• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Abrikozen galette recept: snelle abrikozentaart maken

5 augustus 2016 By Ellen Reageer

Recept abrikozen galette (een hele snelle abrikozentaart).

Abrikozen galette recept: snelle abrikozentaart maken made by ellen

Een galette is een rustieke fruit taart die heel eenvoudig te maken is. Het is eigenlijk niks anders dan een stuk bladerdeeg met daarop een heerlijke fruitvulling waarvan je de buitenste vrije randen over de vulling naar binnen vouwt. En het woord rustiek zegt het al. Het hoeft vooral allemaal niet te netjes. Het fijne is dat je een galette kan vullen met veel soorten fruit en is dus erg handig als je je overrijpe fruit wilt opmaken. Deze abrikozen galette heeft een zoetzure smaak. Wil je de taart liever niet een beetje zuur hebben dan kun je eventueel wat meer suiker toevoegen of achteraf iets meer poedersuiker toevoegen.

Recept abrikozen galette

Voor 6 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 25 á 35 minuten

5 from 1 reviews
Abrikozen galette recept: snelle abrikozentaart maken
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
25 minuten
Totale tijd
35 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 6
Ingredienten
  • 4 plakjes diepvries bladerdeeg, roomboter
  • 5 á 6 rijpe abrikozen
  • 1 ei
  • 25 gram fijne tafelsuiker + ½ eetlepel om te garneren
  • 1 eetlepel vanille extract
  • 15 gram amandelschaafsel
  • Poedersuiker
  • Eventueel ongezoete slagroom
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Laat de plakjes bladerdeeg op het aanrecht ontdooien.
  3. Was de abrikozen af en dep deze droog.
  4. Halveer de abrikozen, verwijder de pit en snijd ze in plakjes.
  5. Klop het ei in een grote kom.
  6. Schenk ¼ deel van het geklutste ei in een klein kommetje en zet apart.
  7. Voeg de suiker toe aan de grote kom en klop met een garde.
  8. Klop de vanille erdoor.
  9. Voeg de abrikozen en het amandelschaafsel toe en schep alles om.
  10. Leg de plakjes bladerdeeg op een met bakpapier bekleedde bakplaat in een vierkant aan elkaar. Zorg dat er aan alle kanten een kleine overlap zit zodat de vulling straks niet gaat lekken.
  11. Schep het abrikozen-eimengsel in het midden op het bladerdeeg.
  12. Verdeel het met een lepel iets naar buiten toe totdat je een mooi ronde vulling hebt liggen.
  13. Houd aan alle kanten ongeveer 2 cm van de rand vrij.
  14. Vouw alle zijkanten naar binnen over de vulling heen.
  15. Bestrijk de randen met het overgebleven ei en strooi een beetje extra suiker over de randen.
  16. Plaats de ovenplaat met daarop de abrikozen galette meteen in de oven.
  17. Bak deze in ongeveer 25 á 35 minuten gaar en goudbruin.
  18. Wanneer de galette klaar is haal je deze uit de oven en laat je een beetje afkoelen.
  19. Strooi eventueel wat poedersuiker over de galette en serveer met lobbig geklopte slagroom.
  20. Enjoy!
3.5.3226

 

TIPS

Heb je een allergie voor ei? Gebruik dan abrikozenjam. Je verdunt deze dan met een heel klein scheutje water en de vanille en bestrijkt hiermee het vierkante vlak bladerdeeg. Daar leg je dan de abrikozen op.

Lobbige slagroom maak je heel eenvoudig door ongezoete slagroom op te kloppen en te stoppen voordat deze te stijf wordt. Wil je de slagroom iets zoet hebben dan klop je vlak voordat de slagroom lobbig is een beetje poedersuiker toe maar persoonlijk vind ik dit niet echt nodig.

Probeer ook eens deze snelle maar oh zo heerlijke aardbeien taartjes.

Heb je dit abrikozen galette recept gemaakt? Laat het me weten. Ik vind het leuk om te horen hoe het gegaan is. Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.

Abrikozen galette recept: snelle abrikozentaart maken made by ellen

 

Abrikozen galette recept: snelle abrikozentaart maken made by ellen

Abrikozen galette recept: snelle abrikozentaart maken made by ellen

Abrikozen galette recept: snelle abrikozentaart maken made by ellen

Abrikozen galette recept: snelle abrikozentaart maken made by ellen

print

Gerelateerde posts:

2x makkelijke Indiase pastei
Wat eten we vandaag? Andijviestamppot met gehakt
Satesaus maken met pindakaas en melk, zonder suiker
Aziatische sla wraps met gerookte makreel

Share14
Pin52
Tweet
66 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Dessert, Favorieten, Featured, Frans, High Tea, Koffie, Sweets, Tussendoortjes, Verjaardag, x Leftovers, Zomer Tags: abrikozen, galette, Kidsproof, kinderen, recept, snack, Sweets, taart, tussendoortje, zomer

Vorig bericht: « Babyccino recept: kinderkoffie maken & wat is het precies?
Volgend bericht: 10x leukste hotspots Texel voor koffie, lunch & diner »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0