• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Venkeltaart met peer & gorgonzola

31 oktober 2016 By Ellen 3 Reacties

Recept voor venkeltaart met peer & gorgonzola.

Venkeltaart met peer & gorgonzola made by ellen

Kun je mijn zoethartige tarte tatin met kweepeer en blauwaderkaas van een paar jaar geleden nog herinneren? Dat is het uitgangspunt geweest voor deze venkeltaart. Maar dit keer met heel veel heerlijke venkel en zonder suiker.

En om eerlijk te zijn: nóg makkelijker te maken en zeker niet minder smakelijk. Ik durf te wedden dat deze hartige venkeltaart in een keer opgaat. Laten we maar snel beginnen……..

Recept venkeltaart met peer & gorgonzola

Voor 1 hartige venkeltaart – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 35 á 40 minuten

5 from 1 reviews
Venkeltaart met peer & gorgonzola
 
Print
Auteur: Ellen
Ingredienten
  • 1 á 2 venkelknollen (afhankelijk van de grootte)
  • 2 rijpe handperen
  • 8 plakjes roomboter bladerdeeg, ontdooid
  • 125 a 150 gram blauwaderkaas zoals gorgonzola
  • 1 hand pecannoten
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snijd het onderste harde stukje van de venkelknollen af.
  3. Haal eventueel slechte en/of stugge buitenste zijden er af.
  4. Halveer de venkel door de lengte en maak er kwarten van.
  5. Schil de peren, verwijder het binnenste en snijd de peer in grove plakken.
  6. Bestrijk een ondiepe ovenbestendige (ribbel) taartvorm met boter.
  7. Leg de plakjes bladerdeeg naast elkaar in de taartvorm.
  8. Druk zachtjes aan zodat het bladerdeeg goed vast zit aan elkaar.
  9. Zorg ervoor dat aan alle buitenste zijden een stuk bladerdeeg over de rand hangt.
  10. Verdeel de stukjes venkel over de taartvorm.
  11. Leg in de open stukken de plakken peer.
  12. Vul de overgebleven ruimte op met stukjes gorgonzola.
  13. Hak de pecannoten grof en verdeel deze over de taart.
  14. Vouw alle bladerdeeg randen terug naar binnen.
  15. Plaats de taartvorm voor 30 á 40 minuten in de oven of totdat de taart gaar en goudbruin is.
  16. Haal de taart uit de oven en serveer direct.
  17. Geef er een makkelijke groene salade bij.
  18. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

Heb je deze venkeltaart gemaakt? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.

Venkeltaart met peer & gorgonzola made by ellen

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Makkelijke raap soep met spekjes
Hartige cake met courgette & feta maken
Manlief 40 jaar!
Most delicious tomatosauce

Share13
Pin32
Tweet
45 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Diner, Featured, Hollands, Hoofdgerecht, Kaas, Koken, Lunch, Vega, Vegetarisch Tags: blauwe kaas, groente, hartige taart, hoofdgerecht, Kidsproof, peer, venkel, venkeltaart

Vorig bericht: « Video chocolade brownie maken
Volgend bericht: Sinterklaastaart maken met speculaas & kruidnoten »

Lees Interacties

Reacties

  1. Natasha Boom zegt

    2 maart 2017 om 09:17

    Vanavond ga ik hem voor de tweede keer maken, echt heerlijk en best snel gemaakt! Toprecept!

    Beantwoorden
  2. Evelyn Bruins ecln zegt

    28 oktober 2017 om 18:37

    Vandaag gemaakt, het zag er uit als het plaatje maar de smaakbeleving was boven de verwachting,mmmm heerlijk!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      31 oktober 2017 om 10:20

      Hi Evelyn,
      Dank voor je berichtje! Wat goed om te horen;-)
      Fijne dag, groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Restje rijst opbakken met groenten

Recept voor een restje rijst opbakken met groenten. Volgens mij heeft iedereen dat wel eens. Een restje rijst. Weggooien is zonde maar wat doe je dan met zo’n “lullig” bakje met een restje rijst? Vandaag laat ik je zien wat ik vorige week maakte met mijn restje rijst. Ook had ik nog een beetje zelfgemaakte…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer