• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Witlof met puree uit de oven

15 juli 2019 By Ellen Reageer

Recept voor witlof met puree uit de oven.

recept made by ellen Witlof met puree uit de oven

Hier is de vakantie begonnen. En dat kun je meteen merken. Ik zit totaal in de relax stand en deel vandaag dan ook een recept zonder al teveel exacte hoeveelheden. Waarom? Omdat her bij deze witlof schotel niet zoveel uitmaakt. Zolang je liefde en aandacht aan dit gerecht geeft zet iedereen z’n eigen heerlijke variant van deze witlof met puree uit de oven op tafel.

Recept witlof met puree uit de oven

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 25 minuten

5 from 1 reviews
Witlof met puree uit de oven
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
25 minuten
Totale tijd
40 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Ongeveer 800 gram stevige aardappelen, geschild en in kwarten
  • 100 tot 125ml melk
  • 20 gram roomboter
  • Snufje nootmuskaat
  • Zwarte peper en eventueel een beetje zout
  • 8 witlofstronken, onderste harde stukje weggesneden
  • 8 plakken achterham
  • Ongeveer 150 gram geraspte kaas
Instructies
  1. Zet een ruime pan met royaal water op het vuur. Leg de geschilde aardappelparten in de pan en kook deze voor ongeveer 20 minuten, totdat de aardappel goed gaar zijn. Giet vervolgens af. Leg de aardappelen vervolgens terug in de pan en schenk de melk erbij. Prak de aardappelen totdat je een glad en luchtig mengsel hebt. Schenk eventueel nog wat extra melk bij. Roer boter erdoor en
  2. breng de aardappelpuree op smaak met een beetje nootmuskaat, peper en zout.
  3. Ondertussen breng je water aan de kook en kook je de witlof stronken voor enkele minuten zodat ze nog knapperig zijn en een bite hebben. Giet vervolgens af.
  4. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  5. Schep de aardappelpuree in een ovenschaal en wikkel om elke witlof stronk een plakje ham. Leg deze vervolgens bovenop de puree en strooi er royaal kaas over.
  6. Plaats de ovenschaal in de oven en zet, indien mogelijk, de oven op de grillfunctie. Grill de witlofschotel totdat de kaas goudbruin is.
  7. Haal uit de oven en serveer meteen.
  8. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Wanneer je deze witlofschotel maakt is het een ideaal moment om je restjes kaas te verwerken. Haal alle kleine stukjes kaas die je wellicht nog in de koelkast heb liggen eruit, verwijder de korst en mix in een keukenmachine fijn. Je kan hiervoor alles gebruiken wat je tegenkomt. Het is juist lekker een mix te hebben. Jong(belegen) kaas is voor de smeuïgheid en de oudere juist voor een krokante korst. Maar blauwekaas of (harde)geitenkaas kan bijvoorbeeld ook.

Wil je juist een witlofschotel met een echte kaassaus? Kijk dan even hier!

Heb je deze witlof met puree uit de oven gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zoal van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

recept made by ellen Witlof met puree uit de oven

Gerelateerde posts:

Sinaasappel thee met rozemarijn en kruidnagel
Spinazie recept: lekkerste manier verse spinazie bereiden
Makkelijk slasoep recept
Tortilla recept: makkelijk zelf tortilla maken

Share27
Pin291
Tweet
318 Shares

Categorie: Blog, Diner, Favorieten, Featured, Grillen, Hollands, Kaas, Koken, Meat, Oven, Recept van de dag, Slider, Vlees, Wat eten we vandaag? Tags: diner, hoofdgerecht, Kidsproof, kinderen, maaltijd, oven, schotel, witlof

Vorig bericht: « Parelgerstrisotto met tuinbonen en spekjes
Volgend bericht: Laatste loodjes én kookboek Made by Ellen nu te reserveren »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0