Recept plaattaart met appel, kaneel & amandelen
Afgelopen weekend heb ik deze plaattaart met appel, kaneel & amandelen spontaan voor mijn zus d’r verjaardag gemaakt. Het makkelijke van deze taart is dat deze echt heel snel is gemaakt. Erg handig als er onverwacht mensen op de stoep staan. De plaattaart kan met ruim 8 mensen gegeten worden en iedereen heeft de benodigde ingrediënten voor deze heerlijke taart met appel, kaneel & amandelen vaak wel in huis. Laten we snel beginnen……..
Recept plaattaart appel, kaneel & amandelen
Voor 8 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – baktijd: 30 minuten
- 6 plakjes roomboter bladerdeeg
- 5 a 6 appels
- ⅔ theelepel kaneel
- 2,5 eetlepel amandelschaafsel
- 2 eetlepels lichtbruine basterdsuiker of honing
- Poedersuiker
- eventueel 1 ei, opgeklopt
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Haal plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat ontdooien.
- Was ondertussen de appels schoon en dep droog. Verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne plakjes.
- Leg het bladerdeeg op een met bakpapier bekleedde bakplaat en leg de bladerdeeg tegen elkaar aan en zorg voor een hele kleine overlapping van het deeg.
- Plaats de stukjes appel dakpansgewijs op het bladerdeeg en bestrooi met kaneel, suiker en amandelen.
- Bestrijk het bladerdeeg inclusief de randen met ei.
- Plaats de taart in de oven en bak deze in ongeveer 25 minuten goudbruin en gaar.
- Bestrooi de taart met een beetje poedersuiker en serveer.
- Enjoy!
TIPS
Inmiddels is er ook een video recept van deze appelplaattaart. Deze vind je hier.
Je kan ook vers bladerdeeg uit het koelschap van de supermarkt gebruiken.
Voeg de hoeveelheid kaneel toe die jij lekker vindt. Ik houd zelf enorm van kaneel en bestrooi de taart dan er dan ook royaal mee.
Ik gebruik appels die ik op voorraad heb. Probeer wel een beetje stevige te nemen. Zelf vind ik Elstar appels erg lekker voor deze taart.
Je kan de plaattaart zo groot of klein maken als je zelf wilt. Heb je bijvoorbeeld een hele grote plaat en zijn er veel mensen om mee te delen dan plak je er gewoon een paar extra vellen bladerdeeg aan. Komen er juist minder mensen maak je de plaattaart juist weer kleiner.
Gerelateerde berichten:
