• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Chocolade cake voor mijn dochter’s verjaardag

27 september 2014 By Ellen 2 Reacties

Chocolade cake

Afgelopen week was de verjaardag van mijn dochter: 5 jaar alweer! Ik besef me steeds meer dat ik echt geen kleintjes meer in huis heb. Soms mis ik dat wel. Maar hoe leuk dat kleine grut ook is. Je eigen kinderen groter zien worden is echt te gek. Mijn zoon die sinds kort zelf z’n eerste woorden leest. Of je dochter die je al weken vooraf aan haar verjaardag duidelijk kan maken wat voor een taart ze wil.

Zoals ik in mijn blog ‘kinderverjaardag vieren – fun maar ook makkelijk’ al aangaf mogen de kids zelf kiezen wat voor een taart ze willen. Bij mijn dochter is dit eigenlijk altijd chocolade. Deze chocolade cake is er een die ik door de jaren heen al vaker gemaakt heb en altijd een groot succes!

Je hebt voor dit recept 2 ronde bakvormen nodig van 15 cm doorsnede. Je kan de taart ook met 1 bakvorm maken maar dan moet je de cakes 2 keer in de oven bakken. Dit duurt alleen langer.

Ingrediënten 

De taart

  • 60 gram boter, in blokjes
  • 2 eetlepels cacaopoeder, gezeefd
  • 125 ml water
  • 175 gram bloem, gezeefd
  • 1/2 theelepel bicarbonate of soda, gezeefd
  • 210 gram tafelsuiker
  • 1 ei
  • 60 ml karnemelk
  • 1/2 theelepel vanille extract

Chocolade topping

  • 30 gram boter, op kamertemperatuur
  • 300 gram cream cheese, op kamer temperatuur
  • 150 gram poedersuiker, gezeefd
  • 2 volle eetlepels cacaopoeder, gezeefd
  • frambozen om te garneren

Recept chocolade cake

Verwarm de oven voor op 150 graden.

Doe de boter, cacaopoeder en water in een pannetje op middelgroot vuur en roer totdat de boter is gesmolten.

Schep de bloem, bicarbonate of soda en suiker in een kom. Voeg de warme cacao/botermix toe en roer goed door. Voeg het ei, de karnemelk en het vanille extract toe en roer alles door elkaar. Verdeel het mengsel over de twee bakvormen (ingevet of met bakpapier bekleed) en zet deze op een rooster in het midden van een voorverwarmde oven. Bak voor ongeveer 30 a 35 minuten of tot een sateprikker er schoon uitkomt.

Laat de taarten 10 minuten afkoelen voordat je deze uit de vorm haalt en op een rooster volledig laat afkoelen.

Terwijl de taarten afkoelen maak je de cream cheese topping.

Doe in een keukenmachine de boter en mix totdat de boter romig is. Voeg nu de cream cheese toe en mix nu totdat je een licht en smeuïg mengsel hebt. Niet te lang omdat anders de cream cheese zacht wordt en te dun.

Doe nu de poedersuiker en cacaopoeder erbij en mix alles goed door elkaar totdat het er licht en romig uitziet. Halveer beide taarten horizontaal met een groot mes.

Plaats een taartlaag op een bord en smeer 1/4 van de topping erover heen. Herhaal dit totdat alle lagen en cream cheese topping op zijn.

Maak af met een paar frambozen.

Enjoy! Chocolade cake made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Dagje Harlingen & eten bij pizzeria Pingjum
Win! Nieuwe klassiekers - hét ultieme kookboek van Donna Hay
Gnocchi in tomatensaus met pecorino kaas
Kerst 2017 & terugblikken

Share23
Pin7
Tweet
30 Shares

Categorie: Dessert, Featured, Kerst, Recept, Sweets, Verjaardag Tags: Cake, chocolade cake, chocolate cake recept, Desserts, FAMILY, Friends, Homemade, kerst, Kidsproof, Winter

Vorig bericht: « Memory Lane, Barrelproof & de Markthal Rotterdam
Volgend bericht: Koffie ♡ Alles over bonen, barista & koffietentjes »

Lees Interacties

Reacties

  1. Nell Nijssen zegt

    28 september 2014 om 19:12

    Je dochter heeft smaak! En zij hoeft caloriegewijs nog nergens op te letten waarschijnlijk. Proficiat en dat je nog veel chocoladetaarten mag bakken voor haar.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      2 oktober 2014 om 10:03

      Haha! Dank je Nell, Ja, op deze leeftijd merken ze er nog niet zoveel van he. En gelukkig krijgt ze alleen op haar verjaardag een stukje van deze taart. Maar het is wel een hele leuke traditie aan het worden! Liefs, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0