• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Bananencake met volkorenmeel en noten

8 maart 2020 By Ellen Reageer

Recept voor bananencake met volkorenmeel en noten.

Bananencake met volkorenmeel en noten

Oh la la! Ben jij ook zo gek van bananencake? Dit keer maakte ik er eentje deels met volkorenmeel en noten. Zo lekker;-))

Recept bananencake met volkorenmeel en noten

Voor ongeveer 10 plakken – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd: 40 minuten

5 from 1 reviews
Bananencake met volkorenmeel en noten
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
40 minuten
Totale tijd
55 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 10
Ingredienten
  • 4 rijpe bananen, waarvan 3 bananen geprakt en 1 over lengte gehalveerd
  • 40 gram roomboter
  • 40 gram extra vergin olijfolie
  • 50 gram suiker
  • 2 eieren
  • 100 gram volkoren (rogge)meel
  • 150 gram patent bloem
  • 8 gram bakpoeder
  • 100 gram grofgehakte walnoten, bijvoorbeeld 50 gram walnoten en 50 gram blanke hazelnoten
  • 1 theelepel vanille extract
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Doe de roomboter samen met de olijfolie, suiker in de mixer.
  3. Voeg vervolgens de eieren, geprakte bananen en vanille extract erdoor.
  4. Mix volkorenmeel, bloem en bakpoeder door het mengsel.
  5. Nu kunnen de noten er kort doorheen geschept worden.
  6. Vet een bakblik van ongeveer 28 cm lengte in en schep het cakemengsel erin.
  7. Leg de gehalveerd banaan over de lengte op het cake beslag en druk ligt aan.
  8. Plaats de bananencake voor ongeveer 35 a 40 minuten in de oven of totdat de cake goudbruin en net gaar is.
  9. Haal uit de oven en laat voor 5 minuten afkoelen.
  10. Stort de bananencake nu uit op een rooster en laat verder afkoelen.
  11. Snijd royale plakken.
  12. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

De reden dat ik half roomboter en half extra vergin olijfolie toevoeg heeft te maken met het feit dat de roomboter op was. Maar ik vond het op deze manier erg lekker en wil voor de volledigheid dan ook het recept op deze manier opgeven. Maar je kan ook 80 gram roomboter of 80 gram!! extra vergin olijfolie (lekkere milde) toevoegen.

Je zout de suiker ook achterwege kunnen laten maar ik vind net dat beetje suiker er lekker door.

Ik gebruikte volkoren roggemeel maar gewone volkorenmeel werkt ook uitstekend!

Check ook eens dit recept voor geroosterd bananenbrood met koffiemascarpone.

Heb jij deze bananencake met volkorenmeel en noten ook gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Bananencake met volkorenmeel en noten

Gerelateerde posts:

Speculaastaart met peer & walnotenspijs
Pompoenchutney met appel
Pepernoten brownie taart met witte chocolade
Ree stoofpot met bier & kruidige pompoen

Share33
Pin39
Tweet
72 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Featured, High Tea, Koffie, Slider, Sweets, Tussendoortjes, Tussengerecht, Verjaardag, Wat eten we vandaag? Tags: bananen, bananenbrood, Cake, Kidsproof, noten, oven, Sweets, tussendoortje, volkoren

Vorig bericht: « Winactie! 3x kookboek Made by Ellen + boekenbal
Volgend bericht: Weekmenu Week Zonder Vlees »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2207    8190


  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0