• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Malteser brownies

17 maart 2018 By Ellen 2 Reacties

Recept voor Malteser brownies.

Malteser brownies

Tja, wat zal ik eens zeggen over deze goddelijke Malteser brownies. Eigenlijk ben ik helemaal niet van de kant-en-klare chocolade repen door een zelfgebakken taart. Maar afgelopen week was ik in Amsterdam koffie drinken bij Toki (een echte aanrader trouwens!) en nam ik er een chocolade cake met een topping van roomkaas bij. Ook zaten er choco crispies op. Deze was zo lekker dat ik eenmaal thuis meteen aan de slag ben gegaan. In plaats van een cake maakte ik er een brownie met veel echte chocolade van. En aangezien ik geen chococrispies kon vinden (of ik moest er ook nog gekleurde parels en van die andere bende bij kopen) bedacht ik me dat malsers wellicht in de buurt zou komen. Nou, ik kan je zeggen. De choco crisis zijn wellicht net iets krokanter maar man oh man Dieze brownie met roomkaas en malsers is toch wel heel erg lekker geworden. Een bijkomend voordeel is dat die Malteser choco snoepjes zo lekker groot zijn;-) Nu dan maar snel het recept………

Recept Malteser brownies

Voor ongeveer 12 plakken – voorbereidingstijd: 20 minuten – oventijd: 30 minuten

5 from 1 reviews
Malteser brownies
 
Print
Voorbereiding
20 minuten
Bereidingstijd
30 minuten
Totale tijd
50 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 12 plakken
Ingredienten
  • 250 gram pure chocolade, 72%
  • 125 gram roomboter
  • 3 eieren
  • 200 gram suiker
  • 150 gram bloem
  • 75 gram cacao
  • 7 gram bakpoeder
  • Voor de topping:
  • 200 gram roomkaas, op kamertemperatuur
  • 1 volle eetlepel poedersuiker
  • ½ theelepel cacao
  • 100 gram maltesers chocolade snoepjes
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Doe de chocolade samen met de boter in een hittebestendige kom.
  3. Zet de kom op een pan met een bodempje kokend water (de kom mag het water niet raken).
  4. Roer tot de chocolade en boter is gesmolten.
  5. Haal de kom van het vuur en laat iets afkoelen.
  6. Klop de eieren met een mixer schuimig.
  7. Voeg de suiker toe en klop tot een dikke crème.
  8. Meng de gesmolten chocolade er rustig door.
  9. Spatel de bloem, bak- en cacaopoeder langzaam door het chocolademengsel tot een egaal en glad mengsel.
  10. Schep het beslag in een cakevorm.
  11. Bak voor ongeveer 30 minuten in de oven.
  12. Controleer met een sateprikker of vork of de brownie gaar is.
  13. Haal uit de oven en laat iets afkoelen.
  14. Verwijder de cakevorm en laat daarna verder afkoelen op een rooster.
  15. Ondertussen maak je de roomkaas topping:
  16. Doe de roomkaas samen met de poedersuiker en cacao in een grote beker.
  17. Zet de staafmixer er heel even in totdat alles gemengd is en je de juiste dikte hebt.
  18. Plaats de brownie op een mooie schaal.
  19. Schep de roomkaas gelijkmatig over de afgekoelde brownie.
  20. Halveer ⅔ van de maltesers.
  21. Strooi de maltesers over de roomkaas.
  22. Serveer op kamertemperatuur.
  23. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Het makkelijkst schep je de roomkaas met een eetlepel op de brownie en verdeel je deze met de bolle kant van de eetlepel. Je kan de topping op deze manier dan ook meteen mooi afwerken.

Snijd niet te dikke plakken aangezien deze brownie door de pure chocolade en roomkaas topping aardig vullend is.

Bekijk ook eens deze pepernoten brownie taart met witte chocolade. 

Malteser brownies

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Healthy bananenbrood
Vegetarische lasagne recept zonder pasta
Ontbijtmuffins met havermout - zonder suiker
Broodje hotdog

Share43
Pin7
Tweet
50 Shares

Categorie: Bakken, Dessert, Featured, High Tea, Kerst, Koffie, Moederdag, Notenallergie, Pasen, Slider, Sweets, Tussendoortjes, Verjaardag Tags: bakken, brownie, chocolade, Kidsproof, kinderen, roomkaas, taart, tussendoortje, verjaardag, weeekend

Vorig bericht: « Tortilla chips maken
Volgend bericht: Pizza nachos »

Lees Interacties

Reacties

  1. Marieke zegt

    18 maart 2018 om 18:04

    Kun je misschien uitleggen wat je bedoeld met tot alles op gebied is. Je bent op dat moment met de staafmixer bezig en ik begreep niet helemaal wat ik moest doen. ????

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      19 maart 2018 om 09:50

      Hi Marieke,
      Oh, ik zie wat he bedoeld. Dat is de spellingscontrole geweest, sorry. Zal het meteen aanpassen. Ik bedoel te zeggen totdat alles gemengd is. Maar vooral niet te lang omdat de roomkaas anders te zacht is. Ben benieuwd naar het resultaat! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8126


  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer