• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gepofte aardappel met frisse kwark & bieslook saus

27 augustus 2012 By Ellen Reageer

 

Gepofte aardappel met frisse kwark & bieslook saus

Zoals eerder beloofd hierbij mijn BBQ recept voor gepofte aardappel met een heerlijk frisse èn gezonde saus van kwark en bieslook. Deze aardappelen zijn een heerlijk bijgerecht voor zowel vis en vlees. Je kunt de aardappelen op de bbq maar ook in de oven bereiden.

Voor 3 á 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 20 minuten (incl. voorkoken en bbq of oven)

Ingrediënten

  • 6 lekkere aardappelen waarvan je de schil kan laten zitten
  • Gedroogde oregano
  • Peper en zout uit de molen
  • Scheutje olijfolie
  • 4 à 5 eetlepels kwark
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1/2 theelepel Dijon mosterd
  • 1/4 theelepel zoete ketjap
  • 10 stengels bieslook, fijngehakt
  • Klein scheutje citroensap
  • Verse peper en zout uit de molen

Recept gepofte aardappel met frisse kwark & bieslook saus

Zet de bbq aan of verwarm de oven voor op 200 graden.

Scheur 6 stukjes aluminiumfolie af. Deze moeten groot genoeg zijn om er een aardappel helemaal in te kunnen wikkelen.

Ik vind het makkelijkst om de aardappelen altijd even 10 minuutjes voor te koken. Dit scheelt veel in bbq/oven tijd. Dep de aardappelen daarna droog en plaats deze in het midden van de stukjes aluminiumfolie.

Doe er een klein beetje oregano, peper, zout en olijfolie overheen. Vouw de aluminiumfolie goed dicht.

Leg deze op een hete bbq of plaats de aardappelen op een ovenplaat in de oven. Na ongeveer 10 a 15 minuten zijn de aardappelen helemaal gaar en kun je deze eruit halen. Zelf haal ik de aardappelen er het liefst uit wanneer je bruine knapperige plekjes op de aardappel krijgt, dat is namelijk ontzettend lekker.

Voor de frisse kwark en bieslook saus

Roer de kwark, mayonaise, Dijon mosterd, zoete ketjap, 10 stengels bieslook en een klein scheutje citroensap door elkaar en maak af met een beetje peper en zout.

Wanneer je de saus nog iets luchtiger wilt voeg je een extra eetlepel kwark toe.

Enjoy de BBQ!

TIPS

Bekijk ook eens deze blog met vegetarische top recepten!

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd naar het resultaat. Meepraten op Facebook kan natuurlijk ook;-)

Gepofte aardappel met frisse kwark & bieslook saus made by ellen height=”986″ />

print

Gerelateerde posts:

Aspergesoep maken (video + recept)
Wortelsalade met yoghurtdressing en geitenkaas
pizzadeeg maken is écht heel makkelijk
Speltkoekjes met noten, maple syrup & sinaasappel

Share
Pin496
Tweet
496 Shares

Categorie: Bbq, Bijgerecht, Featured, Glutenvrij, Recept, Vega, Vegetarisch Tags: aardappel, barbecue, bbq, bijgerecht, Dinner, Homemade, Kidsproof, potato, recept gepofte aardappel, summer, Vegetables, veggie

Vorig bericht: « Zeeuwse mosselen op Spaanse wijze
Volgend bericht: Groenteplaatje uit de oven »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8279


  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0