Falafel maken recept – VIDEO

Falafel  maken – met deze video wilt ik je laten zien hoe eenvoudig je zelf heerlijke falafelballetjes van kikkererwten kunt maken! Deze smakelijke balletjes zijn heel makkelijk en snel te maken. En door het gebruik van een beetje bloem valt de falafel je niet uit elkaar. Doordat je dit vegetarische gerecht in de pan bereidt in plaats van frituren is het ook nog gezond. Gezond en  makkelijk dus! Heerlijk met een frisse salade erbij;-) Een pitabroodje en een beetje hummus eraan toevoegen is ook een aanrader!

Verder vind ik het erg prettig dat je deze falafel ook vooraf kan maken en mee kan nemen in de lunchbox.

Voor 6 á 7 falafelballetjes – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 4 tot 6 minuten

Recept falafel maken

De benodigde ingrediënten voor dit recept

• Blikje of pot kikkererwten van 400 gram
• 1 bol knoflook om te roosteren of 1 teentje knoflook om er zo door te verwerken
• 1 theelepel komijnzaad, fijngemalen
• 1/2 theelepel cayennepeper (of chilipeper)
• Handje bladpeterselie, vers
• Handje koriander, vers
• 1/2 citroen
• 1,5 eetlepel bloem
• Goede scheut olijfolie
• Peper en zout uit de molen

Voor het uitgeschreven recept incl. de salade kun je hier kijken.

Enjoy!