• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Restjes lamsbout recept: pita met hummus & lamsvlees

10 april 2017 By Ellen Reageer

Recept pitabroodje met restjes lamsbout

Restjes lamsbout recept: pita met hummus & lamsvlees made by ellen

Afgelopen week maakte ik voor familie en vrienden een heerlijke lamsbout met rozemarijn & knoflook klaar. Van dit prachtstuk ging niet alles op. Maar dat vond ik stiekem eigenlijk helemaal niet zo erg. Ik bewaarde het in de koelkast en maakte er 2 dagen later heerlijke pitabroodjes met hummus en rauwkost mee. Super makkelijk te maken en we genoten er allemaal van;-)

Zie dit recept als richtlijn om je vlees en restjes groenten mee op te maken. Heb je bijvoorbeeld geen lamsbout over dan gebruik je hier gewoon anders vlees zoals biefstuk reepjes voor. Het kan allemaal. Maar eet je liever vegetarisch? Gebruik dan in plaats van vlees plakjes gegrilde groenten.

De lamsbout bracht ik met een mix van heerlijke midden-oosten kruiden op smaak. Gebruik hiervoor wat je nog in huis hebt of waar je zelf zin in hebt. Zelf maakte ik een mix van een beetje kurkuma, komijn, paprika en Arabische kip kruiden die ik nog had liggen. Maar je kan hiervoor gebruiken wat je zelf lekker vindt. En ook 1 soort specerij is genoeg. Je hoeft niet perse een mix te maken.

Recept restjes lamsbout met pitabroodje & hummus

Voor 4 pitabroodjes – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 2 a 3 minuten

5 from 1 reviews
Restjes lamsbout recept: pita met hummus & lamsvlees
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
3 minuten
Totale tijd
13 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 4 pitabroodjes
  • 1 portie hummus
  • Scheutje olijfolie
  • 2 plakken restjes lamsbout van ongeveer 1,5 a 2 cm
  • 1,5 eetlepel specerij naar keuze
  • 8 bospeen wortelen, gewassen
  • 2 eetlepels verse koriander, peterselie of andere kruiden, fijngehakt
  • ½ eetlepel dragon of rode wijn azijn
Instructies
  1. Wrijf de 2 plakken lamsbout in met de ⅕ eetlepel kruiden.
  2. Snijd de wortelen in flinterdunne reepjes.
  3. Doe de reepjes wortel samen met de koriander in een kommetje en schenk er de azijn bij.
  4. Breng op smaak met peper en zout.
  5. Verwarm een koekenpan op het vuur.
  6. Schenk een beetje olijfolie in de pan.
  7. Bak het lamsvlees op hoog vuur in korte tijd aan beide zijden goudbruin.
  8. Haal het vlees uit de pan.
  9. Grill de pitabroodjes goudbruin in een broodrooster of pan.
  10. Snijd het lamsvlees in dunne plakjes.
  11. Snijd de pitabroodjes open en vul de bodem royaal met de hummus.
  12. Verdeel de plakjes lamsvlees over de broodjes en maak af met het wortel mengsel.
  13. Breng eventueel nog op smaak met peper en zout.
  14. Enjoy!
3.5.3226

Restjes lamsbout recept: pita met hummus & lamsvlees made by ellen
print

Gerelateerde posts:

IJsblokjes met een smaakje
Winactie! 2x mosselbestek & 2x tapasprikkers van Anovi
Honingmousse met vers fruit & granola
Miso recept: verrassende recepten met deze Japanse bonenpasta

Share7
Pin13
Tweet
20 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Diner, Favorieten, Featured, Grillen, Hollands, Hoofdgerecht, Lunch, Meat, Pasen, sandwiches, Sandwiches, Slider, Vaderdag, Vlees, x Leftovers Tags: brood, diner, hoofdgerecht, hummus, Kidsproof, kinderen, lam, lunch, pitabroodje, Sandwich, vlees

Vorig bericht: « Video lamsbout met rozemarijn & knoflook uit de oven
Volgend bericht: Pasen knutselen – paaseieren verven met natuurlijke kleurstof »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0