Gezond ontbijt recept: voedzaam havermout ontbijt

Gezond ontbijt recept – doordeweeks eten wij meestal dit havermout ontbijt. Een heerlijk, voedzaam en gezond ontbijt. Wanneer ik mijn dag hiermee begin dan houd ik het zonder problemen tot de lunch vol. Dat lukt me echt niet met een ander soort ontbijt. En het mooie is dat ook de kinderen het lekker vinden!

Dit havermout recept is echt goddelijk! Er gaan onder ander noten, kaneel en kokos door;-) Om het jezelf nog makkelijker te maken kun je de havermout voor een paar dagen tegelijk koken. Bewaar het dan in een goed afgesloten bakje in de koelkast. Op het moment dat je het wilt gaan eten voeg je de ingrediënten die door de havermout gaan toe.

Bij onderstaand recept ga ik er vanuit dat de havermout reeds in een royale hoeveelheid water voor enkele minuten gekookt is. Totdat de havermout zacht is.

Zelf doe ik mijn kommetje het liefst helemaal vol met vers gesneden fruit en schep er dan nog een paar lepels van het havermout mengsel bij. Manlief doet het juist andersom en doet juist z’n bakje helemaal vol met havermout en voegt dan nog wat fruit toe. Voor mij is dit te zwaar op de maag maar je kan het gewoon proberen en kijken wat het beste bij jou past.

Dit havermout recept is dan ook als richtlijn bedoeld. De manier en hoeveelheden die ik hieronder beschrijf is zoals ik zelf het liefst mijn havermout ’s morgens eet. Maar proef gewoon en pas het eventueel aan naar je persoonlijke wensen.

Enne….. je hoeft echt geen ‘instant’ havermout of andere snelle producten te gebruiken want havermoutvlokken zijn juist erg voedzaam en kook je al binnen enkele minuten gaar.

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 2 à 3 minuten

Ingrediënten

• 375 gram gekookte havervlokken
• 2 theelepels kaneel
• 1 à 2 bananen
• 4 eetlepels kokosrasp
• 2 handen gemixte noten (walnoten en amandelen in de vlies)
• Eventueel 4 eetlepels (grote) rozijnen
• Vers fruit voor erbij

Gezond ontbijt recept

Doe de gekookte havermout in een grote kom.

Prak de banaan en schep dit samen met de kaneel door de havermout.

Doe de noten in een vijzel of hak fijn.

Roer de stukjes noten en kokosrasp door het havermout mengsel.

Voeg eventueel rozijnen toe.

Schil en snijd vers seizoensfruit en serveer dit samen met de havermout.

Enjoy!

TIPS

De hoeveelheid bananen hangt af van je persoonlijke voorkeur. Meestal doe ik er zelf maar 1 door maar als ik het een keer iets zoeter wil hebben prak ik er soms ook 2 door. Meestal doe ik of 1 banaan en rozijnen of 2 bananen zonder de rozijnen.

Wanneer je de havermout al eerder gekookt hebt kun je er eventueel een scheutje warm water toevoegen om de havermout weer op kamertemperatuur te krijgen en net iets smeuïger.

Fruit wat er sowieso lekker bij smaakt is bijvoorbeeld stukjes appel, peer, (bloed)sinaasappel, kiwi, mango, aardbeien, bosbessen.

Laat me hieronder in een ‘comment’ weten als je dit recept gemaakt hebt. Dat vind ik super leuk! Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.