• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Kip pesto recept

26 juni 2014 By Ellen 8 Reacties

 

Kip pesto recept

Deze krokante kip is echt een hit bij ons thuis. Wanneer ik een bord van deze kip pesto op tafel zet is het ook zo verdwenen. En dat komt niet alleen door manlief kan ik je vertellen. De kids love it too!!

Wanneer je gek bent op krokante kip dan moet je deze beslist eens proberen. De pesto geeft het een hele volle smaak en de kaas een zoutige bite. Een super gerecht bij risotto of rijst maar ook heel geschikt als borrelhapje.

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – baktijd: 6 minuten

Ingrediënten

  • 4 kipfilets
  • 3 eetlepels pesto
  • 75 gram paneermeel
  • 40 gram fijn geraspte pecorino kaas
  • 1 eetlepel olijfolie
  • verse peper uit de molen

Recept kip pesto

Snijd de kipfilets in reepjes en leg deze in een kom. Doe er 3 eetlepels pesto bij de kip en schep goed om zodat alle kip een laagje pesto heeft. Wanneer de pesto een beetje droog aanvoelt voeg je een eetlepel olijfolie toe (als het nu al droog aanvoelt blijf je kaas straks niet goed plakken).

Voeg de pecorino kaas toe en roer alles door. Druk een beetje aan zodat de kaas niet meteen los laat.

Strooi paneermeel over de kip en druk alles goed aan.

Verhit een grote braadpan op hoog vuur. Wanneer deze goed heet is voeg je een scheut olijfolie toe. Let op dat de olie niet aanbrandt. Leg de stukjes kipfilet in de pan en bak deze totdat het goudbruin is. Draai de stukjes kip daarna voorzichtig om en bak ook deze zijde totdat de kip gaar en goudbruin is.

Wanneer de kip klaar is haal je deze uit de pan en serveer eventueel met een schijfje citroen.

Tips

Zorg ervoor dat de kip goed goudbruin is voordat je deze omdraait. Want hoe vaker je de kip beweegt hoe groter de kans dat het paneer laagje van de kip loslaat. Maar mocht dit gebeuren is het nog niet erg. Strooi de smakelijke kruimels dan bijvoorbeeld gewoon over de risotto.

zelfgemaakte pesto is echt het lekkerst. Mocht je deze niet hebben staan of geen tijd hebben om deze te maken koop dan pesto bij de traiteur. Dit smaakt namelijk echt heel anders dan uit een potje.Deze risotto met venkel smaakt er erg goed uit. Heb je erg weinig tijd dan biedt rijst ook een goede uitkomst. Bekijk hier het recept voor de risotto venkel.

Enjoy!

kip pesto made by ellenkip pesto made by ellenkip pesto made by ellen

Risotto met venkel & pesto made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Moestuinsalade van verse groenten
Recept bonito vis roken
Tortilla maken - video recept
Tuinbonen recept op Aziatische wijze

Share8
Pin66
Tweet
74 Shares

Categorie: Favorieten, Featured, Gevogelte, Hoofdgerecht, Poultry, Tussendoortjes Tags: diner, Dinner, Homemade, hoofdgerecht, Kidsproof, kip, kip pesto, kip pesto recept, kip recept, snack

Vorig bericht: « Snelle zomerse aardbeien taartjes
Volgend bericht: Interview & diner Annabel Langbein »

Lees Interacties

Reacties

  1. Farah - Food and other Friends zegt

    29 juni 2014 om 20:33

    Ziet er heerlijk uit!
    Lekker makkelijk om met je handen te eten :).

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      7 juli 2014 om 22:46

      Haha! Inderdaad Farah:-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. Roos zegt

    29 juni 2014 om 21:21

    Dit lijkt me lekker zomers, door de foto’s krijg ik er meteen zin in!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      7 juli 2014 om 22:47

      Dank je Roos! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. Nathalie zegt

    1 juli 2014 om 10:51

    Ziet er ontzettend goed uit, zeker het proberen waard! 🙂

    Beantwoorden
  4. Kirsten zegt

    4 juli 2014 om 19:12

    Dit was superlekker. Iedereen heeft hier gesmuld.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      7 juli 2014 om 22:40

      Hi Kirsten,
      Wat goed om te horen, dank je!
      Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  5. Ingrid zegt

    27 juni 2016 om 18:47

    Vandaag gemaakt. Was heerlijk!

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8276


  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0