Recept voor pizza nachos.
Had jij de nieuwste trend al gespot? Pizza nachos. Dus een bodem van nachos met daar bovenop een pizza topping. Ik kon me er nog niet zoveel bij voorstellen en ging daarom op onderzoek uit. En mijn eindoordeel? Door voor de topping goede ingredienten te gebruiken was dit gerecht, verrassend genoeg, super lekker!
Ik gebruikte voor deze pizza nachos mijn basisrecept voor tomatensaus, een bolletje mozzarella, een beetje pecorino kaas (parmezaanse kan ook) en heerlijke pittige plakjes pepperoni salami / worst. Mmmm……. een heerlijke snack traktatie voor het weekend!
En wat deze snack ook erg lekker maakte is dat ik ‘zelf’ tortilla chips gemaakt heb. Niks ingewikkelds hoor maar met mais tortilla’s kun je deze heel eenvoudig zelf maken. Het grote voordeel is dat de tortilla chips op deze manier niet gekruid zijn en minder zout bevatten. En wat mij betreft komt dat de smaak alleen maar ten goede.
Maar ga je toch voor de kant-en-klare tortilla chips? Dan is mijn tip om voor de biologische variant te gaan. Deze zijn ook super lekker en veel subtieler van smaak. En dat komt dan vooral weer je topping ten goede. Laten we maar snel beginnen……..
Recept pizza nachos
Voor 1 pizza nachos plaat – voorbereidingstijd: 5 minuten – oventijd: 4 à 5 minuten
- 250 gram tortilla chips
- 1/2 basisrecept tomatensaus
- 125 gram mozzarella, uitgelekt en in stukjes
- 2 volle eetlepels vers geraspte pecorino of parmezaanse kaas
- Ongeveer 20 plakjes pepperoni salami (iets dikker dan normaal)
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verdeel de tortilla chips gelijkmatig over de ovenplaat.
- Schep 8 a 10 eetlepels tomatensaus over de tortilla chips.
- Daar bovenop leg je de stukjes mozzarella.
- Strooi de pecorino kaas over de pizza nachos.
- Verdeel de plakjes pepperoni over de ovenplaat.
- Plaats de pizza nachos voor enkele minuten in de oven of totdat de kaas goed gesmolten is en de pepperoni krokant gegrild.
- Haal uit de oven en serveer de pizza nachos direct.
- Enjoy!
TIPS
Je kan het basisrecept voor de tomatensaus halveren maar je kan deze ook gewoon de hoeveelheid maken zoals beschreven in het recept. Wat je over hebt vries je gewoon in. Super makkelijk als je spontaan pizza, pasta of pizza nachos wilt maken.
Hier vind je het recept voor de zelfgemaakte tortilla chips.
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.
Geef een reactie