor koken & eten

Share20
Pin218
Tweet
238 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Borrel, Diner, Favorieten, Featured, Fish, Hapjes, Koken, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Slider, Vis, Voorgerecht Tags: bakken, bloem, inktvis, Kidsproof, kinderen, recept, vis

Vorig bericht: « Recept ossenstaart stoven
Volgend bericht: Granola uit de pan! Heerlijk, knapperig & snel »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2207    8191


  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0