• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Sinterklaas
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Kleurige herfstgroenten uit de oven

29 november 2013 By Ellen 5 Reacties

 

Kleurige herfstgroenten uit de oven

Dit recept voor kleurige herfstgroenten uit de oven maakt me altijd happy. Op het moment dat je de schaal uit de oven haalt komen de kleuren je tegemoet. Het is een makkelijk en lekker recept dat ook nog eens heel snel klaar is. Ideaal voor een doordeweekse dag. In dit recept staan de herfstgroenten die ik zelf erg lekker vindt maar varieer vooral.

Voor 14 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 30 á 40 minuten.

Ingrediënten

  • 2 pastinaken
  • 4 wortelen (geel, oranje of paars)
  • 2 grote aardappelen
  • 2 volle theelepels vers tijm, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 100 á 150 gram feta, verkruimeld

Recept kleurige herfstgroenten uit de oven

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Was de aardappelen en boen deze goed schoon. Droog daarna af en snijd er dikke repen van.

Schil de pastinaak en wortelen met een dunschiller en snijd alle groenten in vieren. Snijd deze daarna nog een keer door het midden.

Meng de knoflook, tijm en olijfolie in een kommetje en breng op smaak met een beetje verse peper en eventueel een beetje zeezout.

Schep alle groenten in een grote ovenschaal of op een ovenplaat bekleed met bakpapier. Schenk het olijfolie mengsel over de groenten en roer om.

Plaats de ovenschaal voor ongeveer 30 minuten in de oven, totdat de groenten mooi goudbruin en knapperig zijn. Schep de groenten tussentijds een keertje om.

Haal de groenten uit de oven en strooi de feta er overheen.

Enjoy!

TIPS

Wanneer je prachtige paarse wortelen gebruikt ga dan een beetje voorzichtig te werk. Ik leg de wortelen pas als laatste erbij en schud dan niet meer teveel aangezien de paarse kleur erg afgeeft op de andere groenten. Voordat je het weet is alles paars:) Vind je dit vervelend dan zou ik vooral andere kleuren gebruiken.

Seizoensgroenten Made by Ellen

Herfst-groenten-uit-de-oven-pastinaak-wortel-aardappel

print

Gerelateerde posts:

Mocktail recept met crodino, limoen & gember
Wat is jackfruit, is het lekker en hoe bereiden!
Eten Oudejaarsavond! Feestelijke recepten Oud & Nieuw
Recept lasagne maken - gehakt en makkelijke saus

Share36
Pin54
Tweet
90 Shares

Categorie: Bijgerecht, Featured, Vega, Vegetarisch Tags: autumn, Dinner, gegrilde groenten, gegrilde groenten recept, groenten uit de oven, herfst, herfstgroenten, Homemade, hoofdgerecht recept, Kidsproof, oven gerecht, vega, Vegetables

Vorig bericht: « Lancering Streetsmart Amsterdam
Volgend bericht: Gezond makkelijk havermout ontbijt »

Lees Interacties

Reacties

  1. Maura - YLT zegt

    27 november 2013 op 08:33

    Lekker en makkelijk! Haha ook leuk als alles paars wordt 😉

    Beantwoorden
  2. Tessa zegt

    9 november 2014 op 11:48

    Ziet er heerlijk uit!! maar op hoeveel graden moet de oven?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      9 november 2014 op 20:31

      Hi Tessa,
      Tja, dat is natuurlijk wel handig om te vermelden, haha! Het hangt een beetje van de sterkte van de oven af maar ik zou voor 180 graden gaan. Heb je een oven die niet heel hard gaat kun je ook voor 200 graden kiezen. Fijne avond! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. Lucie zegt

    10 februari 2017 op 15:56

    14 personen moet vast 4 zijn?
    🙂

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      13 februari 2017 op 22:08

      Hi Lucie,
      Oeps! Ja inderdaad, bedankt;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

SINTERKLAAS recepten

Hollandse kaasfondue met Nederlandse kazen en mosterd

Hollandse kaasfondue met Nederlandse kazen en mosterd (zonder alcohol maar wijn kan ook). Deze heerlijke Hollandse kaasfondue laat zien dat je kaasfondue ook heel goed kan maken met Nederlandse kazen. Ook liet ik dit keer de wijn achterwege en verving ik het voor melk. Aan tafel wist men niks anders dan dat het een fondue…

Lees verder »

Meer Sinterklaas recepten »

KOOKBOEK BESTELLEN

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

Vegetarische stew met macaroni

Eerdere recepten van de dag »

ALLES OVER KASTANJES

Gekookte kastanjes met pastinaak en pasta

Recept voor gekookte kastanjes met pastinaak en pasta. In Nederland mag het wellicht nog minder bekend zijn maar wist jij dat er ook landen zijn waar tamme kastanjes volop gegeten worden? Zo vind je in Frankrijk in het herfstseizoen op ‘elke’ straathoek wel gepofte kastanjes. Staat het eiland Corsica bekend om zijn vele kastanjebomen en kookkunsten…

Lees verder »

UITGELICHT

Winactie Tefal Trattoria pan (mag maar liefst 10 pannen weggeven!!)

Winactie Tefal Trattoria pan. Doe je mee? Inmiddels zijn de 10 winnaars bekend. Lees hieronder of je erbij zit. Kun je je nog herinneren dat ik onlangs een heerlijk gerecht had gemaakt in de Trattoria pan? (en ja, dit is mijn nieuwe fornuis, cool he?! Maar later meer hierover ……) Het recept voor dit heerlijke gerecht…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Hotspots

Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum)

HOTSPOT // Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum). Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum) Als je door de stad fietst zou je er bijna aan voorbij gaan. In een prachtig klein zaakje in de Kruisstraat zit dé nieuwe koffie hotspot in Haarlem (naast de slager). Het is waarschijnlijk het kleinste zaakje van Haarlem. Maar wat…

Lees verder »

REIZEN

Wild en herfst! Alles wat de natuur nu te bieden heeft

Wild en herfst! Alles wat de natuur nu te bieden heeft. Steeds meer trek ik de natuur in. Want hoe vaker ik hier wandel hoe meer ik voel dat mij dit echt goed doet. Hier ontspan ik en kom ik tot rust. En beter nog, hier ontstaan vaak weer nieuwe ideeen. Het liefst loop ik…

Lees verder »

Kookboeken

Actie kookboek! Deze week géén verzendkosten + winnaars bekend

Deze “luizenmoeder”

Boeklancering Made by Ellen was een feest!

Boeklancering Made by Ellen was een feest!

Boeklancering Made by Ellen was een feest! Zoals jullie nu waarschijnlijk wel weten is mijn boek uit. Zo bijzonder hoe iedereen erop reageert. Vorige week maandag stond er zelfs een lovende recensie in het NRC. En vervolgens werd er door de krant vier dagen uit het boek gekookt. Echt gaaf! Een aantal dagen geleden was…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

Instagram requires authorization to view a user profile. Use autorized account in widget settings

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú overal te koop! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer