• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Zalm recept – zalm bakken met spinazie en noodles

11 april 2016 By Ellen 1 Reactie

Zalm recept – zalm bakken met spinazie en noodles.

Zalm recept - zalm bakken met spinazie en noodles made by ellen

Onlangs had ik een etentje en kreeg ik zalm met spinazie met udon noodles geserveerd. Ik vond het een super lekker gerecht en niet veel later heb ik het op mijn eigen manier voor mijn gezin gemaakt. Een heerlijk en gezond recept. Ook nog eens eenvoudig te maken dus ideaal voor doordeweeks.

En houd er iemand niet van spinazie? Je kan deze ook vervangen voor bijvoorbeeld paksoi, broccoli roosjes of boontjes.

Enne…. sinds ik de vis op deze manier vooraf marineer vinden de kinderen de vis in een keer lekkerder;-)

Recept zalm bakken met spinazie en noodles

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 8 minuten

5 from 1 reviews
Zalm recept - zalm bakken met spinazie en noodles
 
Print
Auteur: Ellen
Ingredienten
  • 4 stukjes zalmfilet
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel rijstazijn/mirin seasoning of citroensap
  • 3 teentje knoflook
  • 2,5 cm verse gember
  • 180 gram udon noodles
  • 600 gram verse spinazie, gewassen en droog gemaakt
  • Peper en eventueel zout
  • Eventueel geroosterde sesamzaadjes
Instructies
  1. Pel 1 teentje knoflook en pers deze. Doe deze in een grote kom.
  2. Schil de gember en rasp deze bij de knoflook.
  3. Schenk er verder 3 eetlepels sojasaus en 1 eetlepel rijstazijn bij.
  4. Breng op smaak met peper en zout en mix.
  5. Leg de zalm in de marinade en roer om. Zet apart.
  6. Kook de noodles voor 8 minuten. Giet af en zet weg.
  7. Verwarm een pan en schenk er iets (olijf)olie bij.
  8. Leg de zalmfilets hierin en bak deze in een paar minuten aan beide zijden net gaar.
  9. Pel de overige 2 knoflookteentjes en hak fijn.
  10. Verwarm een wok of pan met dikke bodem en voeg een scheutje olie toe.
  11. Fruit de knoflook hierin aan.
  12. Roerbak de spinazie totdat alles net geslonken is.
  13. Voeg de noodles toe en roer om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  14. Verdeel de noodles met de spinazie over de borden.
  15. Leg op elk bord een stukje zalm.
  16. Strooi er eventueel nog een paar sesamzaadjes overheen.
  17. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

De hoeveelheid noodles is een beetje afhankelijk van wat je wilt. Wij eten (2 volwassenen en 2 kleinere kinderen) 2 staafjes udon noodles (zijn per 90 gram verpakt). Wanneer er echt grote eters zijn kun je dus ook 90 gram extra noodles voor dit zalm recept gebruiken.

Wanneer je echt goede verse zalm hebt dan is het het lekkerst om deze net gaar te bakken. Zelf bak ik altijd enkele minuten op 1 zijde en als de zalm bijna gaar is draai ik deze nog heel even om voor het laatste stukje. Ik eet de zalm liever iets te glazig dan te gaar.

Wil je meer weten over deze udon noodles? Kijk dan hier!

Zalm recept - zalm bakken met spinazie en noodles made by ellen

Gerelateerde posts:

Maita restaurant in Haarlem - Nikkei cuisine hotspot
koffie drinken met witte chocolade & speculaas VIDEO
Salade met spinazie & geitenkaas dressing
Chips van boerenkool uit de oven

Share34
Pin9
Tweet
43 Shares

Categorie: Aziatisch, Blog, Favorieten, Featured, Fish, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Koken, Pasta, Pasta, Vis Tags: Dinner, hoofdgerecht, Kidsproof, vis, zalm met spinazie, zalm recept

Vorig bericht: « Lente recepten Made by Ellen – video recept
Volgend bericht: Rabarber recept en hoe te maken & koken »

Lees Interacties

Reacties

  1. Margret zegt

    15 september 2016 om 22:32

    Heel erg lekker en snel gemaakt!

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8156


  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer