• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Kennismaking met het Vinkje

16 oktober 2014 By Ellen 1 Reactie

Volgens onderzoek is ruim 90% van de Nederlanders bekend met het Vinkje. Weet jij wat het is en gebruik je het wanneer je de dagelijkse boodschappen doet? Om eerlijk te zijn kende ik het Vinkje tot voor kort alleen van naam maar wist er verder niet veel vanaf. Wellicht dat dit te maken heeft met het feit dat ik weinig boodschappen in de supermarkt doe.

Met alle verschillende voedingsadviezen die er tegenwoordig zijn wordt er veel over het Vinkje gesproken. En dit is niet altijd positief. Daarom wilde het Vinkje hun eigen verhaal naar buiten brengen om alle onduidelijkheden uit de lucht halen. Hiervoor werden een aantal bloggers uitgenodigd voor een informerend gesprek.

Kennismaking

Het Vinkje is een keurmerk van stichting ‘Ik Kies Bewust’. Om mee te mogen doen betaal je als bedrijf jaarlijks een vergoeding. De stichting geeft aan dit geld te gebruiken voor de jaarlijkse campagnes, onderzoeken etc. Wanneer je meedoet betekent dit nog niet dat een product het keurmerk van het Vinkje mag dragen. Daarvoor moet het eerst aan wetenschappelijke criteria voldoen.

Je hebt het Vinkje vast wel eens op een product in de supermarkt zien staan. Het is bedoeld om een betere keuze binnen een bepaalde product categorie te maken op het moment dat je voor het schap in de supermarkt staat.

Er zijn twee varianten. Producten met een Vinkje met de groene cirkel staan voor een gezondere keuze in producten uit de Schijf van Vijf met minder verzadigd vet, suiker, zout en/of calorieën. Het zijn basisvoedingsproducten die je volgens het Voedingscentrum dagelijks nodig hebt en die dus in de Schijf van Vijf zitten. Als je bijvoorbeeld bij de melkafdeling staat dan kies je met het Vinkje voor melk met minder verzadigd vet en suiker.

Daarnaast heb je producten met een Vinkje met de blauwe cirkel. Deze producten zitten niet in de Schijf van Vijf. Dit zijn vaak extraatjes en tussendoortjes zoals snoep, snacks, frisdrank en kant-en-klare soep. Het zijn bijna altijd producten die minder goed voor je zijn maar waar je soms wel zin in hebt. Het Vinkje met de blauwe cirkel kan je dan laten zien welk product een bewuste keuze is in die productgroep. Het blijft een minder gezond product maar bevat bijvoorbeeld minder zout, suiker of verzadigd vet dan de andere snacks of tussendoortjes in die productgroep.

Het doel

Het doel van het Vinkje is dat mensen gezonder gaan eten en dus makkelijker kunnen kiezen voor producten met minder suiker, vet, zout en verzadigde vetten. Daarnaast is het de intentie van het Vinkje om bedrijven hun producten te laten verbeteren. Elke vier jaar wordt er gezamenlijk naar de verschillende criteria gekeken waar het nog gezonder kan. Indien mogelijk of noodzakelijk worden deze strenger, waardoor bedrijven, als ze het Vinkje willen behouden, gedwongen worden producten te verbeteren.  

Mijn bevindingen

Met de Schijf van Vijf doe ik zelf helemaal niets en ben ik het ook lang niet overal mee eens. Maar ik denk dat het voor mensen die niet bewust met hun eten bezig zijn en er daardoor ook weinig van af weten een goede leidraad kan zijn. De schijf kan er namelijk wel voor zorgen dat mensen die normaal geen fruit, groente en geen of weinig vezels binnenkrijgen hier meer van gaan eten.

Zelf ben ik juist iemand die heel bewust met goed, vers en zoveel mogelijk onbewerkt eten bezig is, gelooft in roomboter in plaats van alternatieven als bewerkte margarine. En zeker geen voorstander is van allemaal onnatuurlijke toevoegingen zoals aspartaam en goedgekeurde e-nummers. Wel is het goed om je te realiseren dat slechts maar 5% van de Nederlandse bevolking op zijn eten let en dus helemaal niet zo gezond eet.

Wel vraag ik me af of het voor iedereen duidelijk is wat de gezondere keuze van het Vinkje precies betekent en dat deze keuze elke keer binnen een bepaalde productgroep is. Zo kun je het Vinkje keurmerk zowel op een verpakking binnen de zuivelgroep als binnen de snoep & snack groep vinden. Het gaat dus om een gezondere keuze binnen de verschillende categorieën.

Als consument zou ik graag willen zien dat alle bedrijven mee doen aan het keurmerk. Op dit moment is dat niet het geval waardoor je als consument een vertekend beeld krijgt. Soms zijn er namelijk ook gezondere alternatieven in de supermarkt te vinden. Maar als deze niet lid zijn dragen zij ook geen keurmerk en weet je dit als consument niet. Van de producten mét het Vinkje weet je in ieder geval zeker dat deze voldoen aan de wetenschappelijke criteria.

Daarnaast zou ik heel graag nog een extra cirkel willen zien. Ik heb daarom aan het Vinkje de ‘Gouden’ cirkel voorgesteld. Deze moet staan voor al het eten dat écht gezond is, vers en onbewerkt. Nu is het nog zo dat binnen een groep zoals drinken zowel water als sommige drankjes met goedgekeurde toevoegingen beide het keurmerk dragen omdat ze aan alle eisen voldoen. Ik zou hier heel graag onderscheidt in willen zien. Wat mij betreft komt er heel snel die extra ‘Gouden’ cirkel om meteen duidelijk te maken wat het meest gezond is;-)

Vinkje-proof recept

En juist omdat het Vinkje strikte eisen hanteert leek het mij een leuke uitdaging of ik met mijn homemade speltpasta met verse auberginesaus het Vinkje keurmerk in de wacht kan slepen. Ik ben de uitdaging aangegaan en heb het aan de deskundigen van het Vinkje voorgelegd. Bekijk hier het recept. Dan lees je meteen of het me gelukt is;-)

Wil je meer weten over het Vinkje? Kijk dan op de website.

Pasta met aubergine-tomatensaus made by ellen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dit is een gesponsord maar eerlijk verhaal. 

print

Gerelateerde posts:

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups
Vegetarische paella met gegrilde groenten
Kerstdiner school ideeen: poffertjes, knakworst & hartige hapjes
Gebakken ei op bladerdeeg & spek uit de oven

Share13
Pin
Tweet
13 Shares

Categorie: Blog

Vorig bericht: « Op bezoek bij Goody Good Stuff
Volgend bericht: Pasta met aubergine tomatensaus »

Lees Interacties

Reacties

  1. Thomas Lenting zegt

    16 oktober 2014 om 08:47

    Ik laat me steeds minder leiden door dergelijke keurmerken. Bepaalde ‘vinkjes’ worden gegeven aan producten die iets verbeterd zijn, zelfs als ze dan nog steeds niet gezond zijn. En dan moet de producent ook nog een een bedrag op tafel leggen. Het is een marketingconcept, en niet een onafhankelijke instantie die naar alle producten kijkt.

    Ik let vooral op om niet teveel suikers in te nemen (fruit mag wel). Daarnaast juist wel granen, fruit/groenten, melkproducten. Daarnaast is vet, iets wat veel mensen proberen te ontlopen, gewoon een onderdeel van eten, en geeft smaak. Ik vind het jammer dat veel mensen alleen maar kijken naar vet- en suikervrije producten, en dan wel in een fabriek geproduceerde voedsel kopen met conserveringsmiddelen, e-nummers, en vage toevoegingen om de echte smaak na te bootsen.

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8279


  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0