• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Recept kweepeer cake met ricotta

25 november 2016 By Ellen Reageer

Recept kweepeer cake met ricotta

Recept kweepeer cake – En….. heb je de kweeperen al gepocheerd? Dan kun je nu deze overheerlijke ricotta cake maken. Mocht je nog niet aan het pocheren zijn toegekomen, geen probleem! Het pocheren is namelijk niks anders dan de kweeperen in stukjes snijden en deze samen met wat suiker, vanille, citroen en water voor ene uurtje zachtjes laten stoven totdat de kweeperen zacht en zalmroze zijn. En deze cake is ook echt de moeite waard om te maken want deze is zacht en vol van smaak door de ricotta en de kweepeer geeft de cake een bijzondere smaak.  Je kan de cake trouwens prima voor een paar dagen bewaren alleen was deze bij ons al meteen op;-))

Voor 1 cake – voorbereidingstijd:15 minuten – oventijd:45 á 50 minuten

Ingrediënten

  • 100 gram roomboter
  • 150 gram rietsuiker
  • 1 theelepel vanille extract
  • 3 eieren
  • 250gram ricotta
  • Snufje zout
  • 175gram bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 13 plakjes gepocheerde kweepeer

Recept kweepeer cake met ricotta

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Mix in een keukenmachine de boter samen met de rietsuiker romig.

Meng de eieren er een voor een door.

Schenk het vanille extract erbij en mix de ricotta erdoor.

Mix de bloem samen met het bakpoeder en een snufje zout erdoor.

Vet een cake blik in met een beetje boter en schenk het beslag er in.

Verdeel de plakjes gepocheerde kweepeer over het beslag en druk een beetje aan.

Plaats de cake voor 45 á 50 minuten in de oven totdat deze gaar en goudbruin is.

Haal de cake uit de oven en laat een beetje afkoelen.

Snijd de cake in dikke plakken en serveer.

Enjoy!

TIPS

Het super makkelijke recept voor kweepeer pocheren vind je hier!

Je kan eventueel ook nog wat van de kweepeer siroop over de cake sprenkelen. En wilt je deze saus iets dikker? Schenk het dan in een steelpannetje en laat de siroop tot de gewenste dikte inkoken. Lekker door de yoghurt of over taarten.

Heb je dit recept gemaakt? Laat het me dan hieronder in een ‘comment’ weten, ben benieuwd! Meepraten op facebook kan natuurlijk ook;-)

Recept kweepeer pocheren met vanille & citroen made by ellen

Recept kweepeer cake met ricotta made by ellen

Recept kweepeer cake met ricotta made by ellen

print

Gerelateerde posts:

De Zeeuw Haarlem restaurant - 'must visit' hotspot
Bloemkool wellington met kaasfondue saus
Snel recept voor gezonde kruidnoten
Quick summer strawberry dessert

Share16
Pin300
Tweet
316 Shares

Categorie: Dessert, Favorieten, Featured, Sweets Tags: Cake, Kidsproof, kweepeer cake, kweepeer pocheren, ricotta, Sweets, tussendoortje

Vorig bericht: « Kweepeer pocheren met vanille & citroen
Volgend bericht: Recept hartig hapje met spinazie & feta – video »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8187


  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0