• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Stokbrood chorizo, tomaat en kaas

11 augustus 2019 By Ellen Reageer

Recept voor stokbrood chorizo, tomaat en kaas uit de oven.

Recept voor stokbrood met chorizo, tomaat en kaas uit de oven

Het is er het weer voor….. krokant gebakken stokbrood met chorizo, tomaat en kaas uit de oven. En naast dat het super lekker is ook de perfecte manier om van al je kaas ‘kontjes’ die nog in de koelkast liggen af te komen. Of ben ik de enige die deze kontjes allemaal bewaard? Wel handig hoor! Want als je de schil eraf snijd houd je toch zo maar even z’n 175 gram aan kaas oven. En je kan hier alle soorten voor gebruiken. Zo heb ik voor dit stokbrood een mix van brandnetelkaas, pecorino, oude kaas, jongbelegen kaas en een stukje harde schapenkaas gebruikt. Het mooie is dat zo’n mix een heerlijke smaak oplevert en de kaas lekker krokant maakt. Heerlijk voor deze onstuimige zondag!

Recept stokbrood chorizo, tomaat en kaas

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 12 minuten

5 from 1 reviews
Stokbrood chorizo, tomaat en kaas
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
12 minuten
Totale tijd
22 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Een stokbrood
  • 3 eetlepels fijngehakte stukjes chorizo
  • Blikje tomaten, 400 gram (goede kwaliteit)
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • Een theelepel harissa, of ¼ theelepel chilivlokjes
  • 175 gram kaas
  • Zwarte peper uit de molen
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Zet een koekenpan op het vuur en bak de chorizo in enkele minuten goudbruin.
  3. Schep de knoflook erdoor en vervolgens de harissa.
  4. Voeg nu de tomaten uit blik toe. Vul het lege tomatenblikje met een klein beetje water, schud heen en weer en schenk de tomatenrestjes bij de chorizo en tomaten in de pan.
  5. Breng rustig aan de kook en zet het vuur nu wat lager. Laat voor ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen of totdat de saus mooi ingekookt en beetje stevig is. Breng eventueel nog op smaak met peper.
  6. Snijd het stokbrood in grove stukken, halveer deze en leg ze allemaal op een met bakpapier beklede ovenplaat. Verdeel het chorizo tomaten mengsel over de stukken stokbrood. Strooi de kaas er royaal over en plaats de ovenplaat voor ongeveer 12 minuten in de oven. Of totdat het stokbrood er goudbruin en krokant uitziet en de kaas gesmolten. Haal uit de oven en serveer meteen.
  7. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Dit stokbrood met chorizo, tomaat en kaas is ook erg geliefd bij kinderen. Laat eventueel de chorizo achterwege als je liever geen vlees eet of bang bent dat de chorizo te pittig is.

Bekijk ook eens dit heerlijke gevulde stokbrood met brie.

Heb je dit stokbrood met chorizo, tomaat en kaas gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zoal van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Recept voor stokbrood met chorizo, tomaat en kaas uit de oven

 

Gerelateerde posts:

Avocado salade met tonijn & sperziebonen
10x kip recepten om je vingers bij af te likken
Vegetarische traybake met groenten en blauwe kaas
Zo is er maar één! Wie is jouw nummer één?

Share21
Pin106
Tweet
127 Shares

Categorie: Blog, Borrel, Diner, Favorieten, Featured, Hapjes, High Tea, Kaas, Lunch, Meat, Oven, Recept van de dag, Sandwiches, sandwiches, Slider, Tussendoortjes, Verjaardag, Wat eten we vandaag? Tags: diner, Kaas, Kidsproof, lunch, oven, snack, stokbrood, tomaat, tussendoortje, vlees

Vorig bericht: « Dé creatieve hotspot Wongema nu open voor iedereen
Volgend bericht: Italiaanse bloemkoolsoep met pesto en pijnboompitten »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Restje rijst opbakken met groenten

Recept voor een restje rijst opbakken met groenten. Volgens mij heeft iedereen dat wel eens. Een restje rijst. Weggooien is zonde maar wat doe je dan met zo’n “lullig” bakje met een restje rijst? Vandaag laat ik je zien wat ik vorige week maakte met mijn restje rijst. Ook had ik nog een beetje zelfgemaakte…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0