• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Indiase kip curry

29 maart 2014 By Ellen 4 Reacties

 

Indiase kip curry

Voor vanavond heb ik mijn Indiase kip curry gemaakt en als er over is ook lekker voor morgenavond. Als je tijd hebt om deze curry een keer overdag te bereiden zal dit de smaak alleen maar ten goede komen. Als bijgerecht heb ik er rijst en een courgette salade bijgemaakt.

Wanneer je denkt dat het te spicy is voor de kids doe er dan minder of geen chilipoeder door.

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 20 minuten (excl. 1 uur rusten in marinade) – kooktijd: 10 minuten

Ingrediënten

  • 500 gram kipfilet, in blokjes
  • 2,5 cm verse gember, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 2 theelepels gemalen kurkuma
  • 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt
  • Sap van 1 citroen
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 350 gram slagroom

Recept Indiase kip curry

Doe de blokjes kipfilet samen met de gember, knoflook, ui, chilipeper, kurkuma, koriander, sap van de citroen en 1 eetlepel zonnebloemolie in een grote kom en roer dit goed door elkaar. Leg de kip een uur in de ijskast.

Schenk 1 eetlepel zonnebloemolie in een pan en bak de blokjes kip op hoog vuur. Roer regelmatig door. Voeg de slagroom toe en laat een paar minuutjes zachtjes pruttelen. Breng op smaak met peper en zout.

Voor de courgette salade

  • 1 courgette
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 theelepel sesamolie
  • Sap van 1/2 citroen
  • 1/2 verse rode peper
  • Verse peper en zout

Schil de courgette in hele dunne plakjes. Doe alle ingredienten erbij en meng goed.

p.s. zelfgemaakt naanbrood is er ook heel lekker bij. Bekijk dit eenvoudige recept.

Enjoy!

Indiase kip curry made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Drumsticks met krokant korstje - video recept
Apfelstrudel met filodeeg
Pindakaas koekjes met stukjes chocolade bakken
Boerenkool recepten - vegetarisch & net even anders

Share63
Pin10
Tweet
73 Shares

Categorie: Featured, Gevogelte, Hoofdgerecht, Poultry, Recept Tags: Chicken, curry, curry recept, Dinner, Homemade, hoofdgerecht, indiase kip, Kidsproof, kip recept, Rice, Spicy

Vorig bericht: « Hartige taart met spinazie en feta
Volgend bericht: Gerookte zalmforel salade met sperziebonen »

Lees Interacties

Reacties

  1. Melanie zegt

    7 maart 2016 om 13:59

    350 gram?! Is het de bedoeling dat je dat eerst opklop of wordt er 350 ml bedoeld?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      7 maart 2016 om 19:37

      Hi Melanie,
      ik bedoel in dit recept 350 gram. Hier hoef je niets met de yoghurt te doen alleen wegen. Dit is een van mijn eerste recepten die ik op de blog plaatste. Dit leek mij toen handig om alles in grammen te doen. Maar je zal dit verder niet veel van me tegen komen omdat ik tegenwoordig vloeistoffen gewoon in ml aangeven. Hoop dat het zo duidelijk is;-) Fijne avond! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. Melanie Dam zegt

    8 maart 2016 om 14:41

    Hoi Ellen,

    Dank voor jouw snelle reactie! Ik lees 350 gram slagroom ipv yoghurt.

    Groet,
    Melanie

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      8 maart 2016 om 16:16

      Oh, sorry Melanie…. nu zie ik wat je bedoelt. Daar bedoel ik ongezoete slagroom mee. Deze hoeft je niet eerst op te kloppen. Kun je er gewoon rustig bij schenken. Hoop dat het zo duidelijk is! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0