• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gepofte aardappel met frisse kwark & bieslook saus

27 augustus 2012 By Ellen Reageer

 

Gepofte aardappel met frisse kwark & bieslook saus

Zoals eerder beloofd hierbij mijn BBQ recept voor gepofte aardappel met een heerlijk frisse èn gezonde saus van kwark en bieslook. Deze aardappelen zijn een heerlijk bijgerecht voor zowel vis en vlees. Je kunt de aardappelen op de bbq maar ook in de oven bereiden.

Voor 3 á 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 20 minuten (incl. voorkoken en bbq of oven)

Ingrediënten

  • 6 lekkere aardappelen waarvan je de schil kan laten zitten
  • Gedroogde oregano
  • Peper en zout uit de molen
  • Scheutje olijfolie
  • 4 à 5 eetlepels kwark
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1/2 theelepel Dijon mosterd
  • 1/4 theelepel zoete ketjap
  • 10 stengels bieslook, fijngehakt
  • Klein scheutje citroensap
  • Verse peper en zout uit de molen

Recept gepofte aardappel met frisse kwark & bieslook saus

Zet de bbq aan of verwarm de oven voor op 200 graden.

Scheur 6 stukjes aluminiumfolie af. Deze moeten groot genoeg zijn om er een aardappel helemaal in te kunnen wikkelen.

Ik vind het makkelijkst om de aardappelen altijd even 10 minuutjes voor te koken. Dit scheelt veel in bbq/oven tijd. Dep de aardappelen daarna droog en plaats deze in het midden van de stukjes aluminiumfolie.

Doe er een klein beetje oregano, peper, zout en olijfolie overheen. Vouw de aluminiumfolie goed dicht.

Leg deze op een hete bbq of plaats de aardappelen op een ovenplaat in de oven. Na ongeveer 10 a 15 minuten zijn de aardappelen helemaal gaar en kun je deze eruit halen. Zelf haal ik de aardappelen er het liefst uit wanneer je bruine knapperige plekjes op de aardappel krijgt, dat is namelijk ontzettend lekker.

Voor de frisse kwark en bieslook saus

Roer de kwark, mayonaise, Dijon mosterd, zoete ketjap, 10 stengels bieslook en een klein scheutje citroensap door elkaar en maak af met een beetje peper en zout.

Wanneer je de saus nog iets luchtiger wilt voeg je een extra eetlepel kwark toe.

Enjoy de BBQ!

TIPS

Bekijk ook eens deze blog met vegetarische top recepten!

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd naar het resultaat. Meepraten op Facebook kan natuurlijk ook;-)

Gepofte aardappel met frisse kwark & bieslook saus made by ellen height=”986″ />

print

Gerelateerde posts:

Skrei recept: op de huid gebakken skrei kabeljauw
Granola maken - recept met pompoen
Caprese hapjes uit de oven - snel recept
Pasta met aubergine tomatensaus

Share
Pin496
Tweet
496 Shares

Categorie: Bbq, Bijgerecht, Featured, Glutenvrij, Recept, Vega, Vegetarisch Tags: aardappel, barbecue, bbq, bijgerecht, Dinner, Homemade, Kidsproof, potato, recept gepofte aardappel, summer, Vegetables, veggie

Vorig bericht: « Zeeuwse mosselen op Spaanse wijze
Volgend bericht: Groenteplaatje uit de oven »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8159


  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer