• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Chorizo tosti met kaas, zongedroogde tomaten en harissa

13 september 2020 By Ellen Reageer

Recept voor chorizo tosti met kaas, zongedroogde tomaten en harissa.

Chorizo tosti met kaas, zongedroogde tomaten en harissa

Zo nu en dan kan ik zo’n zin hebben in een tosti. Jij ook? Dit keer had ik nog wat chorizo in huis en kon ik wel een beetje pit gebruiken. De tosti belegde ik vervolgens met een jong belegen kaas (die goed smeltbaar is), zongedroogde tomaten voor een beetje zoetigheid, rucola voor de nootachtige smaak en harissa voor nog een beetje extra pit. Ik had het niet gedacht maar iedereen hier thuis was direct enthousiast. Deze gaan we vaker maken, heerlijk!

Chorizo tosti met kaas, zongedroogde tomaten en harissa

Voor: 2 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – grilltijd: 4 minuten

5 from 1 reviews
Chorizo tosti met kaas, zongedroogde tomaten en harissa
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
4 minuten
Totale tijd
14 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 2
Ingredienten
  • 6 tot 8 plakken chorizo
  • 8 tot 16 plakken goed smeltbare kaas, zoals jong belegen
  • 2 theelepels milde harissa
  • Handje rucola
  • 8 (half)zongedroogde tomaten (die zijn wat zachter)
  • 4 boterhammen
Instructies
  1. Zet een grote pan op het fornuis en laat alvast zachtjes verwarmen.
  2. Leg twee boterhammen op een broodplank en bestrijk deze met wat harissa. Leg er vervolgens royaal kaas op, dan de plakken chorizo en leg eventueel nog een extra plak kaas bovenop de chorizo worst.
  3. Hak de zongedroogde tomaten fijn en verdeel deze samen met de rucola over de belegde boterhammen. Leg de overige twee plakken brood bovenop de belegde boterhammen en druk als rustig aan. Bestrijk zowel de bovenzijde als onderzijde met een beetje boter en leg de tosti's in de pan. Zet het vuur nu iets hoger en bak de tosti voor ongeveer 2 a 3 minuten aan een zijde goudbruin. Draai de chorizo tosti nu om en grill nu ook aan deze zijde voor een minuut of 2. Wanneer zijde zijden goudbruin zijn en de kaas is goed gesmolten haal je de tosti uit de pan. Snijd de tosti schijn doormidden. Wil je de kaas toch nog iets verder laten smelten leg dan de tosti helften eventjes terug in de pan. Op deze manier krijg je de kaas in het midden nog beter zacht. Haal de tosti's uit de oven en verdeel over de borden. Serveer meteen.
  4. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

De reden waarom ik de chorizo en kaas hoeveelheid variabel neem in de ingredientenlijst is omdat ik tosti’s graag rijkelijk beleg. Dus royaal met chorizo en nog een kleine tweede laag kaas bovenop de chorizoworst. Maar dat hoeft natuurlijk niet. Vandaar dat ik het een beetje aan jou overlaat.

Ik had dit keer geen zuurdesem brood in huis maar dit vind ik eigenlijk het lekkerste brood voor een tosti. En anders een stevig brood. Maar ik gebruikte dit keer hele eenvoudige boterham plakken en daar ging het ook heel goed mee hoor.

Heerlijk om de milde harissa zelf te maken. Deze kun je met gemak vier weken in de koelkast bewaren. Maar waarschijnlijk is ie al eerder op.

Heb jij deze chorizo tosti met kaas, zongedroogde tomaten en harissa ook gemaakt? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Chorizo tosti met kaas, zongedroogde tomaten en harissa

Gerelateerde posts:

Winactie! Maak kans op heerlijk streekpakket uit Twente
Midden Oosten gehaktballetjes
Asperges op klassieke wijze
Tomaat paprika soep

Share6
Pin10
Tweet
16 Shares

Categorie: Blog, Favorieten, Featured, Grillen, Kaas, Lunch, Meat, Notenallergie, Recept van de dag, sandwiches, Sandwiches, Slider, Suikervrij, Vlees Tags: chorizo, Kaas, Kidsproof, lunch, tosti

Vorig bericht: « Gegrilde groenten met kaas op brood uit de oven
Volgend bericht: Vegan bowl met geroosterde mais, aubergine, avocadocrème & sesamsaus »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8151


  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer