• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Chocolade cake voor mijn dochter’s verjaardag

27 september 2014 By Ellen 2 Reacties

Chocolade cake

Afgelopen week was de verjaardag van mijn dochter: 5 jaar alweer! Ik besef me steeds meer dat ik echt geen kleintjes meer in huis heb. Soms mis ik dat wel. Maar hoe leuk dat kleine grut ook is. Je eigen kinderen groter zien worden is echt te gek. Mijn zoon die sinds kort zelf z’n eerste woorden leest. Of je dochter die je al weken vooraf aan haar verjaardag duidelijk kan maken wat voor een taart ze wil.

Zoals ik in mijn blog ‘kinderverjaardag vieren – fun maar ook makkelijk’ al aangaf mogen de kids zelf kiezen wat voor een taart ze willen. Bij mijn dochter is dit eigenlijk altijd chocolade. Deze chocolade cake is er een die ik door de jaren heen al vaker gemaakt heb en altijd een groot succes!

Je hebt voor dit recept 2 ronde bakvormen nodig van 15 cm doorsnede. Je kan de taart ook met 1 bakvorm maken maar dan moet je de cakes 2 keer in de oven bakken. Dit duurt alleen langer.

Ingrediënten 

De taart

  • 60 gram boter, in blokjes
  • 2 eetlepels cacaopoeder, gezeefd
  • 125 ml water
  • 175 gram bloem, gezeefd
  • 1/2 theelepel bicarbonate of soda, gezeefd
  • 210 gram tafelsuiker
  • 1 ei
  • 60 ml karnemelk
  • 1/2 theelepel vanille extract

Chocolade topping

  • 30 gram boter, op kamertemperatuur
  • 300 gram cream cheese, op kamer temperatuur
  • 150 gram poedersuiker, gezeefd
  • 2 volle eetlepels cacaopoeder, gezeefd
  • frambozen om te garneren

Recept chocolade cake

Verwarm de oven voor op 150 graden.

Doe de boter, cacaopoeder en water in een pannetje op middelgroot vuur en roer totdat de boter is gesmolten.

Schep de bloem, bicarbonate of soda en suiker in een kom. Voeg de warme cacao/botermix toe en roer goed door. Voeg het ei, de karnemelk en het vanille extract toe en roer alles door elkaar. Verdeel het mengsel over de twee bakvormen (ingevet of met bakpapier bekleed) en zet deze op een rooster in het midden van een voorverwarmde oven. Bak voor ongeveer 30 a 35 minuten of tot een sateprikker er schoon uitkomt.

Laat de taarten 10 minuten afkoelen voordat je deze uit de vorm haalt en op een rooster volledig laat afkoelen.

Terwijl de taarten afkoelen maak je de cream cheese topping.

Doe in een keukenmachine de boter en mix totdat de boter romig is. Voeg nu de cream cheese toe en mix nu totdat je een licht en smeuïg mengsel hebt. Niet te lang omdat anders de cream cheese zacht wordt en te dun.

Doe nu de poedersuiker en cacaopoeder erbij en mix alles goed door elkaar totdat het er licht en romig uitziet. Halveer beide taarten horizontaal met een groot mes.

Plaats een taartlaag op een bord en smeer 1/4 van de topping erover heen. Herhaal dit totdat alle lagen en cream cheese topping op zijn.

Maak af met een paar frambozen.

Enjoy! Chocolade cake made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Pasta met vis en roomsaus
Zelf pompoenpittenpasta maken en bewaren
Focaccia gegrilde groenten met kaas
Hotspots Harderwijk, Elburg & Hattem (Veluwe)

Share23
Pin7
Tweet
30 Shares

Categorie: Dessert, Featured, Kerst, Recept, Sweets, Verjaardag Tags: Cake, chocolade cake, chocolate cake recept, Desserts, FAMILY, Friends, Homemade, kerst, Kidsproof, Winter

Vorig bericht: « Memory Lane, Barrelproof & de Markthal Rotterdam
Volgend bericht: Koffie ♡ Alles over bonen, barista & koffietentjes »

Lees Interacties

Reacties

  1. Nell Nijssen zegt

    28 september 2014 om 19:12

    Je dochter heeft smaak! En zij hoeft caloriegewijs nog nergens op te letten waarschijnlijk. Proficiat en dat je nog veel chocoladetaarten mag bakken voor haar.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      2 oktober 2014 om 10:03

      Haha! Dank je Nell, Ja, op deze leeftijd merken ze er nog niet zoveel van he. En gelukkig krijgt ze alleen op haar verjaardag een stukje van deze taart. Maar het is wel een hele leuke traditie aan het worden! Liefs, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8274


  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0