• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Hartige wafels met spinazie, ei & kerrie mayonaise (video)

11 mei 2017 By Ellen Reageer

Recept voor hartige wafels.

Hartige wafels met spinazie, gepocheerd ei & kerrie mayonaise made by ellen

Deze hartige wafels met spinazie, gepocheerd ei & kerrie mayonaise moet je beslist een keer proberen! Heerlijk voor ontbijt, brunch of lunch. En om het je nog makkelijker te maken heb ik er ook een video recept van gemaakt. Kijk je mee?!

Recept hartige wafels met spinazie, gepocheerd ei & kerrie mayonaise

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 20 minuten – kooktijd: 10 minuten

5 from 1 reviews
Hartige wafels met spinazie, gepocheerd ei & kerrie mayonaise
 
Print
Voorbereiding
20 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
30 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 125 gram speltmeel
  • 225 gram karnemelk
  • 4 gram (1 theelepel) bakpoeder
  • 1 ei
  • Snufje zout
  • 20 gram olijfolie
  • 600 gram verse spinazie, gewassen en droog gedept
  • 1 teentje knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 2 eetlepels Calvé mayonaise
  • 3 theelepels kerriekruiden
  • 3 eetlepels water
  • Peper en zout
  • Scheutje azijn
Instructies
  1. Meng de Calvé mayonaise samen met de kerriekruiden in een kommetje.
  2. Voeg ongeveer 3 á 4 eetlepels water toe aan de saus totdat je de gewenste dikte hebt.
  3. Breng op smaak met een beetje peper en zout.
  4. Doe het speltmeel samen met het bakpoeder, snufje zout en de karnemelk in een kom en klop alles.
  5. Voeg het ei toe en mix deze er doorheen.
  6. Schenk de olijfolie door het beslag.
  7. Verwarm een wafelijzer.
  8. Wanneer het wafelijzer op de juiste temperatuur is bestrijk je deze met een beetje olijfolie en schep je een grote opscheplepel van het beslag op het ijzer.
  9. Bak de wafels in enkele minuten gaar en goudbruin. Herhaal dit totdat je beslag op is.
  10. Kook water in een pannetje.
  11. Doe een scheutje olijfolie in een wok of pan en fruit hierin de knoflook.
  12. Voeg de spinazie toe en roerbak deze heel kort totdat de spinazie net geslonken is en beetgaar. Laat eventueel uitlekken en breng op smaak met peper en eventueel iets zout.
  13. Zet het pannetje met water op middelmatig vuur zodat het water tegen de kook aan zit.
  14. Voeg een scheutje azijn en zout toe en laat de eieren langzaam in het water glijden.
  15. Kook de eieren in 3 minuten gaar.
  16. Leg op elk bord een grote wafel of een paar kleine wafels (afhankelijk van je maat wafelijzer).
  17. Verdeel de spinazie over de borden en leg hierop een gepocheerd eitje.
  18. Schenk een beetje kerrie mayonaise dressing over de eieren en serveer direct.
  19. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

Heb je geen wafelijzer? Geen probleem! Bak dan in een koekenpan kleine pannenkoekjes met het beslag.

Bekijk bovenin de video met alle instructies.

Heb je deze hartige wafels met spinazie, gepocheerd ei & kerrie mayonaise gemaakt? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Meepraten op Facebook kan ook;-)

Ook heb ik in samenwerking met Calvé heerlijke wraps met gekruide kip & blauwe kaas mayonaise gemaakt. Dit recept bekijk je hier.

Kijk voor dit recept, en nog vele andere, ook op cookloveshare!

Hartige wafels met spinazie, gepocheerd ei & kerrie mayonaise made by ellen

 

Hartige wafels met spinazie, gepocheerd ei & kerrie mayonaise made by ellen

 

Hartige wafels met spinazie, gepocheerd ei & kerrie mayonaise made by ellen

 

Hartige wafels met spinazie, gepocheerd ei & kerrie mayonaise made by ellen

 

Hartige wafels met spinazie, gepocheerd ei & kerrie mayonaise made by ellen

Dit is een eerlijk maar door Calvé gesponsord verhaal. 

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Gezinsvakantie naar Duitse Donaubergland (Baden-Wurttemberg)
Christmas cocktail met prosecco, grapefruit, aperol
Sinaasappel thee met rozemarijn en kruidnagel
Preitaart met broccoli, brie en walnoten

Share2
Pin7
Tweet
9 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Featured, High Tea, Koken, Lunch, Moederdag, Ontbijt, sandwiches, Sandwiches, Slider, Vega, Vegetarisch, Verjaardag, Video Tags: beslag, ei, gepocheerd ei, groente, hartige wafels, lunch, ontbijt, spinazie, wafels

Vorig bericht: « Gezonde tonijnsalade
Volgend bericht: Moederdag ontbijt »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8137


  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer