• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Witlof met puree uit de oven

15 juli 2019 By Ellen Reageer

Recept voor witlof met puree uit de oven.

recept made by ellen Witlof met puree uit de oven

Hier is de vakantie begonnen. En dat kun je meteen merken. Ik zit totaal in de relax stand en deel vandaag dan ook een recept zonder al teveel exacte hoeveelheden. Waarom? Omdat her bij deze witlof schotel niet zoveel uitmaakt. Zolang je liefde en aandacht aan dit gerecht geeft zet iedereen z’n eigen heerlijke variant van deze witlof met puree uit de oven op tafel.

Recept witlof met puree uit de oven

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 25 minuten

5 from 1 reviews
Witlof met puree uit de oven
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
25 minuten
Totale tijd
40 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Ongeveer 800 gram stevige aardappelen, geschild en in kwarten
  • 100 tot 125ml melk
  • 20 gram roomboter
  • Snufje nootmuskaat
  • Zwarte peper en eventueel een beetje zout
  • 8 witlofstronken, onderste harde stukje weggesneden
  • 8 plakken achterham
  • Ongeveer 150 gram geraspte kaas
Instructies
  1. Zet een ruime pan met royaal water op het vuur. Leg de geschilde aardappelparten in de pan en kook deze voor ongeveer 20 minuten, totdat de aardappel goed gaar zijn. Giet vervolgens af. Leg de aardappelen vervolgens terug in de pan en schenk de melk erbij. Prak de aardappelen totdat je een glad en luchtig mengsel hebt. Schenk eventueel nog wat extra melk bij. Roer boter erdoor en
  2. breng de aardappelpuree op smaak met een beetje nootmuskaat, peper en zout.
  3. Ondertussen breng je water aan de kook en kook je de witlof stronken voor enkele minuten zodat ze nog knapperig zijn en een bite hebben. Giet vervolgens af.
  4. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  5. Schep de aardappelpuree in een ovenschaal en wikkel om elke witlof stronk een plakje ham. Leg deze vervolgens bovenop de puree en strooi er royaal kaas over.
  6. Plaats de ovenschaal in de oven en zet, indien mogelijk, de oven op de grillfunctie. Grill de witlofschotel totdat de kaas goudbruin is.
  7. Haal uit de oven en serveer meteen.
  8. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Wanneer je deze witlofschotel maakt is het een ideaal moment om je restjes kaas te verwerken. Haal alle kleine stukjes kaas die je wellicht nog in de koelkast heb liggen eruit, verwijder de korst en mix in een keukenmachine fijn. Je kan hiervoor alles gebruiken wat je tegenkomt. Het is juist lekker een mix te hebben. Jong(belegen) kaas is voor de smeuïgheid en de oudere juist voor een krokante korst. Maar blauwekaas of (harde)geitenkaas kan bijvoorbeeld ook.

Wil je juist een witlofschotel met een echte kaassaus? Kijk dan even hier!

Heb je deze witlof met puree uit de oven gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zoal van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

recept made by ellen Witlof met puree uit de oven

Gerelateerde posts:

Blog Jamie Magazine: rode bietentaart met zachte geitenkaas
Hazenpeper maken - video recept
BBQ battle: drumsticks grillen op de barbecue
Pittige gehaktballetjes met paksoi & udon noodles

Share27
Pin192
Tweet
219 Shares

Categorie: Blog, Diner, Favorieten, Featured, Grillen, Hollands, Kaas, Koken, Meat, Oven, Recept van de dag, Slider, Vlees, Wat eten we vandaag? Tags: diner, hoofdgerecht, Kidsproof, kinderen, maaltijd, oven, schotel, witlof

Vorig bericht: « Parelgerstrisotto met tuinbonen en spekjes
Volgend bericht: Laatste loodjes én kookboek Made by Ellen nu te reserveren »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8274


  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0