• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Bbq
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

pompoentaart met feta & oregano kruiden

8 januari 2018 By Ellen 1 Reactie

Recept voor pompoentaart met feta & oregano kruiden.

Pompoentaart met feta & oregano kruiden

Na een weekje afwezigheid op de blog begon het weer te kriebelen. Ik heb weer zin om te koken en nieuwe dingen te bedenken! Ik miste tijdens de feestdagen op een gegeven moment mijn eigen eetgewoontes. Veel groente, vegetarisch of veganistisch. Maar zo nu en dan ook een mooi stukje vis of vlees. Dus…… nu weet je wat je de komende tijd kan verwachten. Ik heb vandaag al volop in de keuken gestaan en allemaal lekkere gerechten gemaakt. Maar niet alleen groente hoor. Zo maakte ik tijdens de feestdagen zo’n heerlijke sinaasappelcake. Het recept hiervan wil ik ook zsm met je delen.

Maar we trappen vandaag af met deze vegetarische pompoentaart. Vanavond is deze getest en gekeurd. De zeer kritische vakjury (lees mijn man en vooral de kinderen) stemden unaniem voor en dochterlief riep meteen “mag op je blog”. En dus doen we dat! Want ik was het er roerend mee eens;-)

Recept pompoentaart met feta & oregano kruiden

Voor 4 tot 6 personen  – voorbereidingstijd: 20 minuten – kooktijd: 35 tot 45 minuten

5 from 1 reviews
Pompoentaart met feta
 
Print
Voorbereiding
20 minuten
Bereidingstijd
35 minuten
Totale tijd
55 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 7 plakjes bladerdeeg, ontdooid
  • Ongeveer 475 gram geschilde pompoen
  • 3 eieren
  • 125 gram feta
  • 1 kleine eetlepel gedroogde oregano
  • 150ml slagroom
  • Peper en zout uit de molen
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Vet een bakvorm in met boter en/of gebruik een stuk bakpapier.
  3. Verdeel de plakjes bladerdeeg over de bakvorm en zorg ervoor dat de uiteinden net ietsje over de rand hangen.
  4. Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg.
  5. Snijd de pompoen met een snijmachine, mandoline, of met de hand in hele dunne plakjes.
  6. Verdeel de pompoen plakjes rondom dakpansgewijs in de vorm (zie foto).
  7. Klop de eieren in een kommetje.
  8. Schenk de room in een kom en schenk bijna alles van het geklopte ei erbij.
  9. Voeg de feta stukjes en oregano toe.
  10. Roer alles en breng op smaak met peper en zout.
  11. Schenk het eimengsel gelijkmatig over de pompoen in de bakvorm.
  12. Vouw de uiteinden van het bladerdeeg weer iets terug en omhoog.
  13. Bestrijk de bladerdeeg randen met het overgebleven geklutste ei.
  14. Plaats de pompoentaart voor ongeveer 35 tot 45 minuten in de oven.
  15. Wanneer de pompoen gaar en goudbruin is haal je deze uit de oven.
  16. Laat een beetje afkoelen en serveer met een salade.
  17. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Zelf gebruik ik voor deze taart een ondiepe ribbel bakvorm.

Zorg ervoor dat de plakjes pompoen echt goed dun zijn anders zijn deze te stug om in de goede vorm te krijgen.

Om een echt mooie krokante korst te krijgen plaats je de pompoentaart eerst voor 30 minuten in de oven. Dan haal je deze eruit en laat een beetje afkoelen. Verwijder de rand van de taartvorm en plaats de pompoentaart voor ongeveer nog eens 15 minuten in de oven.

Houd je niet zo van feta? Dan kun je deze ook vervangen voor een geitenkaas of een andere goed te verhitten kaas.

Probeer ook eens deze heerlijke spinazietaart. 

pompoentaart met feta & oregano kruidenpompoentaart met feta & oregano kruidenpompoentaart met feta & oregano kruidenpompoentaart met feta & oregano kruidenPompoentaart met feta & oregano kruidenBewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Pulled pork recept - Chinese stijl
Onze vakantie in Portugal - Martinhal Beach Resort
Pancakes met zomerfruit - video recept
Video winterse soep maken

Share12
Pin103
Tweet
115 Shares

In categorie: Bakken, Blog, Diner, Favorieten, Featured, High Tea, Hollands, Hoofdgerecht, Kaas, Notenallergie, Pompoen, Slider, Vega, Vegetarisch Tags: diner, feta, hartige taart, hoofdgerecht, Kaas, Kidsproof, kinderen, pompoen, taart, vega, vegetarisch

Vorig bericht: « Oesters eten met vinaigrette dressing + video hoe openen
Volgend bericht: Frisk Haarlem – hotspot aan het Spaarne »

Lees Interacties

Reacties

  1. Liz zegt

    13 januari 2019 op 08:34

    Goed gelukt! Alleen de feta wat flauw van smaak, kwam van de Lidl. Misschien toch meer smaak als ik het bij de kaasboer of op de markt koop.
    Zeker nog een keer maken!

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

stomen recepten made by ellen

Stomen recepten – 5x makkelijk én gezond stomen

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Maita haarlem restaurant made by ellen

Maita restaurant in Haarlem – Nikkei cuisine hotspot

Nieuwe hotspot: Maita restaurant in Haarlem met een unieke keuken. Haarlem is weer een nieuwe hotspot rijker. Restaurant Maita heeft nog niet zo lang geleden haar deuren geopend en wij zijn er gaan eten. Wat we ervan vonden lees je allemaal hier, inclusief de foto’s. Restaurant Maita heeft een uniek concept. Zij voeren namelijk als…

Lees verder »

UITGELICHT

Taart bij Greetz bestellen + Valentijn winactie!

Ook iemand met een taart van Greetz verrassen? Doe dan mee met deze smakelijke winactie! Voor iemand die eigenlijk bijna altijd zelf haar taart maakt voelt een taart mogen bestellen als iets luxe. Ik verraste mijn grote liefde met een heerlijke Valentijnstaart. Vind jij het ook leuk om iemand met een smakelijke taart te verrassen?…

Lees verder »

REIZEN

Kaassoep met knoflookcroutons

Kaassoep met knoflookcroutons

Recept voor kaassoep met knoflookcroutons. Een tijdje terug at ik een geweldige kaassoep in het Sonne Lifestyle resort in Oostenrijk. Ik vroeg om het recept en ging hiermee thuis aan de slag. Vandaag deel ik mijn versie van deze heerlijke kaassoep. In Nederland zijn Oostenrijkse bergkazen bijna niet te vinden. Maar dit maakt gelukkig voor…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Kookboeken

Kookboeken op mijn nachtkastje

Kookboeken op mijn nachtkastje

Deze “luizenmoeder”

Kookboek Made by Ellen 2019

NIEUWS // Kookboek Made by Ellen 2019. Wellicht heb je er al iets over voorbij zien komen maar eind augustus/begin september 2019 is het zover…… Mijn eigen kookboek komt dan uit! Ik vind dit zo te gek. Mijn blog dat ooit begon als een idee voor een kookboek wordt nu na 9 jaar gewoon werkelijkheid;-))…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

  • CRISPY  Deze skrei met krokante kruidenkorst uit de oven
  • HAPPY VALENTINE  Deze super romantische kaas hart in bladerdeeg
  • Family time!
  • LOVE  Vind jij het ook leuk om iemand te
  • Deze havermout crackers wil je gewoon geproefd hebben! Het recept
  • CHOCOLATE  Er is altijd wel een goed excuus voor

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer