• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Frisse salade bijgerecht

10 september 2018 By Ellen Reageer

Een makkelijk sla recept deze frisse salade bijgerecht.

Frisse salade bijgerecht - makkelijk sla recept

Al bijna 8 jaar schrijf ik regelmatig bij een gerecht “serveer er een makkelijke frisse salade bij”. Dan wordt het nu toch wel tijd dat ik zo’n makkelijk en fris sla recept met je deel. Vind je niet?!

Wanneer ik bijvoorbeeld spaghetti, lasagne, een ratatouille of juist een kaas gerecht maak dan vind ik het heelrijk om er iets fris bij te serveren. Maar dan wel iets wat zo makkelijk is dat je het in een handomdraai hebt gemaakt. Dat is dus precies zo;’n frisse en makkleijke salade die ik dan bedoel.

In principe heb je maar 3 ingredienten nodig te weten een goede extra vergin olijfolie, een lekkere azijn en een krop sla. En voor die frisheid voeg ik er heel graag een klein schepje fijne mosterd aan toe. Breng op smaak met zwarte peper en zeezout en klaar!

In principe heb je met 1 krop sla voldoende maar mijn kinderen vinden dit sla recept zo lekker dat ik sinds kort 2 kroppen sla hiervoor gebruik. En heb je sla dressing over? Bewaar dit dan afgedekt in de koelkast. Op die manier kun je er een dag of twee later ok nog van genieten.

Ik geef hieronder ook nog een paar tips hoe je zo’n salade iets kan uitbreiden maar in principe hoeft dat dus niet eens.

Recept frisse salade

Voor 4 personen – bereidingstijd: 10 minuten

5 from 1 reviews
Frisse salade bijgerecht - makkelijk sla recept
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
10 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 1 krop sla
  • 100ml lekkere extra vergin olijfolie
  • 50ml lekkere azijn, zoals dragon azijn, witte azijn, fruit azijn
  • ¼ theelepel fijne mosterd
  • 1 theelepel suiker
  • Zwarte peper en zeezout uit de molen
Instructies
  1. Snijd het onderste stukje van de krop sla weg.
  2. Verwijder eventuele slechte buitenste bladeren.
  3. Was de krop sla en dep droog.
  4. Schenk de azijn in een hoge beker.
  5. Schep de mosterd en suiker erbij.
  6. Zet een staafmixer erin en mix de ingredienten.
  7. Terwijl je mixt schenk je beetje bij beetje de olijfolie erdoor.
  8. Wanneer de sladressing luchtig en licht van kleur is breng je deze op smaak met peper en zout.
  9. Leg de sla in een kom en schenk de dressing erover.
  10. Serveer de salade.
  11. Hussel de salade aan tafel wanneer je deze gaat eten.
  12. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

In plaats van een staafmixer kun je de sladressing ook met een garde kloppen. Ook kun je de sla dressing met een vork mixen en deze niet zo luchtig en fris maken maar ik vind dat zelf juist erg lekker.

De reden dat je de sla pas op het laatste moment husselt is dat de sla lekker knapperig blijft en niet verlept onder alle dressing.

Wat ook lekker is maar niet perse nodig is een eetlepel verse tuinkruiden, zoals peterselie, erdoor mixen. Wanneer je meer kruiden toevoegt zoals salie en munt, is ook erg lekker, doe hier dan maar echt een beetje van want deze zijn veel sterker dan de peterselie van smaak.

Voor een beetje extra bite strooi ik er ook wel eens een mix van zonnebloem- en pompoenpitten door.

Balsamico azijn kun je er ook goed door gebruiken. Vaak is balsamico al iets zoeter van smaak. Kijk dan even of de suiker (of iets minder) wel nog nodig is.

Wij eten deze salade bijvoorbeeld graag bij onze spaghetti bolognese, lasagne of deze hartige spinazietaart met feta.

Probeer ook eens deze roodlofsalade met mozzarella en bloedsinaasappel.

Gerelateerde posts:

5&33 - Mediterraans eten in hartje Amsterdam
Citroencake met pistache
Mi Casa Su Casa in Baarn
Lamsschenkel uit de oven

Share19
Pin574
Tweet
593 Shares

Categorie: Bijgerecht, Blog, Diner, Favorieten, Featured, Glutenvrij, Halal, Hollands, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Notenallergie, Recept van de dag, Salades, Salads, Slider, Vega, Veganistisch, Vegetarisch, Voorgerecht, x Leftovers, Zoutloos Tags: bijgerecht, frisse salade, Kidsproof, kinderen, krop sla, salade, sla, sladressing

Vorig bericht: « Maris Piper Amsterdam: de bloemkool met kaas én truffel
Volgend bericht: Bodensee Baden-Wurttemberg met gezin ontdekken! »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0