• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Recept andijvie wokken met kipdijfilet

23 juli 2018 By Ellen 2 Reacties

Recept andijvie wokken met kipdijfilet.

Vind je het leuk om een keer iets anders met stamppot te maken dan de welbekende andijvie stamppot? Dan is andijvie wokken wellicht ook iets voor jou! Ik maakte er samen met de kipdijfilet een eenpansgerecht van. Heerlijk met de Chinese ‘5 spices kruidenpoeder’, wat sojasaus en knoflook. Oh, en vind je andijvie wokken toch niet helemaal jouw ding? Paksoi is dan een smakelijk alternatief! Noedels of rijs smaakt er heelrijk bij. Maar koolhydraatvrij kan natuurlijk ook.

Recept andijvie wokken met kipdijfilet

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 5 à 6 minuten

5 from 1 reviews
Recept andijvie wokken met kipdijfilet
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
20 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 3 a 4 kipdijfilets, afhankelijk van het gewicht
  • 1,5 theelepels 5 spices kruidenpoeder
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 volle eetlepel stroop
  • Scheutje zonnebloemolie
  • 1 andijvie, in reepjes gesneden en gewassen
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en in reepjes
  • 1 eetlepel sesamzaadjes, geroosterd
  • Eventueel noedels of rijst om erbij te serveren
Instructies
  1. Doe de kipdijfilets samen met de kruidenpoeder, sojasaus, sesamolie en stroop in een kom.
  2. Zet de kom even weg.
  3. Snijd onderste stukje van de andijvie af en snijd de andijvie helemaal op in hele fijne reepjes.
  4. Was de andijvie 2 à 3 keer goed schoon en maak droog.
  5. Verwarm een grote wok of koekenpan.
  6. Schenk een klein scheutje zonnebloemolie in de pan.
  7. Bak de kipdijfilets voor een paar minuten op hoog vuur goudbruin.
  8. Bewaar het restje marinade in de kom.
  9. Haal de kip uit de pan en leg op een bord apart.
  10. Schenk in diezelfde wok nog een beetje olie en fruit de knoflook.
  11. Doe de andijvie erbij en wok deze totdat de groente net slinkt.
  12. Schenk het restje marinade erbij en roer alles om.
  13. Leg de kipdijfilets bovenop de andijvie en plaats de deksel op de pan.
  14. Laat voor enkele minuten op zacht vuur staan totdat de kip gaar is.
  15. Haal de deksel van het vuur en Strooi de geroosterde sesamzaadjes over het gerecht.
  16. Serveer met noedels of rijst.
  17. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Toch liever een andijvie stamppot maken? Bekijk dan deze eens met hele smakelijke gehaktballen.

En de gesmoorde andijvie met ricotta uit de oven is ook een verrassende maar een aanrader!

Wij vonden het gerecht erg lekker.

Recept andijvie ,made by ellen

 

Gerelateerde posts:

Smoothie bowl recept - met havermout & fruit
Wat is jackfruit, is het lekker en hoe bereiden!
Chocolade balletjes met havermout vlokken
Banaan muffins - makkelijk & gezond recept

Share11
Pin533
Tweet
544 Shares

Categorie: Aziatisch, Diner, Featured, Hoofdgerecht, Kip, Koolhydraatarm, Poultry, Recept van de dag, Rijst, Slider, Wokken Tags: andijvie met kip, andijvie recept, andijvie wokken, diner, hoofdgerecht, Kidsproof

Vorig bericht: « Prachtig wandelen in Vorarlberg én lekker eten (Oostenrijk)
Volgend bericht: Forel op bbq grillen »

Lees Interacties

Reacties

  1. Bertina zegt

    24 februari 2019 om 18:36

    Hoi Ellen, is stroop echt nodig en zo ja is er evt een alternatief? Honing oid? Groetjes Bertina

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      27 februari 2019 om 08:48

      Hi Bertina,
      Het gaat erom dat je iets zoets en beetje stroperigs toevoegt. Dit geeft dan die lekkere saus. Maar een beetje honing kan bijvoorbeeld ook. Fijne dag! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0