Recept after eight ijs met mango en banaan.
Een verrassend en heerlijk ijsje dat je heel makkelijk zonder ijsmachine kan maken en zelfs alleen met de hand. De after eight geeft het ijs een zoetere en frisse smaak. Bekijk hieronder een makkelijk en snel recept.
Recept after eight ijs maken met mango en banaan
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – wachttijd: minimaal 2 uur
- 1 rijpe mango
- 1 rijpe banaan
- 125 gram volle yoghurt
- 1 à 2 eetlepels maple syrup of honing
- 5 stukjes after eight
- Takje verse munt
- Hak de after eight in kleine stukjes en zet even weg.
- Verwijder de schil van de mango en snijd rondom het vruchtvlees van de pit.
- Haal de schil van de banaan en breek deze in grove stukken.
- Doe de stukken banaan en mango met de yoghurt en maple syrup in een keukenmachine.
- Mix totdat je een grove gladde structuur hebt.
- Roer met een lepel de stukjes after eight door het mengsel.
- Schep het in een afsluitbaar bakje, zoals een Tupperware bakje.
- Plaats het deksel eraf en schep het ijs om.
- Zet het ijs weer terug in de vriezer.
- Na een uur schep je het nogmaals om en plaats je het voor in ieder geval 1 uur terug in de vriezer.
- Haal het after eight ijs een kwartiertje voordat je het wilt serveren uit de vriezer.
- Zet een bak met heet water klaar.
- Leg je ijsschep of lepel in het hete water. Op deze manier krijg je het ijs er makkelijker uit.
- Schep bolletjes ijs en serveer met een paar verse muntblaadjes.
- Serveer meteen.
- Enjoy!
TIPS
Door je ijslepel in heet water te leggen krijg je het ijs makkelijker uit de vorm.
Het ijs schep je minimaal twee keer om na een uur om in de vriezer om kristalvorming te voorkomen.
Heb je geen keukenmachine? Je kan dit ijs ook met de hand maken door het fruit heel goed fijn te snijden en daarna met een vork te prakken. Je roert er daarna de yoghurt door.
Gebruik je wel een keukenmachine? Als je stukjes wilt dan mix je het mengsel niet helemaal fijn en anders maak je er een gladde massa van.
Bekijk ook eens deze 4x favoriete waterijsjes maken en deze 10x zelf ijs maken
Heb jij dit recept geprobeerd? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook kan ook. Deel je een foto van dit gerecht op Instagram? Tag #madebyellen dan, dat vind ik leuk!
Geef een antwoord