Recept voor een cold brew koffie.
Deze cold brew koffie maak je heel eenvoudig zelf zonder koffiemachine. Het enige wat je nodig hebt is 24 uur de tijd. Een ideaal en heerlijk verfrissend ijskoffie recept zonder melk of suiker.
Je maakt deze koffie met slechts twee ingredienten. Heel grof gemalen koffiebonen en water of mineraalwater. En natuurlijk heel veel ijsklontjes om het echt tot een verfrissend zomers koude koffie drankje te maken. En ben je aan iets sterkers toe? Een scheutje gin smaakt er ook erg lekker door!
Recept cold brew koffie
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – wachttijd: 24 uur
- 25 gram grof gemalen goede koffie
- 200ml koud water
- Een goed afsluitbare pot
- 200ml koud mineraalwater met bubbels of koud leidingwater
- Extra: een filter of hele fijne zeef
- Schenk het koude water in een goed afsluitbare pot.
- Schep hier de grof gemalen koffie bij.
- Roer niet om. Plaats alleen de deksel op de pot en zet weg.
- Het liefst in de koelkast wegzetten maar erbuiten kan ook.Na 24 uur haal je de pot uit de koelkast.
- Roer het mengsel en haal het door een zeef.
- Zeef de koffie eventueel meerdere malen als je een fijne maling hebt of de zeef niet fijn genoeg is.
- Zet het koffiemengsel het liefst koud weg tot gebruik.
- Vul vier gazen met ijsklontjes.
- Verdeel het koffiemengsel over de glazen.
- Schenk het mineraalwater erbij.
- Enjoy!
TIPS
Nadag je na 24 uur het koffiemengsel gezeefd hebt kun je dit in ieder geval koud ongeveer 2 dagen bewaren.
Het lekkerst vind ik om de ijsklontjes en het bruisende mineraalwater erbij te doen en de cold brew koffie dan eventjes te laten staan zodat deze echt goed koud wordt.
Persoonlijk vind ik het lekkerst een glas half met het koffiemengsel en de andere helft met bruisend water te vullen maar je kan ook 1/3 koffiemengsel en 2/3 water toevoegen. Proef en kijk wat je lekker vindt.
Ook lekker met een scheutje gin als afsluiter van een zomers diner.
Omdat je deze cold brew koffie zonder koffiemachine maakt ook ideaal voor op de camping.
Bekijk ook eens deze ijskoffie met melk en beetje siroop. Heeft ook een echte koffiesmaak zoals ijskoffie ook bedoeld is.
Geef een antwoord