Recept stoofpeertjes maken.
Zelf stoofpeertjes maken is heel makkelijk en kost helemaal niet zoveel tijd als men vaak denkt. In een kwartiertje heb je de stoofpeertjes op het vuur staan en met een klein uurtje kunnen deze al klaar zijn. En lekker dat dit is! Zelfgemaakte stoofpeertjes zijn in het niets te vergelijken met kant-en-klare. En nog een voordeel: je hele huis gaat heerlijk ruiken. Hier kom je meteen van in de kerstsfeer! Bekijk snel mijn makkelijke recept voor deze heerlijke rode stoofpeertjes.
Stoofpeertjes zijn natuurlijk heerlijk als bijgerecht maar je kan er ook goddelijke toetjes mee maken zoals deze met custard.
Recept stoofpeertjes
Voor 12 stoofpeertjes – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 1 uur
- 12 stoofpeertjes, (Gieser Wildeman peertjes bijv.)
- 500ml rode wijn
- 2 kaneelstokjes
- 2 steranijs
- 1 kruidnagel
- 1 theelepel vanille extract
- 25 gram fijne tafelsuiker
- Schil de peertjes over de lengte met een dunschiller.
- Houd hierbij de steeltjes aan de peertjes. Dat ziet er straks mooi uit.
- Doe de peertjes samen met de rode wijn, kaneelstokjes, steranijs, kruidnagel, vanille extract en suiker in een pan en breng rustig aan de kook.
- Zet het vuur op de laagste stand en stoof de peertjes met een deksel schuin op de pan (net niet helemaal dicht) in ongeveer 50 á 60 minuten gaar.
- Keer tussendoor de peertjes met een lepel een keer om zodat de peer aan alle kanten mooi rood wordt.
- Enjoy!
TIPS
Liever stoofpeertjes zonder alcohol of suiker maken? Probeer dan eens dit stoofpeertjes recept.
Heb je dit recept stoofpeertjes geprobeerd? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Meepraten op Facebook kan ook. Heb je een foto van het gerecht gemaakt? Tag me dan op Instagram met @madebyellencom & #madebyellen.
Rita Titulaer zegt
22 december 2015 op 12:51Dit ga ik maken, mmmmmm.
nu nog de rest van menu samenstellen.
Fijne feestdagen Ellen ook voor je gezin en ouders!
groet Rita
Rijenta zegt
8 november 2017 op 18:26Vandaag gemaakt en was erg lekker!
Heb geen rode wijn gebruikt maar 250 ml rode bessensap en 100 ml water.
Delicatesse!
Ellen zegt
9 november 2017 op 11:24Hi Rijenta, wat leuk om te horen dank! En een mooie manier om de alcohol te vervangen;-) Dank voor de tip! Groetjes, Ellen
Ellen zegt
27 december 2017 op 16:15De stoofpeertjes klaarmaken in de glühwein is ook erg lekker.
Ik gebruik een stoomoven van Miele en giet er gewoon een fles gluhwein bij.
Peertjes worden heerlijk gaar en de kruiden uit de gluhwein nemen ze over.