• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Frambozen ijstaart – gezond(er) recept

25 juni 2017 By Ellen 4 Reacties

Recept voor een gezond(er) frambozen ijstaart.

Frambozen ijstaart - gezond(er) recept made by ellen

Deze frambozen ijstaart is heerlijk en nog verrassend gezond(er) dan je wellicht zou denken. Een licht en verfrissende taart die juist ook erg lekker smaakt in de zomer;-) Laten we maar snel beginnen……..

Recept frambozen ijstaart

Voor 6 tot 8 personen – voorbereidingstijd: 20 minuten – kooktijd: 5 minuten – rusttijd: 75 minuten

5 from 1 reviews
Frambozen ijstaart
 
Print
Voorbereiding
20 minuten
Bereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
25 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 6 tot 8
Ingredienten
  • 150 gram pure chocolade (72%)
  • 125 gram blanke amandelen
  • 50 gram kokosrasp
  • Snuf zout
  • 1,5 theelepel vanilla extract
  • 3 eetlepels gesmolten boter
  • 25 gram honing
  • rasp van een bio ½ citroen
  • 200 gram frambozen (uit de vriezer)
  • 200 gram magere kwark
  • Extra: chocolade & kokosasp, paar frambozen om te garneren
  • Extra: een taartvorm van 16 cm.
Instructies
  1. Haal de bevroren frambozen uit de vriezer en laat ontdooien.
  2. Plaats een hittebestendige kom op een pannetje met daarin een bodempje water.
  3. De kom mag het water net niet aanraken.
  4. Breek de chocolade in stukjes en leg deze in de kom.
  5. Laat de chocolade al roerend smelten.
  6. Wanneer de chocolade helemaal gesmolten is haal je de kom van het vuur en laat grotendeels afkoelen.
  7. Doe de amandelen in een keukenmachine en mix deze fijn.
  8. Voeg de kokosrasp, zout, honing, kokosrasp en gesmolten boter toe en mix alles nog even kort door.
  9. Leg op de bodem van de taartvorm een stukje bakpapier.
  10. Schep het amandelmengsel in de taartvorm en druk alles met de bolle kant van de lepel goed aan. Zorg ervoor dat het mengsel gelijkmatig verdeeld wordt.
  11. Schep de chocolade bovenop het amandelmengsel en verdeel ook dit gelijkmatig.
  12. Plaats de bakvorm voor 15 minuten in de vriezer.
  13. Mix de frambozen in een keukenmachine en schep met de hand de kwark er doorheen.
  14. Haal de bakvorm uit de vriezer en verwijder voorzichtig de rand.
  15. Draai de amandel/chocolade om en plaats terug op de bodem.
  16. Maak de rand weer vast aan de bakvorm.
  17. Schep het frambozenmengsel in de bakvorm.
  18. Plaats de vorm terug in de vriezer voor ongeveer 75 á 90 minuten.
  19. Haal de frambozen ijstaart vlak voor het serveren uit de vriezer en garneer deze met de extra chocolade, kokos stukjes en de frambozen.
  20. Snijd de ijstaart met een stevig mes in stukjes.
  21. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

Houd er rekening mee dat wanneer je de ijstaart langer in de vriezer laat staan deze ook langer nodig heeft om op de juiste temperatuur te komen voor het serveren. Wanneer de ijstaart bijvoorbeeld ene hele dag en nacht in de vriezer staat heeft deze zeker een uur nodig voordat je deze kan gaan aansnijden.

Je kan in plaats van frambozen ook ander fruit nemen zoals aardbeien.

Probeer ook eens deze snelle zomerse aardbeien taartjes.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.

Frambozen ijstaart - gezond(er) recept made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Pompoensoep met schil
Gepofte quinoa
Healthy cranberry muffins met amandel & kokos topping
Lente recepten Made by Ellen - video recept

Share19
Pin246
Tweet
265 Shares

Categorie: Blog, Dessert, Diner, Favorieten, Featured, High Tea, Koffie, Moederdag, Slider, Sweets, Tussendoortjes, Verjaardag Tags: chocolade, frambozen, Fruit, ijstaart, noten, taart

Vorig bericht: « Bloemkoolpizza recept met pesto & mozzarella
Volgend bericht: Burrata salade met paprika, croutons & kappertjes »

Lees Interacties

Reacties

  1. Tjitske Pietersma zegt

    25 juni 2017 om 19:46

    Hallo Ellen, in het recept staat dat je als eerste het amandel, kokosmengsel op de bodem van de bakvorm plaatst en dan de chocolade. Op de foto lijkt het andersom. Heb je hem omgedraaid nadat hij was bevroren?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      25 juni 2017 om 20:02

      Hi Tjitske,
      Dank voor je oplettendheid! Ik heb de amandel / chocolade inderdaad omgedraaid nadat deze na een kwartiertje uit de vriezer kwam. Ik heb het meteen even aangepast. Hoop dat het zo helemaal duidelijk is. Heel erg bedankt voor je berichtje! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
      • Tjitske Pietersma zegt

        26 juni 2017 om 07:58

        Goeden morgen Ellen, graag gedaan. Ik ga de ijstaart zeker maken!!!

        Beantwoorden
  2. Malou | Blonde Blossom zegt

    26 juni 2017 om 19:27

    Hm, wat een heerlijk recept! IJstaart is echt super verfrissend, en die frisse frambozen lijken me erg nog lekkerder bij. Het ziet er ook zo sprookjesachtig uit met die roze kleur! Vrijdag ga ik op vakantie maar daarna ga ik het proberen. Malou x

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8157


  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer