Recept voor bananenijs zonder ijsmachine.
Zelf heerlijk en super makkelijk bananenijs maken zonder ijsmachine? Dat kan! Met slechts een paar ingrediënten en weinig suiker maak je al het lekkerste ijs. En de kinderen hier zijn er gek op!
Om te variëren kun je er ook eens heel goed rood fruit door mixen.
En om het extra makkelijk te maken heb ik er ook een video van gemaakt. Kijk je mee?!
Recept bananenijs maken zonder ijsmachine
Voor 8 a 10 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – rusttijd vriezer: 40 á 50 minuten
- 7 rijpe bananen
- Sap van 1 limoen
- 500 gram volle yoghurt, zoals Turkse of Griekse yoghurt
- 75 gram kokosrasp
- 50 gram pure chocolade
- 50 gram pecannoten
- 25 gram maple syrup of honing
- Cakevorm, 30 cm en stukje aluminiumfolie
- Schil de bananen en doe deze samen met de limoen, kokosrasp en de helft van de maple syrup.
- Mix alles totdat er nog slechts een paar kleine stukjes banaan doorzitten of mix helemaal fijn.
- Schep er met een eetlepel romige yoghurt toe.
- Roer er ⅔ van de pure chocolade en ⅔ van de pecan noten doorheen.
- Schep het mengsel in een grote cakevorm van 30 cm (dus groter dan in de video).
- Verdeel de laatste noten, chocolade en maple syrup bovenop het mengsel.
- Leg een stuk aluminiumfolie over de cakevorm en plaats deze voor ongeveer 40 á 50 minuten in de vriezer of totdat het ijs hard genoeg is om te serveren.
- Wanneer het ijs klaar is haal je dit uit de vriezer en schep je er bolletjes van.
- Verdeel over de schaaltjes en serveer eventueel met wat extra banaan en verse munt.
- Enjoy!
TIPS
Houd er rekening mee dat wanneer je het ijs langer in de vriezer laat staan dit ook langer nodig heeft om zacht te worden zodat je op kan scheppen.
Mix er ook eens rood fruit doorheen.
Maak het zo zoet of juist niet zoet, zoals je zelf lekker vindt.
De kids hier vinden dit makkelijke bananenijs echt heerlijk!
Bekijk ook eens deze post: 10x ijs recepten.
Om elke zondag als eerste Made by Ellen’s video recept te zien abonneer je je gratis op mijn YouTube kanaal.
Video credits: Grafischontwerpsloot.nl
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Meepraten op Facebook kan ook.
Geef een antwoord