• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Zomerse pastasalade maken met pesto

18 augustus 2016 By Ellen 4 Reacties

Recept voor zomerse pastasalade met pesto.

Zomerse pastasalade maken met pesto made by ellen

Deze heerlijke pastasalade is een van onze favorieten hier in huis! Iedereen is er gek op. Zelfs mijn dochter die niet zo van de veldsla is, alhoewel dat wel steeds beter gaat, vind deze zomerse pasta salade heerlijk om te eten. Daarnaast is deze simpel en snel te maken  en heel geschikt als koude pastasalade. Ideaal dus voor de zomer! Of je nu thuis in je tuin zit, bij een picknick of op de woonboot of camping.

Recept zomerse pastasalade maken met pesto

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 10 minuten

5 from 1 reviews
Zomerse pastasalade maken met pesto
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
20 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Pasta fusilli (gedraaide penne), 200 á 250 gram
  • 3 á 4 eetlepels (homemade) pesto (link met video)
  • 1 a 2 teentjes knoflook
  • 8 rijpe trostomaten
  • 1 bol buffel mozzarella, ongeveer 150 á 175 gram, in stukjes gescheurd
  • pijnboompitten, 65 gram
  • veldsla, 75 gram
Instructies
  1. Kook de pasta al dente, zoals aangegeven op de verpakking. Wanneer de pasta gaar is laat je deze uitlekken en spoel je met koud water af. Doe de pasta daarna in een grote schaal en schenk er een beetje extra vergin olijfolie overheen.
  2. Gril de pijnboompitten in een droge pan goudbruin. Blijf erbij zodat de pijnboompitten je niet verbranden.
  3. Pel de knoflook en hak deze fijn.
  4. Was de tomaten, dep droog en snijd deze in stukjes.
  5. Verwarm een pan en schenk er een beetje olijfolie bij. Fruit de knoflook hierin aan. Let op dat deze niet bruin wordt.
  6. Doe de tomaten erbij en grill deze op middelgroot vuur totdat ze warm en gegrild zijn. Breng op smaak met peper en zout en zet apart.
  7. Was de veldsla indien nodig en maak droog.
  8. Hussel de veldsla met de gekookte pasta in een grote schaal.
  9. Schep de gegrilde tomaten erover en verdeel de stukjes mozzarella over de schaal.
  10. Verdeel de pesto over de mozzarella en pasta en strooi de pijnboompitjes over de pastasalade.
  11. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

Met gegrilde groenten, zoals courgette en aubergine smaakt de pasta ook heerlijk.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op facebook kan ook.

Zomerse pastasalade maken met pesto made by ellen

Zomerse pastasalade maken met pesto made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Pasta strozzapreti met amandelen, tomaat & basilicum
Restaurants Noordwijk aan Zee: koffie, lunch, borrel & lekkerste pizza eten
Bladerdeeg recept: bladerdeeg hapje met geitenkaas
Ovengroente met kipdij, citroen en feta recept

Share16
Pin21
Tweet
37 Shares

Categorie: Diner, Favorieten, Featured, Hoofdgerecht, Italiaans, Kaas, Pasta, Pasta, Pesto, Salades, Salads, Vega, Vegetarisch, Wokken, x Leftovers Tags: hoofdgerecht, Kaas, Kidsproof, Pasta, pastasalade, pesto, salade, vegetarisch

Vorig bericht: « 5x zelf lekkerste BBQ sausjes maken
Volgend bericht: Recept gevulde artisjokken uit de oven »

Lees Interacties

Reacties

  1. Demi | DE KOOKFABRIEK zegt

    22 augustus 2016 om 11:39

    Lekker! Een lekkere lichte salade voor de zomer.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      2 september 2016 om 11:16

      Hi Demi,
      Inderdaad een heerlijke lichte zomerse pastasalade. Bij ons thuis is dit echt de favoriet. Zowel bij ons als de kids. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. Lotte zegt

    22 augustus 2016 om 22:54

    De plaatjes zien er erg verleidelijk uit. Bedankt voor dit recept. Ik hou van pasta en pesto dus dat moet helemaal goedkomen!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      2 september 2016 om 11:14

      Hi Lotte,
      Dank je! Smaakt ook echt heel erg lekker;-) Laat me weten als je het recept een keer gemaakt hebt. Ben benieuwd naar het resultaat. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8186


  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer