Om het recept nog makkelijker te maken is er nu ook een video van de aspergequiche met ham. Kijk je mee?!
Een heerlijk en eenvoudig te maken quiche recept. Dit keer heb ik de aspergequiche met ham gemaakt maar je kan hiervoor ook zalm gebruiken. Ook kinderen zijn er vaak gek op;-)
Recept aspergequiche met ham
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 20 minuten – oventijd: 30 á 35 minuten
- 10 á 12 witte asperges, afhankelijk van de dikte
- 225 gram gekookte ham, ongeveer 10 á 12 plakjes
- 6 plakjes bladerdeeg
- 3 eieren
- 100 ml ongezoete slagroom
- 50 ml melk
- 115 jong belegen vers geraspte kaas
- Royale snuf peper en een beetje zout uit de molen
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Wanneer je de quiche gereed hebt plaats deze dan voor ongeveer 30 á 35 minuten in de oven. Totdat de aspergequiche goudbruin en gaar is.
- Gooi de schillen en kontjes niet weg. Je maakt hier nog een heerlijke aspergesoep mee.
- Kijk voor het uitgeschreven recept en nog meer tipshier.
- Enjoy!
TIPS
Gooi de schillen en kontjes van de asperges niet weg. Hiermee maak je nog een heerlijke aspergesoep.
Gaat de aspergequiche te hard in de oven? Leg er dan een stukje aluminiumfolie overheen of verlaag de temperatuur naar 175 graden. Maar mooi bruin en beetje krokant mag deze taart wel zijn. Zelf plaats ik de aspergequiche voor 35 minuten in de oven zodat ik ook zeker weet dat de bodem mooi is en niet meer vochtig.
Vaak lijkt het zo of je taart te bruin wordt maar als deze reeds mooi gekleurd is en je laat de taart toch nog iets langer in de oven staan zul je zien dat de taart niet perse veel donkerder wordt maar wel knapperiger en de bodem goed gaar.
Wanneer je de aspergequiche in stukken snijd plaats het mes dan diagonaal op de asperges. Op deze manier krijg je mooie stukken.
Bekijk ook eens deze heerlijke aspergetaart met zalm & dille.
Om elke zondag als eerste Made by Ellen’s video recept te zien abonneer je je gratis op mijn YouTube kanaal.
Video credits: Grafischontwerpsloot.nl
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Meepraten op Facebook kan ook.
Geef een reactie