• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gravad lax video recept

5 december 2015 By Ellen 6 Reacties

Gravad lax video recept.

Gravad laxs video recept made by ellen

Het is alweer bijna kerst! Een van de kerstgerechten die wij traditiegetrouw elk jaar eten is de gravad laxs van mijn moeder. Om te laten zien dat dit recept echt heel makkelijk zelf te maken is heb ik dit heerlijke zalm gerecht samen met mijn moeder nog eens gemaakt. Deze gravad laxs video is een bijzonder filmpje voor mij geworden, heerlijk! En ik kom hierdoor al aardig in de kerstsfeer;-)

Wat is gravad lax

Gravad lax, ook wel graved lachs genoemd, is een Sandinavisch gerecht dat meestal als aperitiefhapje of voorgerecht gegeten wordt.

In de middeleeuwen werd deze rauwe zalm door de vissers gemaakt om de vis langer te kunnen bewaren. De zalm werd ingezouten en deze lieten ze dan licht ‘rijpen’ door de vis in zand te begraven. Meestal werden er stenen opgelegd om het vocht eruit te persen. Grav betekent letterlijk ‘gat in de grond’ of ‘graf’en lax betekent zalm. Graved lax betekent dus in de grond begraven zalm.

Wij zijn altijd zo gek van deze zalm dat we er meerdere dagen van eten. Wanneer je een hele zalmzijde te veel vindt halveer je het recept gewoon.

Bekijk hieronder maar eens het video recept. Je zal zien dat het echt niet moeilijk is!

Gravad lax video recept

Voor 10 à 12 personen – bereidingstijd: 15 minuten – rusttijd: 3 a 4 dagen in de koelkast

5 from 1 reviews
Gravad lax video recept
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
10 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 10
Ingredienten
  • 1 verse zalm zijde (halve zalm van 1 kilo, met de huid er nog aan)
  • 5 kleine eetlepels grof zeezout
  • 5 kleine eetlepels grove versgemalen zwarte peper
  • 1 grote bos dille, steeltjes eraf
  • Heel klein beetje citroensap
  • Geroosterd witbrood, gehalveerd
  • Roomboter voor de toast
Instructies
  1. Wil je het recept voor deze heerlijke graved laxs nog eens rustig nalezen?Bekijk dan hierhet uitgeschreven recept.
3.5.3229

Binnenkort ga ik echt van start met Made by Ellen’s kerst special. Ook komen er verschillende kerst video’s voorbij met heerlijke nieuwe recepten én een hele leuke Youtube winactie. Wil je niets missen? Abonneer je nu dan gratis op Made by Ellen’s video kanaal door hier te klikken. Vervolgens druk je op het vakje ‘abonneer’.  Zie ik je daar?

Deze prachtige video’s kan ik niet alleen maken. De getalenteerde Jelle Sloot helpt mij hierbij.

Liefs,

Ellen

Gravad laxs video recept made by ellenGraved lachs made by ellen video recept

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Oliebollen recept - de lekkerste oliebollen maak je zo!
Spring chicken soup with lots of vegetables & indian touch
Baut is a must visit!
Wat eten we vandaag? Rode kooltaart

Share36
Pin18
Tweet
54 Shares

Categorie: Blog, Borrel, Diner, Favorieten, Featured, Fish, Glutenvrij, Halal, Hapjes, Hollands, Kerst, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Lunch, Notenallergie, Oud & Nieuw, Suikervrij, Tussendoortjes, Verjaardag, Video, Vis, Voorgerecht Tags: gravad laxs, graved lachs recept, kerst, Kidsproof, recept, Video, vis, voorgerecht, zalm recept

Vorig bericht: « Vanille extract maken – snel & makkelijk recept
Volgend bericht: Recept stoofpeertjes maken »

Lees Interacties

Reacties

  1. Caroline zegt

    7 december 2015 om 12:10

    Geweldig! Ga ik maken☺☺

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      8 december 2015 om 21:36

      Leuk Caroline! Bij mij staat deze ook weer op het lijstje voor kerst. om mee te nemen naar de schoonfamilie;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. Mirjam de Vilder zegt

    20 december 2015 om 12:02

    Hallo Ellen, ik ga dit als voorgerecht voor het kerstdiner maken. Ik ga het voor ca 18 personen maken. Dus ik neem dan een hele zalm met huid. Laat de visboer het schoonmaken. Ik ben ook recepten tegengekomen met wodka en ook met roze of witte peperkorrels. Heb je hier ervaring mee.

    Groet

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      20 december 2015 om 15:20

      Hi Mirjam,
      Wat leuk dat je deze gaat maken! Ik ga dit zalm gerecht zelf ook voor 16 personen maken en maak zelf ook 2 zijden zalm (dus 1 hele zalm). Wat over is daar genieten we thuis nog een extra dagje van! Voor gravad lax bestaan ook weer veel varianten. Heb zelf geen ervaring met de wodka en roze of witte peperkorrels. Ben benieuwd naar het resultaat! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. Saskia zegt

    22 december 2017 om 12:50

    Hi Ellen,
    Heb m al vorige week uitgeprobeerd voor Kerst en hij was idd erg lekker, ga m nu weer maken voor 1e Kerstdag. Heb nog wel n vraag: ik heb in n ander recept gelezen dat je overtollig vocht elke dag moet afgieten; en er kwam inderdaad elke dag wat vocht uit, dus ik heb m afgegoten. Wat is jouw ervaring hiermee?
    Groet, Saskia
    PS bevalt je nieuwe woonplek; en step je nog wel eens?????

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      22 december 2017 om 22:40

      Hi Saskia,
      Wat leuk om van je te horen en super leuk dat je deze gemaakt hebt. Inderdaad erg lekker he;-) Over dat afgieten heb ik zelf nog nooit gehoord. Wij doen dat dus ook niet. Heb ook nog even bij mijn moeder nagevraagd en die doet dat ook nooit! Ik leg de zalm na het bereiden weg en kijk er pas na 3 dagen weer naar. Steppen is er op dit moment een beetje bij ingeschoten. Heb het hier al wel een paar keer gedaan maar wil dit weer gaan oppakken. Mis het namelijk wel! En jij? Nog vaak aan het steppen? Hele fijne feestdagen en geniet van de zalm! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8126


  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer